Als mittelständisches, selbständiges Familienunternehmen setzt sich die Molkerei Fuchs seit 135 Jahren zum Ziel, aus dem wertvollen regionalen Rohstoff Milch frische, natürliche Milchprodukte herzustellen. Dafür bilden kurze Wege in der Logistikkette (Produzent-Verarbeiter-Handel-Konsument) neben dem Einsatz moderner, schonender Verarbeitungsmethoden eine wichtige Voraussetzung. Wichtig sind die M
enschen, die hinter den Produkten und dem Unternehmen stehen: motivierte, hoch qualifizierte Mitarbeiter, eine Geschäftsführung der 4. Fuchs-Generation und dem Unternehmen und seinen Werten verbundene Aktionäre. Der kontinuierlichen Weiterbildung, speziell auch der Ausbildung von jungen Menschen zu Milchtechnologen, messen wir einen hohen Stellenwert bei. Bei unserem Handeln legen wir Wert auf Aspekte der Nachhaltigkeit, Oekologie, Sicherheit und der gesunden Ernährung. Das Vertrauen der Konsumenten in unsere Produkte und die Marke Fuchs bildet den Grundstein zum Erfolg. Als Partner des Detailhandels, der Gastronomie und der Grossverteiler orientieren wir uns kontinulierlich am Markt, erfüllen rasch und zuverlässig kundenspezifische Wünsche und bieten unseren Kunden ein auf ihre Bedürfnisse ausgerichtetes aktuelles Sortiment an Eigen- und Handelsprodukten der weissen (Milch) und gelben (Käse) Linie. Geschichte
Nach dem Tod seines Vaters übernahm Ferdinand Fuchs 1879 den Molkereibetrieb der Familie und modernisierte ihn. Das Kleinunternehmen war die erste Unternehmung, die Zentrifuge, Dampfmaschinen und Holstein-Butterfass in der Region anwendeten. So erhielt Fuchs bereits 1883 in Zürich aufgrund seines innovativen Zentrifugenbutters eine Goldmedaille von der Jury der Landausstellung. 1887 wird der Betrieb von Rossrüti (Will) nach Rorschach verlegt. 1908 wird dann das heutige Unternehmensgrundstück „im Guet“ erworben. Schon im Jahre 1905 begann die Molkerei Fuchs andere Käsereien zu übernehmen, so dass die Präsenz der Firma im regionalen Markt immer besser wurde. Dazu verwendete Fuchs damalige technische Neuheiten im Milchherstellungsbereich, was zum Erfolg der Fuchs & Co AG beitrug. Als 1914 die beiden Söhne Ferdinand und Otto Fuchs ins Unternehmen eintraten, wurde die Kollektivgesellschaft Fuchs & Co gegründet. 1926 trat der dritte Sohn Walter ins Unternehmen ein und die Firma wurde eine Kommanditgesellschaft. Knapp 20 Jahre später, 1945, tritt Dr. Hans Fuchs ins Unternehmen ein. 1957 wird Fuchs zur Fuchs & Co AG umgewandelt und kurz davor wird die Lieferung mit Lastwagen eingeführt. Bis 1981 gab es viele Neuerungen in der Produktion und in diesem Jahr wurde eine Wärmerückgewinnungsanlage zur Gewinnung von Warmwasser für Prozessenergie und Gebäudeheizung installiert. Ein Jahr später tritt die vierte Generation Fuchs ins Rampenlicht: Patrick Fuchs. Im gleichen Jahr wird eine betriebseigene Abwasser-Neutralisationsanlage eingebaut. Bis 1993 werden noch verschiedene Neuerungen in der Produktion vorgenommen und die Zusammenarbeit mit der regionalen Molkerei Manser beschlossen. 1996 und 1999 wird die Produktion abermals ausgebaut. 2002 folgte eine weitere Modernisierung und seither wird erstmals an Migros geliefert. Mit dem Eintritt von ALDI und LIDL in den Schweizer Markt kamen weitere Grossabnehmer hinzu. Seit 133 Jahren hat sich Fuchs in der Ostschweiz erfolgreich entwickelt und spezialisiert. So werden heute folgende Produkte hergestellt: Milch, über 20 verschieden Joghurts, Quark, Butter, Milchmischgetränke oder neuere Produkte wie die Creme Brûle. Die 60 Mitarbeiter erzielen einen Umsatz von mehr als 20 Millionen Franken und verarbeiten 5 Millionen Liter Milch pro Jahr. Impressum
Molkerei Fuchs AG
Greinastrasse 10
9400 Rorschach
E-Mail: [email protected]
Telefon: 071 846 81 80
