Bierwerkstatt NordSud

29/07/2026

I‘m ready for a deep dive into greeks craft beer world 😜🍻🇬🇷

06/07/2026

Wir gönnen uns eine Sommerpause und sind ab dem 13. August wieder mit vollem Elan für euch da.

01/07/2026

Three beers entered. Three beers awarded. What an incredible moment.
I am incredibly grateful—and humbled at the same time. Because behind awards like these lies much more than a single success: craftsmanship, experience, passion, respect for the product, and the daily commitment to keep getting just a little better.
A huge thank you to everyone who has accompanied me on this journey, supported me, and appreciates good beer just as much as I do.
Cheers to this special moment!

Drei Biere eingereicht. Drei Biere ausgezeichnet. Was für ein unglaublicher Moment.
Ich bin unglaublich dankbar – und gleichzeitig demütig. Denn hinter solchen Auszeichnungen steckt viel mehr als ein einzelner Erfolg: Handwerk, Erfahrung, Leidenschaft, Respekt vor dem Produkt und der tägliche Anspruch, immer noch ein Stück besser zu werden.
Ein riesiges Dankeschön an alle, die mich auf diesem Weg begleiten, unterstützen und gutes Bier genauso schätzen wie ich.
Prost auf diesen besonderen Moment!

01/06/2026

Hopfig 2026 is now history. What a weekend – it was absolutely brilliant!
Thank you to every single person who came along, who raised a glass, tasted, chatted and celebrated with us.
And an equally big thank you to the organising committee for the flawless organisation and tireless dedication; you ensure that the festival’s reputation shines far beyond the region every year.
We’re heading home feeling fulfilled, inspired and grateful. See you at the next Hopfig – we’re counting down the days.

Das Hopfig 2026 ist Geschichte. Was für ein Wochenende – es war der Wahnsinn!
Danke an jede einzelne Person, die vorbeigekommen ist, die mit uns angestossen, probiert, diskutiert und gefeiert hat lebt.
Und ein ebenso grosses Merci ans OK für die perfekte Organisation und den unermüdlichen Einsatz, ihr schafft es, dass das Festival jedes Jahr weit über die Region hinausstrahlt.
Wir gehen erfüllt, inspiriert und dankbar nach Hause. Bis zum nächsten Hopfig – wir zählen die Tage.

30/05/2026

Thanks for helping me out with some kegs during the Sommer Season@shrinkbrewales

19/04/2026

What a wonderful evening! On Friday night, 15 beer-loving guests gathered at the brewery. Together, we tasted, laughed, and marveled—all accompanied by plenty of fascinating insights into beers and breweries.
With every sip came exciting insights, surprising facts, and the occasional curious story that you won’t soon forget. The participants’ palpable enthusiasm gave the evening a special atmosphere and will stay with me for a long time to come.
A big thank you to everyone who joined us—I’m already looking forward to the next time!

Was für ein gelungener Abend! Am Freitagabend versammelten sich 15 bierbegeisterte Gäste in der Brauerei Gemeinsam wurde probiert, gelacht und gestaunt – alles begleitet von jeder Menge Hintergrundwissen rund um Biere und Brauereien.
Zu jedem Schluck gab es spannende Einblicke, überraschende Fakten und die eine oder andere kuriose Geschichte, die man so schnell nicht vergisst. Die spürbare Begeisterung der Teilnehmenden verlieh dem Abend eine besondere Atmosphäre und wird mir noch lange in Erinnerung bleiben.
Ein grosses Dankeschön an alle, die mit dabei waren – ich freue mich jetzt schon auf das nächste Mal!
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30/12/2025

Herzlichen Dank für eure Unterstützung im vergangenen Jahr. Trotz der Herausforderungen durch das Wetter und vieler Investitionen wegen defekter Geräte, gab es auch viele sehr schöne Momente. Besonders motivierend war für mich der persönliche Austausch mit euch – sei es bei unseren Events, durch euer Feedback oder eure Besuche in der Brauerei. Dass ich meinen Traum einer eigenen Brauerei leben kann, verdanke ich eurer Treue, Wertschätzung und Unterstützung. Vielen, vielen Dank!!!            drinklocalcraftbeer  fricktalerbrauerei juraparkaargau altstadtrheinfelden handwerksbrauerei 
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22/12/2025

In der Schweizer Alkoholpolitik herrscht meiner Meinung nach eine massive Schieflage. Während der Bund zusätzliche 10 Millionen Franken Soforthilfe für die Weinwerbung locker macht – zusätzlich zu den bereits jährlich fliessenden 9 Millionen – gehen andere Produzenten leer aus. Das sorgt für Unmut, denn die Weinbranche geniesst bereits einzigartige Privilegien.
Der grösste Kritikpunkt ist die Ungleichbehandlung bei den Abgaben. Während Bierbrauer und Spirituosenhersteller Alkoholsteuern zahlen, ist Schweizer Wein komplett von dieser Steuer befreit. Dennoch erhält ausgerechnet die steuerbefreite Weinbranche nun Millionen, um den sinkenden Konsum anzukurbeln.
Die Probleme sind für alle gleich: Die Schweizer trinken weniger Alkohol, die Kosten steigen. Doch während Brauereien und Destillerien den Strukturwandel aus eigener Kraft stemmen müssen, wird der Weinbau staatlich unterstütz. Kritiker sprechen von einer Wettbewerbsverzerrung, die durch die starke Wein-Lobby im Bundeshaus begünstigt wird.
Besonders paradox: Während das Bundesamt für Gesundheit (BAG) Millionen für die Alkoholprävention ausgibt, investiert das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) Steuergelder, um den Absatz von Wein zu fördern. Sollte ich bei dieser Debatte etwas völlig falsch verstanden haben, dürft ihr mich gerne korrigieren.

10/12/2025

🍺✨ Brewer-Community-Magic! ✨🍺
Some time ago, I shared my mango IPA recipe with a visitor at a beer event. Then this week, I got a surprise: two bottles of “passion fruit IPA,” brewed according to my recipe! It’s just great to inspire other brewers and then get such fantastic feedback. Thank you for the exchange and the appreciation! 🙌

🍺✨ Brauer-Community-Magie! ✨🍺
Vor einiger Zeit habe ich auf einem Bier-Event mein Mango IPA-Rezept mit einem Besucher geteilt. Diese Woche dann die Überraschung: Zwei Flaschen „Passionsfrucht IPA“, gebraut nach meinem Rezept! Es ist einfach großartig, andere Brauer zu inspirieren und dann so ein tolles Feedback zu bekommen. Danke für den Austausch und die Wertschätzung! 🙌

07/10/2025