13/05/2026
CHOCOTASTICO
Chocotástico ist ein Imperial Pastry Stout, das Kakao auf ein völlig neues Level hebt. Gebraut auf einer komplexen Basis aus acht ausgewählten Malzsorten, darunter intensive Schokoladen und Röstmalze, entfaltet dieses Bier eine beeindruckende Tiefe und Aromafülle. Bereits während der heißen Phase des Brauprozesses wurden Kakaopulver und feine Schokoladenstückchen hinzugefügt, um die Schokoladennoten maximal zur Geltung zu bringen. Für noch mehr Ausdruck und Fülle wurde das Bier mit Karamell, Laktose und einer Prise Salz veredelt. So entsteht ein opulentes Zusammenspiel aus Süße, Röstaromen und cremiger Textur, das den Gaumen vollständig einnimmt. Ein kraftvolles Pastry Stout voller Tiefe, Intensität und purem Genuss.
SWAMI`S
Swami’s ist ein Extra Pale Ale mit klarer Trinkbarkeit und feinem, subtilen Charakter. Gebraut mit Lager-, Extra Pale-, Weizen-, Carapils- und Carahell-Malz entsteht eine leichte, elegante Basis, die mit sanfter Weichheit und harmonischer Rundung überzeugt. In der Nase entfaltet sich ein frisches Aromenspiel aus Himbeere, Melone, reifer Ananas und einem Hauch von Mandarinenschale. Fruchtig und lebendig, dabei stets präzise und angenehm ausgewogen. Am Gaumen zeigt sich Swami’s unkompliziert, frisch und herrlich zugänglich. Der Antrunk ist klar und sauber, begleitet von einer feinen, präsenten Bitterkeit, die dem Bier Struktur verleiht und in einen angenehm trockenen Abgang übergeht. Ein helles, modernes Pale Ale mit Leichtigkeit, Frische und genau dem richtigen Zug zum nächsten Schluck.
AIZKOLARI
Aizkolari ist ein rustikales Red Rye Ale mit ordentlich Charakter und markantem Biss. Sein Geheimnis liegt in der feinen Zugabe von karamellisiertem Roggen. Sie verleiht dem Bier seine helle Bernsteinfarbe und bringt eine dezente Süße ins Spiel, die den kraftvollen Hopfen perfekt ausbalanciert. Würzig, intensiv und voller Ausdruck entfaltet der Dry Hop aus Simcoe, Citra und Ekuanot ein vielschichtiges Aromenspiel mit Noten von Melone und Litschi, , bevor ein pfeffriger, harzig pinienartiger Abgang nachhallt. Ein IPA voller Kraft und Balance, lebendig, charakterstark und mit jedem Schluck überzeugend.
