Bibovino Nyon

31/12/2025

31/10/2024

🤪 Merci à mon transporteur qui arrive avec deux jours de re**rd 🧐 quand on a juste reculer d’une heure ?¿? 😉
Désolé pour certains clients qui ont du attendre 2 jours de plus pour déguster notre nouvelle gamme 😍 de chez Bibovino 💜 9 BIBs en mono-cépage :
Sauvignon, Chenin, Viognier, Chardonnay, Malbec, Pinot noir, Syrah, Merlot…
39.- le BIB de 3 litres (4 bouteilles), soit 9.75 la bouteille (75 cl) 😊
Naturellement, nous avons garder certains best seller Lila 😊
🛒📦🚕 Livraison par la poste courrier A ou B 😉
Découvrir : https://www.bibovinoswiss.ch/fr/

21/10/2024

🇨🇭 Des vendanges à couper le souffle 😎😅 Lavaux 🥰 Travailler dans ces vignobles relève parfois de la performance sportive, du travail d'équilibriste. 💪😜
Les vignobles dans les Alpes et dans le Rhône sont parmi les plus inclinés d'Europe. La pente frôle les 45 degrés et l'accès est trop compliqué. Alors, on sort les grands moyens, une tyrolienne et un hélicoptère, quand ramasser le raisin devient un défi. En 30 minutes, l'hélicoptère transporte plus de 6 500 kilos de raisins jusqu'à la cave. Travailler dans ces vignobles relève parfois de la performance sportive, du travail d'équilibriste. Mais il est toujours récompensé par cette vue unique.

▶️ Les vignobles dans les Alpes et dans le Rhône sont parmi les plus inclinés d'Europe. La pente frôle les 45 degrés et l'accès est trop compliqué. Alors, on sort les grands moyens, une tyrolienne et un hélicoptère, quand ramasser le raisin devient un défi. En 30 minutes, l'hélicoptèr...

01/10/2024

Nos 9 nouveaux Bibs "cartonnent" 😉
Nouvelle livraison dont un blanc, cépage Chenin de la Loire 😍
« Le Chenin des étoiles » se distingue par sa robe dorée et brillante, souvent parsemée de reflets verts. Au nez, il offre un bouquet intense de fruits à chair blanche, de poire et parfois des notes florales délicates comme l'acacia. En bouche, il révèle une vivacité rafraîchissante, soutenue par une acidité bien équilibrée, avec des saveurs de pomme verte, de miel et parfois une légère minéralité qui lui confère une finale persistante et élégante. Un Chenin parfait pour les amateurs de blancs élégants et expressifs.

✅ Ce Chenin Blanc s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages de chèvre affinés, et des plats à base de volaille en sauce. Il est également excellent en apéritif naturellement.
Bonne dégustation 😊
Livraison par la Poste (courrier A ou B )
🛒📦🚕 https://www.bibovinoswiss.ch/fr/blancs/153-chenin-blanc_loire.html

22/09/2024

🤔 Vigneron(ne) viticulteur(trice) viticole et vinicole ? 🤓

🍇 Les vendanges ont déjà commencé dans certaines régions 😊
En ayant déjà entendu plusieurs fois qu’il existe souvent une confusion entre ces différents termes voici une explication succincte :
Le vigneron a plus tendance à élaborer le vin, le viticulteur, quant à lui, se concentre principalement sur la culture de la vigne.
Le travail de vigneron débute dans les vignes, où il veille à la santé des plantations, à la qualité des grappes, et à l'organisation de la récolte du raisin au moment des vendanges. Son rôle, multi-casquette, réside surtout dans l'accomplissement des différentes étapes de vinification et dans le processus de fabrication. Plus spécifiquement, et tout au long de l'année, il surveille attentivement le cycle de végétalisation de la vigne. Lors des vendanges, il décide du moment précis où il faudra récolter les raisins.

À l'inverse du vigneron, le viticulteur se concentre essentiellement sur la culture de la vigne. Tout au long de l'année, il travaille au grand air à l'entretien du vignoble en effectuant diverses tâches telles que la taille, le labour, la protection phytosanitaire, et la gestion de l'irrigation des plants. Une large connaissance du sol et de ses qualités, mais aussi du climat et de l'agronomie, est nécessaire afin d'assurer une qualité impeccable du raisin. Généralement, bien qu'il ne soit pas directement impliqué dans le processus de vinification du raisin, le viticulteur travaille main dans la main avec le vigneron.

Quelle est la différence entre le métier de viticole et celui de vinicole ?
La différence entre viticole et vinicole réside dans le fait que le terme "viticole" se rapporte à tout ce qui a trait à la culture de la vigne, y compris la viticulture. À l'inverse, le terme "vinicole" englobe l'ensemble du processus de production du vin, de la culture des raisins à la vinification. De cette façon, on peut dire que le travail du viticulteur est essentiellement viticole, tandis que celui du vigneron est à la fois viticole et vinicole ✅ Ce dernier englobe à la fois la culture de la vigne et la production du vin.

Chez nous, en ayant souvent de petites exploitations, le vigneron et le viticulteur ne font qu’un ! 🍇🍷💜

20/09/2024

💥 Bibovino 💜 lance une nouvelle gamme de Vins, 9 BIBs en mono-cépage :
Sauvignon, Chenin, Viognier, Chardonnay, Malbec, Pinot noir, Syrah, Merlot…
39.- le BIB de 3 litres (4 bouteilles), soit 9.75 la bouteille (75 cl) 😊

Avec la gamme « Sélection BiBoViNo », l'accent est mis sur des saveurs plus vives et des profils aromatiques qui sauront plaire à tous 😍
Cette collection se distingue par une sélection plus jeune, plus moderne et surtout plus abordable, sans compromis sur la qualité.
Faire du vin un plaisir simple et quotidien pour tous ! 🍷💜😍
Naturellement, nous avons garder certains best seller Lila 😊
🛒📦🚕 Livraison par la poste courrier A ou B 😉
Découvrir : https://www.bibovinoswiss.ch/fr/

03/09/2024

La cuisine c’est simple et excellente avec de bons produits 😍 une Côte première d’agneau avec du romarin du jardin.
Et comme vin 🍷 AOC Costières de Nîmes (Languedoc) "TERRASSES D'HORTENSE (BIO)" de Stéphane Beuret
Cépages : Syrah (45%) Carignan (35%) Grenache (20%)

✅ L'avis de Bruno Quenioux (oenologue BiBoViNo)
Un voyage aux pays des garrigues. Le fruit noir compose avec les épices pour laisser la bouche ivre de saveurs orientales de curry et de cumin.

🛒📦🚕 https://www.bibovinoswiss.ch/fr/rouges/28-terrasses-d-hortense.html

24/07/2024

2 côtes sinon rien 😉
Une côte de porc d’exception avec un Bib côtes d’Auvergne, Gamay (90%) Pinot (10%) 😍 Il y a pas de mal à se faire plaisir 😇

C’est le basalte du feu volcanique qui donne ce fumé si particulier. Le calcaire, favorable à la rétention d’eau apporte la fraicheur et la gouleyance.

https://www.bibovinoswiss.ch/fr/rouges/126-cotes-d-auvergne-terre-et-laves-maison-desprat-saint-verny.html

25/06/2024

L’été est là selon les jours…😅😎
Les rosés BIo sont de retour 🇨🇭 & 🇫🇷
✅ Un petit nouveau, un Bergerac Bio, Château le Tap à Saussignac sur les coteaux Sud de la Dordogne.
Le mode de culture est biologique depuis 2007 certifié en 2010, dans le respect et l'équilibre du terroir, sans pesticide ni engrais de synthèse. Cabernet/Merlot/Malbec
https://www.bibovinoswiss.ch/fr/roses/151-chateau-le-tap-rose-bergerac-rose-bio-olivier-roches.html

Tous les rosés 😍
https://www.bibovinoswiss.ch/fr/12-nos-vins?q=Type+de+vins-Ros%C3%A9

10/06/2024

C’est le temps des grillades (quand on le peut dehors…😅)
Pâté de la Lozère avec un blanc (Viognier, Grenache et Marsanne) fruité, goût fruits jaunes abricots et belle rondeur de chez Patrick Domaine Chabrier Fils puis
Côte de bœuf 🥩 "Fin Gras du Mézenc" (info ci-dessous) accompagné d’un BiBoViNo "Cahors - Roques de Cana" 😍 de chez Louis Ramé & Martial Guiette
Cépages : Malbec, Merlot
🍷Nez intense sur des fruits rouges type cassis, mûres avec des tanins enrobés et structurés. Tendre et puissant à la fois.
https://www.bibovinoswiss.ch/fr/rouges/62-cahors-roques-de-cana.html

"Fin Gras du Mézenc" (https://www.tf1info.fr/regions/video-le-boeuf-fin-gras-le-bon-gout-du-mezenc-2214872.html # )