Fjord & Fjell Nano Brewery

12/06/2026

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12/04/2026

Dry hopped my Gyldendal Orval clone with Barbe Rouge hops today. Attenuation not quite as expected, currently 5.5% abv. But the color looks beautiful though. Keeping it on the hops for a couple of weeks. ☺️

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20/03/2026

The Orval clone brewday went smooth. My mash efficiency was higher than expected, leading to a higher OG than expected. So the abv will be at least 7% 🤪.
The color doesn’t exactly match the original, but I’m still quite happy with it 😊. I started the fermentation at 18 C and will let it rise up to 22 C. The wort tastes malty and quite hoppy. I‘m excited to see how this develops 😎🍻

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20/03/2026

So the story begins… ♥️ To clone the legendary Orval Belgian Trappist Pale Ale 🤪. Harvesting the original yeast culture from young Orval bottles (late 2025). The yeast starter took of very fast and looks quite good 🤗 To be continued ... 🍀🍻

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31/01/2026

Brewing my favorite smoky b**r Pivo Grodziskie with the original yeast 🤗🍻

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08/11/2025

Gemütlicher Brautag mit 😎🍻

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28/08/2024

Bis bald 🍻

15/08/2024

Wir freuen uns euch an unserem Stand am BBD 2024 zu begrüssen 🏰🤗🍻

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03/06/2024

✨ 15 Brauereien aus Bern und Umgebung! ✨🍻

Die Fjord & Fjell Nano Brewery begann ihre Reise 2013 im heimischen Keller auf einer kleinen 30-Liter-Anlage. Mittlerweile ist die Kapazität auf 140 Liter angewachsen. 🍺✨

Gebraut werden Biere, die den Brauern selbst Freude bereiten – sowohl in der Herstellung als auch beim Degustieren. Die Biere werden in Fässern für Bars und Events sowie in Flaschen für Shops und den Direktverkauf abgefüllt.

Kommt vorbei und probiert euch durch das Angebot der Fjord & Fjell Nano Brewery und vielen anderen Berner Brauereien am 22. Juni am ZAPF! Craft B**r Festival! 🌟

🎟️ Tickets 👉 zapf.b**r/tickets

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28/05/2024

Bald ist es soweit 🥁🤗🍻

🍻✨ 15 Brauereien aus Bern und Umgebung! ✨🍻

In genau vier Wochen, nämlich am 22. Juni 2024 verwandelt sich das Carlo-Areal in Bern West in ein Paradies für Bierliebhaber:innen! 15 Brauereien aus Bern und Umgebung schenken ihre Kreationen aus – von etablierten Favoriten bis hin zu spannenden Newcomern.

Bringt Durst und Neugier mit, denn es gibt viel zu entdecken! 😉 In den nächsten Tagen und Wochen stellen wir euch hier das diesjährige ZAPF!-Lineup genauer vor – stay tuned! 🔥

🎟️ Tickets gibt’s hier 👉 zapf.b**r/tickets

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