Biohof Schore

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29/04/2026

Eine unsere Weide bedindet sich auf der anderen Seite des Waldes. Unsere Gusti verbringen immer wieder ein paar Tage dort🥰
Um dorthin zu kommen, machen wir jeweils einen wunderschönen Spaziergang durch den Wald. Heute kannst du mitkommen.

19/04/2026

Möchtest du gerne einmal feinstes Rindfleisch direkt ab Hof kaufen?
Wir gehen seit einiger Zeit den Weg der Hoftötung und sind überzeugt davon. So können wir respektvoll, achtsam und stressfrei Abschied nehmen.

Wir sind ein Biobetrieb, unsere Tiere sind täglich draussen, haben grosse Weiden und fressen ausschliesslich hofeigenes Futter.

03/04/2026

Die Kühe und auch wir freuen uns immer, wenn es Zeit für den ersten Weidegang im Jahr ist. Das wird gefeiert mit springen, hüpfen und 'wild tue'.

Findest du meine ganze Familie im Reel? Da sind natürlich alle dabei.

Danach kann man auch nicht mehr ändern. Ab sofort sind die Kühe jeden Tag bis ca. Ende Oktober draussen. 😀

.ch

20/01/2026

Hier sind gerade verschiedene Baustellen am werden. Eine davon: die Wand umstreichen.

Gut wenn es draussen mal ein bisschen ruhiger ist. Dann ist es Zeit Projekte zu beenden 😀

08/12/2025

Möchtest du dich zur Weihnachtszeit mit feinem, schmackhaften und ökologisch vertretbarem Fleisch verwöhnen?

Unsere Kühe fressen auschliesslich Gras und Futter von nicht anderweitig bewirtschaftbaren Flächen. Wir kaufen kein Futter zusätzlich und 'chräbele' sie täglich hinter den Ohren. 🙂 Den Betrieb bewirtschaften wir aus Überzeugung zu 100% biologisch.

Seit wir Hoftötung machen ist auch 'das in den Tod begleiten' ruhig, stressfrei und achtsam.

Wir haben auch Einzelstücke für dich! Sei es feine Entrecôtes, einen Braten, ein Filet.... was dein Herz begehrt!
Gerne kannst du bei mir per PN oder auch über die Homepage bestellen.

❤️

07/11/2025

Viele können sich nicht vorstellen, wie gross ein Mischpaket à 5 kg ist... es passt also bequem in eine Gefrierschublade.
Was drinn ist? Anteilsmässig vom Rind packen wir dir folgendes ein:
🔹️Hackfleisch
🔹️Ragout
🔹️Geschnetzeltes à la min und zum Kochen
🔹️Plätzli à la min
🔹️Entrecôte
🔹️Huft oder Hohrücken
🔹️nach Wunsch Braten und Siedfleisch

Mit diesem System können wir alles vom Rind verwerten und leben das Nose to Tail Prinzip.

Das Fleisch wurde zum optimalen Reifezeitpukt abgepackt und kann gut tiefgefroren werden. Es verhält sich nach dem Auftauen wie Frischfleisch.

Unser Fleisch stammt aus Hoftötung. Dies bedeutet weniger Stress für das Tier und auch die beteiligten Menschen.

-logisch

05/11/2025

Willkommen Tamara in unserer Kuhherde. Bis heute morgen warst du ein Rind, heute abend kommst du als Kuh in den Stall.
Ein wunderschönes Kalb nimmst du mit, schwarz mit glänzendem Fell und grossen Ohren. 🤩

04/11/2025

Heute noch einmal gemäht für nächsten Winter. Damit das Gras nächsten Frühling optimal starten kann, schneiden wir es noch einmal. Zusatzeffekt: es gibt noch ein paar Siloballen für unsere Kühe 😀

Und ich würde mal sagen, die Aussicht war ziemlich gut. Was mein ihr dazu?

20/09/2025

Wir haben uns kürzlich entschieden, den Weg der Hoftötung zu gehen.
Wir merken, dass dies, solange wir Fleisch produzieren, der für uns richtige Weg ist.
Wir gewöhnen zu erst das Tier daran, am vorgesehenen Ort zu fressen, wir sprechen mit ihm und bereiten es auf seinen bevorstehenden Tod vor.
Die Hoftötung geschieht in aller Ruhe, das Tier ist am fressen, wir sind bei ihm. Niemand hat Stress, es wird kein Adrenalin ausgeschüttet. Das Tierwohl ist bis zum Ende garantiert. Für uns ein ethisch gut vertretbarer Vorgang.
Das Fleisch wird zarter und schmackhafter, die Qualität steigt.
Willst du einmal Fleisch von einer Hoftötung probieren? Am Montag 22.9. Haben wir frisches.
Danach frieren wir es ein. Das Fleisch wird zum optimalen Reifezeitpunkt eingefroren und verhaltet sich nach dem Auftauen wie Frischfleisch.

Für mehr Infos zur Fleischbestellung - kommentiere den Beitrag mit und ich schicke dir unseren Bestelltalon.

Für Fragen, kommentiere ebenfalls - ich beantworte sie gerne.

04/09/2025

Ein lieber Gruss an euch liebe Menschen da draussen 😎 ich wünsche euch einen schönen Abend, ein schöner Tag oder ein schönes Wochenende...

Trefft mich am Stand der nächsten Samstag ab 11 Uhr in Bern am Eröffnungsfest der Nachhaltigkeitstage. 🙂 ich freue mich auf euch...

Und... ich habe endlich unsere Homepage aktualisiert. oder www.biohof-schore.ch eintippen.

Adresse

Schore 426
Neuenegg
3176

Telefon

+41315031340

Webseite

http://www.biohof-schore.ch/

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