Domaine du Feuillerage

24/04/2026

16/04/2026

MERCI 😍🤩

Chères Amies et Chers Amis de l’Auberge de Féchy,
Ce petit article discret tiré de la gazette du Domaine du Feuillerage, à Perroy, m’enthousiasme terriblement.
En effet, il exprime avec justesse, intelligence et sensibilité mon exact ressenti face au vin sans alcool (rien que de l’écrire, j’en tremble!!!).
Merci donc aux Gaillard pour leur position franche et leur courage, car la crise viticole actuelle les menace de plein fouet! Et produire un « ersatz » de vin, qui flatterait la nouvelle tendance « bien pensante », qui accuse le noble jus de la treille de tous les maux, serait peut-être une façon de s’en sortir!
Le vin est un produit millénaire qui, consommé avec respect et intelligence, ne fait pas plus mal que le reste! Ce serait même plutôt le contraire!
Si on va par là, tout fait mal!
L’excès en tout est mauvais, mais la juste consommation fait du bien! Au corps, au cœur et à la tête! (Certains feraient bien de s’en rappeler et de se détendre un peu!).
Attention! Je n’encourage pas à consommer du vin sans modération! J’invite plutôt les gens à découvrir le monde extraordinaire du vin, sa richesse dans les cépages, les sensations que ce NOBLE produit peut faire naître dans les cœurs valeureux de ceux qui ont la curiosité de s’y intéresser!
Défendons les vigneronnes et les vignerons, dont la noblesse de l’art enrichit tous les jours nos sensations et régale nos papilles!
Et non, moi non plus je ne crois pas au vin sans alcool, malgré les belles étiquettes qui, tel un maquillage trompeur, tente de faire oublier la triste médiocrité du produit proposé!
Courage! Force et honneur à tous les vignerons!
Nos établissements publics seront les citadelles qui défendront la gloire de la culture viticole! « Bonum vinum laetificat cor homini ».
On vous aime!

14/04/2026

Dans notre métier, il y a beaucoup de choses qu’on adore faire. Travailler dehors avec la nature, évidemment. Élever des vins qui nous plaisent et qui nous correspondent bien sûr.
Mais aussi partager nos aventures, nos doutes et nos réussites avec nos clients. Et ils viennent de recevoir dans leur boîte aux lettres la 3e édition du Journal du Feuillerage. Désormais, le journal se lit aussi en ligne : journal.feuillerage.ch
Bonne lecture !

14/04/2026

Après le journal La Côte, le journal Agri qui s'est intéressé à nos amandiers! Merci pour le chouette article !

◼PORTRAIT◼ Et si la réponse à la crise viticole se trouvait dans les amandiers ?

C'est le pari de Cédric Gaillard, vigneron-encaveur sur La Côte vaudoise. Cette année, il a pris une décision douloureuse mais lucide : arracher 7000 m² de chasselas à Perroy, devenus non rentables sur le marché du vrac, pour y planter 251 amandiers.

Le choix n'est pas anodin. Le climat change, les oliviers commencent à apparaître dans la région, et surtout : il avait trouvé un acheteur avant même de planter. Une logique de filière courte, entre vignerons et agriculteurs locaux, qui pourrait bien faire école.

À terme, Cédric Gaillard espère un rendement d'environ vingt kilos par are, avec des variétés adaptées au risque de gel tardif. Et au-delà de la production, il voit dans la floraison des amandiers un atout touristique pour son domaine, une façon de réinventer l'œnotourisme en l'ouvrant sur d'autres cultures.

Une reconversion qui illustre, à sa manière, les mutations profondes d'une viticulture vaudoise contrainte de se réinventer.

Lire l'article: https://www.agrihebdo.ch/articles/vitiviniculture/une-parcelle-de-vigne-remplacee-par-une-plantation-damandiers-a-perroy-54693

31/03/2026

Merci au Journal La Côte pour ce bel article :)

23/03/2026

Cette fois, c’est fait! Une nouvelle page a été ajoutée dans la grande histoire du Feuillerage.

Une page sur laquelle on raconte qu’en raison de la grave crise qui frappe le monde du vin, une première parcelle de vigne a été arrachée pour planter plus de 200 amandiers. Un gros travail de plantation où chaque arbre a été planté à la main: des nouveaux gestes, une nouvelle culture à maîtriser et un nouveau produit à aimer.

Et si la prochaine fois que vous passez devant le domaine, vous vous dites que « c’est quand même dommage », vous penserez à Rémy Gaillard, qui enfant, gambadait joyeusement dans les vergers qui entouraient le Feuillerage à cette époque là.

16/12/2025

Avec notre vin passion, on explore les sentiers battus mais surtout les autres... Et le résultat souvent réussi! Le magazine Vinum est en tout cas de cette avis concernant notre Chasselas 2016! Et il nous reste un petit stock! Profitez en pour vos fêtes, cette bouteille sera l’alliée parfaite pour accompagner votre plat de fromage à Noël !

04/12/2025

Bonjour! Une erreur s'est glissée dans notre événement facebook : la dégustation de l'Avent, c'est ce jeudi, vendredi et samedi de 17h à 22h .
En espérant vous voir nombreux pour partager un moment autour de nos vins