Domaine de Haute-Cour

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Rolle
Domaine de Haute-Cour

Luc Pellet viticulteur encaveur à Mont-sur-Rolle Le domaine de la famille Pellet compte une surface de 7,5 hectares.

Les deux tiers de cette surface sont situés sur le coteau de Mont-sur-Rolle et le reste dans les coteaux pentus du vallon de l'Aubonne, sur la commune de Saint-Livres (appellation Morges). Le Chasselas, cépage roi de cette région de La Côte, occupe près de 80% de la surface du domaine, mais au total ce sont 9 cépages différents qui sont cultivés sur l'exploitation dans le respect des normes de la

production intégrée. Les vins blancs du domaine sont régulièrement récompensés du label de qualité Terravin. La cave est située à Mont-sur-Rolle dans un quartier tranquille de vieilles maisons vigneronnes aux rues étroites. Alliant tradition et modernité, elle est constituée d'une moitié de vases de bois et d'une moitié de cuves métalliques, démontrant bien la volonté d'élever les vins dans le respect des traditions , tout en y intégrant les méthodes modernes. La famille Pellet se réjouit de vous accueillir dans ses murs pour vous faire déguster sa production. Vous serez chez nous les bienvenus en téléphonant vous serez attendus.(Cave ouverte du lundi au samedi sur rendez-vous)

01/05/2026

Aujourd’hui plantation de Merlot 🍇

25/03/2026

C'est parti pour Divinum 2026!
Nous serons présents sur le stand 108 dès mercredi 25 et jusqu'à lundi 30 mars.
On se réjouit de partager un moment avec vous, vous faire déguster le nouveau millésime 2025 et qui sait découvrir nos nouveaux Escargot Vin (blanc et rosé) ou le rouge selection primé cet hiver.
A toute autour d'un verre 🍷

12/03/2026

C'est parti pour Vinorama Jura. De jeudi à dimanche nous vous accueillons à notre stand. Nouveau lieu = Bassecourt Jura. Infos www.vinorama-jura.ch
Au plaisir de partager un verre et un moment avec vous.

10/12/2025

09/12/2025

On est heureux de vous annoncer la première place de notre escargot d'or au concours des escargots cette année.

N'hésitez pas à y penser pour vos cadeaux de fin d'année.

29/11/2025

On vous attend aujourd'hui entre 11h et 17h pour venir déguster nos vins à la cave et faire le plein pour les fêtes. A tout a l'heure!

28/11/2025

Caves ouvertes c'est maintenant. Au lieu de la foule des magasins un vendredi noir venez partager un verre en toute convivialité chez votre vigneron et remplir la cave avant les fêtes. On vous attend
Ce soir 16h-21h ou demain 11h-17h.

C'est du neuf! Notre escargot est sélectionné parmi les 4 meilleurs, alors ça se gouûte?!

26/10/2025

Dès mercredi 29.10 retrouvez-nous au Salon Suisse des Goûts et Terroirs à Bulle jusqu'à dimanche 2.11 pour venir déguster nos vins.

25/10/2025

Aujourd’hui retrouvez-nous au sec pour nos caves ouvertes. Au plaisir de vous accueillir.

15/10/2025

Ce weekend, nous serons présents sur le stand Escargot Vin rouge à l'Olma Messen de St-Gallen.

20/09/2025

Suite des vendanges aujourd’hui à St-Livres

Adresse

Rolle

Téléphone

0218254448

Site Web

http://www.hautecour.ch/

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