Domaine de Haute-Cour

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Rolle
Domaine de Haute-Cour

Luc Pellet viticulteur encaveur à Mont-sur-Rolle Le domaine de la famille Pellet compte une surface de 7,5 hectares.

Les deux tiers de cette surface sont situés sur le coteau de Mont-sur-Rolle et le reste dans les coteaux pentus du vallon de l'Aubonne, sur la commune de Saint-Livres (appellation Morges). Le Chasselas, cépage roi de cette région de La Côte, occupe près de 80% de la surface du domaine, mais au total ce sont 9 cépages différents qui sont cultivés sur l'exploitation dans le respect des normes de la

production intégrée. Les vins blancs du domaine sont régulièrement récompensés du label de qualité Terravin. La cave est située à Mont-sur-Rolle dans un quartier tranquille de vieilles maisons vigneronnes aux rues étroites. Alliant tradition et modernité, elle est constituée d'une moitié de vases de bois et d'une moitié de cuves métalliques, démontrant bien la volonté d'élever les vins dans le respect des traditions , tout en y intégrant les méthodes modernes. La famille Pellet se réjouit de vous accueillir dans ses murs pour vous faire déguster sa production. Vous serez chez nous les bienvenus en téléphonant vous serez attendus.(Cave ouverte du lundi au samedi sur rendez-vous)

25/07/2026

Bonjour à tous,
Nous sommes présents à la cave se samedi 25 juillet de 10h à 12h, n’hésitez pas à venir.
Fred et Mireille

01/05/2026

Aujourd’hui plantation de Merlot 🍇

25/03/2026

C'est parti pour Divinum 2026!
Nous serons présents sur le stand 108 dès mercredi 25 et jusqu'à lundi 30 mars.
On se réjouit de partager un moment avec vous, vous faire déguster le nouveau millésime 2025 et qui sait découvrir nos nouveaux Escargot Vin (blanc et rosé) ou le rouge selection primé cet hiver.
A toute autour d'un verre 🍷

12/03/2026

C'est parti pour Vinorama Jura. De jeudi à dimanche nous vous accueillons à notre stand. Nouveau lieu = Bassecourt Jura. Infos www.vinorama-jura.ch
Au plaisir de partager un verre et un moment avec vous.

10/12/2025

09/12/2025

On est heureux de vous annoncer la première place de notre escargot d'or au concours des escargots cette année.

N'hésitez pas à y penser pour vos cadeaux de fin d'année.

Adresse

Rolle

Téléphone

0218254448

Site Web

http://www.hautecour.ch/

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