Baur au Lac Vins

22/10/2026

Sind Weine mit Schraubverschluss schlechter? Hier die ganze Wahrheit über Vor- und Nachteile des Schraubers. ⁠
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PROBIEREN ⁠
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Chardonnay New Style 2023 ⁠
Salzl Seewinkelhof, Burgenland Österreich ⁠
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👃👅 ⁠
Reifer Apfel und grüne Nuss, Papaya und Vanille. Am Gaumen vollmundig und frisch mit lebendiger Säure. Das Holz ist gekonnt eingebunden. ⁠
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Liebt Butter- und Rahmsaucen, ob zu Fisch oder Poulet. Herrlich zu Riesencrevetten vom Grill. ⁠

http://www.bauraulacvins.ch/newstyle
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14/10/2026

Neuer Name, vertraute Gesichter, gleiche Leidenschaft für Wein!
Ein neues Kapitel in Bülach: Seit 1. Oktober wurde aus der Bar'oc Weinhandlung die Vinothek Fertigs Weine – Baur au Lac Vins Bülach.
Das Herzstück der Vinothek: Yvonne Fertig, Weinakademikerin, leidenschaftliche Gastgeberin und Vinotheksleiterin, berät Euch auch künftig gemeinsam mit ihrem bewährten Team mit viel Leidenschaft persönlich vor Ort.
Zusammen verbinden wir Weinexpertise für noch mehr spannende Entdeckungen und genussvolle Momente.

Lasst uns gemeinsam feiern und bei einem Glas Schaumwein und feinen Häppchen auf das neue Kapitel anstossen.
Samstag, 17. Oktober 2026 | 11:00 bis 16:00 Uhr
Eine Anmeldung erleichtert uns die Planung: E-Mail an [email protected].

Wir freuen uns darauf, Euch in Bülach an der Poststrasse 24 willkommen zu heissen!

13/10/2026

Was ist eine Reserva?
Reserva, Riserva, Réserve – was bedeutet das Wort auf dem Etikett? Kommt ganz drauf an! bringt Licht ins Dunkel. 🍷

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Figuero 15 Reserva 2020
Figuero, Ribera del Duero, Spanien

👃👅
Reifte mindestens drei Jahre in Fass und Flasche. Zwetschge, dunkle Beeren, Zimt, Nelke, würziges Holz. Ein Hauch Earl Grey und Blüten. Samtig mit kräftigem Tannin.

🍽️
Liebt rotes Fleisch, grillierte Pilze und geröstetes Wurzelgemüse.



🛍️ https://www.bauraulacvins.ch/de/p/rotwein/spanien/kastilien-und-leon/ribera-del-duero/figuero-15-reserva-2020-37089720.html

08/10/2026

Willkommen im berühmtesten unbekannten Weingebiet Spaniens: Bierzo! Ein önologisches Eldorado, versteckt im Nordwesten Spaniens, prädestiniert für Spitzengewächse. Seine Wiedergeburt verdankt es im Wesentlichen Ricardo Perez Palacios und seinem Onkel Álvaro Palacios, dem Superstar der spanischen Weinszene. Wie es dazu kam und was er an dieser Region so liebt, erzählt der Winzer im Video. ⁠
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Álvaro Palacios und Ricardo Perez Palacios sind unsere WINZER DES JAHRES. Jetzt probieren! Alle Weine sind exklusiv erhältlich bei uns. ⁠
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http://www.bauraulacvins.ch/bierzo

29/09/2026

Ist das Wein oder kann das weg?
Wann ist Wein hinüber? Die Antwort liegt oft am Gaumen des Betrachters. Doch es gibt auch klare Zeichen, dass der gute Tropfen das Zeitliche gesegnet hat.

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Rioja Reserva Señorío Amézola 2017
Bodegas Amézola de la Mora, Rioja, Spanien

👃👅
Ein ultraklassischer reifer Rioja: mürbe Frucht, warme Holzfassnoten, erdig, und würzig mit süssen Kokos-und Vanillenoten. Wunderbar.

🍽️
Liebt Lamm wie kein Zweiter. Dazu noch Bohnen, und das Pairing ist perfekt.


🛍️ https://www.bauraulacvins.ch/de/p/rotwein/spanien/rioja/rioja-reserva-senorio-amezola-2017-37004717.html

15/09/2026

Was ist eine Vertikale, und was hat sie mit Wein zu tun? Gibt es auch eine Horizontale – und muss man dabei liegen? Viele Fragen, einfache Antworten! 🍷🍷🍷 ⁠
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La Baixada 2022⁠
Álvaro Palacios – Unser Winzer des Jahres, Priorat, Spanien ⁠
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👃👅 ⁠
In der Nase zeigt die Garnacha ihre sinnliche Frucht. Dazu Noten von Sandelholz, Nelke und Zigarrenkiste. Am Gaumen seidig und weich, straff und frisch. Vibrierende Säure, feines Tannin. Ein Star wie sein Macher, Kultwinzer Alvaro Palacios. Unbedingt ein paar Stunden karaffieren. ⁠
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Verträgt sich wunderbar mit grilliertem Fleisch, Reis im Paella-Style, mediterranen Kräutern und Pilzen. ⁠

https://www.bauraulacvins.ch/de/p/rotwein/spanien/katalonien/priorat/la-baixada-2022-37146722.html
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13/09/2026

WEINE FÜR DEINEN GOLDENEN HERBST🍁⁠
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Mit dem Herbst wächst die Sehnsucht nach Wärme, Behaglichkeit und währschafter Küche, wie Schmorgerichten, aromatischen Pilzspeisen oder herzhaften Eintöpfen. Jetzt ist die perfekte Zeit für Weine, die all dies begleiten und für «goldene» Genussmomente sorgen. ⁠
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Entdecke unsere Selektion in allen Vinotheken in Regensdorf, Zürich und Männedorf sowie im Webshop.
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🛍️ https://www.bauraulacvins.ch/de/herbst-weine.html

08/09/2026

Wir starten heute mit dem Ticketverkauf auf Eventfrog für unsere grosse Degustation "The Art of W**e Selection".

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Veranstaltung 15.11.2026 - 16.11.2026 in Zürich. Degustation - The Art of W**e Selection im Baur au Lac Über 20 Produzentinnen und Produzenten, eine