Grand Appétit

14/10/2026

Soirée du Vivant — La Chasse, avec le Domaine Penloup
Jeudi 29 octobre · 19h00

C’est la saison de la chasse. Benjamin a composé un dîner en six temps autour du gibier et des saveurs d’automne. Vincent Graenicher, du Domaine de Penloup, s’installe à table avec nous pour raconter ses vins et les servir au fil du repas.

- Saint-Jacques à la flamme, émulsion de combawa
- Velouté de champignons, bolet sauté
- Filet de perdreau, sauce forestière
- Wellington de chevreuil, crème de foie gras
- Fromage affiné du Piémont
- Pumpkin pie & tarte aux noix

Menu 95.– · accord mets et vins en 4 verres + 30.–
26 places seulement, réservation obligatoire.

👉 Réservations ouvertes, lien en bio.

13/10/2026

Menu du jour à Nyon — semaine du 13 au 17 octobre
Formule midi 26.– (entrée + plat ou plat + dessert) · plat seul 22.– · complet 34.–

Mardi — Velouté de céleri à la vanille · Hachis parmentier, bœuf · Tarte amandine aux figues
Mercredi — Chou rôti au gochujang · Lasagne de joues de cochon et potimarron, salsa verde · Tiramisu
Jeudi — Velouté de brocoli · Secreto de porc, purée de patates douces · Tarte tatin aux pommes
Vendredi — Potimarron rôti aux épices, feta fouettée · Tartare de saumon d'Écosse Label Rouge, cajou, échalotes grillées, sésame & riz · Tarte ananas citron
Samedi — la Grande Formule, midi et soir.

Le soir, du mardi au vendredi : poêlée de chanterelles & cerfeuil tubéreux · médaillon de chevreuil, réduction au Calvados, duxelles de pommes et Spätzli · Saint-Jacques gratinées à la normande.

Réservez sur grandappetit.ch — Grand Appétit, Place Bel-Air 5, 1260 Nyon.

23/09/2026

Pouilly-Fuissé « Vieilles Vignes » - Domaine Cordier (origine: Bourgogne), élevé en fût puis en foudres sur lies, très légère filtration, monocépage: Chardonnay

— À déguster au verre comme à la bouteille ou à l’emporter!

04/09/2026

Jazz à Grand Appétit — Samedi 12 septembre
Une soirée de concert live, de 18h30 à 21h30.

Entrée seule : 22.- CHF
Menu 3 plats (ou à la carte) : 60.- CHF

Soirée uniquement sur réservation — places limitées.

Par téléphone au 022 990 00 55, par email à [email protected], ou via le lien en bio.

20/08/2026

Petit Taureau - Jean-Philippe Padié (origine: Rousillon), élevage 8 mois en cuve béton, assemblage: Carignan, syrah, mourvèdre

Rigomale - I forestieri (origine: Toscane), vin de macération (orange), assemblage: trebbiano, malvasia

— À déguster au verre comme à la bouteille, sur place ou à emporter!

16/08/2026

Menu du jour à Nyon — semaine du 18 au 22 août.

Mardi · Poulet Gaston Gérard, purée de pommes de terre au beurre
Mercredi · Aubergines rôties, câpres et aneth, riz blanc (végétarien)
Jeudi · Joues de cochon Pata Negra, grenailles écrasées
Vendredi · Rouille de seiche, pommes de terre vapeur

Entrée + plat ou plat + dessert : 26.-
Le midi, du mardi au vendredi. Le samedi, c'est brunch.

Semaine du far° : pensez à réserver.
Le menu complet : grandappetit.ch/menu

Grand Appétit — restaurant, épicerie et cave à vins, 5 place Bel-Air, Nyon

Mais la maison est bien là — place Bel-Air 5 à Nyon, du mardi au samedi, 11h – 15h et 17h30 – 22h. La carte de la semaine vous attend.

06/08/2026

Les couleurs de nos suggestions — elles changent chaque semaine, au fil du marché.

Réservez, lien en bio.

10/07/2026

On remet ça. 🍷SOIRÉE DU VIVANT #2, jeudi 16 juillet.

Notre invité : Julien Dutruy (Domaine Les Frères Dutruy). 4 plats + amuse-bouche, chaque service accordé à ses vins.

19h–22h à Nyon · 65.– (accord vins +35.–) · places limitées.

Réservation : 022 550 00 90 · [email protected]

07/07/2026

Un vigneron s’installe à la table. 🍷
Le 16 juillet, on lance les Jeudis du Vivant — version gourmande.

Julien Dutruy (Les Frères Dutruy, Founex) vient ouvrir ses cuvées, accordées au menu 4 étapes de Benjamin et Basile. Des vins qui respirent, une cuisine qui suit la saison.

📅 Jeudi 16 juillet · 🕖 19h–22h
📍 Place Bel-Air 5, Nyon
🍽️ Menu CHF 65 · 🍷 Pairing vins CHF 35

30 places — lien en bio pour réserver.

cuisineduvivant

03/07/2026

La terrasse respire l’été. ☀️
Et 24 heures l’a senti : « Grand Appétit, le resto épicerie qui cultive l’art de vivre à Nyon ». Merci Jérôme Estèbe pour ce coup de fourchette qui nous touche. 🧡
Il y parle de notre ardoise qui change deux fois par jour. Des sot-l’y-laisse au pesto de basilic à la carte des suggestions ce jour là. Du feuilleté de cochon. De la tarte au citron — la vraie, celle de famille. Et de ce bout de pata negra qu’on emporte « inévitablement » au comptoir. 😏
Goûter, emporter, partager. C’est tout nous.
Derrière chaque assiette, une équipe qui vit son métier à fond : Benjamin en cuisine, Basile à ses côtés, Sébastien, et Florian en salle et aux développements de l’expérience de la maison. Et toi, à chaque fois que tu pousses la porte. Merci. 🙏
👉 Viens vivre la terrasse cet été — et identifie la personne avec qui tu partagerais cette ardoise.
📍 Place Bel-Air 5, Nyon · ma–sa 11h–22h
📰 Article complet → lien en bio ArtDeVivre EpicerieFine CaveVivante TerrasseNyon CuisineDeSaison LaCote GoûterEmporterPartager NyonCity ProduitsDException MerciÀVous