Fernand Cina SA

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Fernand Cina SA Eine dynamische Marke mit Tradition seit 1956 Valérie Cina

Farbe ist im Wein nie nur Optik. Sie erzählt, wie die Traube verarbeitet wurde.
22/10/2026

Farbe ist im Wein nie nur Optik. Sie erzählt, wie die Traube verarbeitet wurde.

20/10/2026

Das war ds’Wallis im Stah. Danke an alle Gäste und an Maison 13 für die Küche.
Bis zum nächsten Anlass kannst du bei uns im Keller Weine degustieren.
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C’était ds’Wallis im Stah. Merci à nos invités et à Maison 13 pour la cuisine.
D’ici le prochain rendez-vous, viens déguster nos vins à la cave.

15/10/2026

Hier holt sich Rotwein seine Farbe und Struktur.
Bei der Maischegärung gären die Trauben auf den Schalen.
Dabei lösen sich Farbe, Aromen und Tannine aus der Beerenhaut.
Durch regelmässiges Überschwallen bleibt die Maische feucht und die Gärung gleichmässig.

13/10/2026

Wallis. Wein. Gute Leute.
Ds'Wallis im Stah war erst der Anfang, weitere Formate folgen.
Bis dahin komm bei uns vorbei und degustiere unsere Weine.
Catering oder Privatkoch gesucht? Melde dich bei Maison 13.
Danke an alle, die dabei waren.
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Valais. Vin. Des gens bien.
Ds'Wallis im Stah n'était qu'un début, d'autres formats suivront.
D'ici là, passe nous voir et déguste nos vins.
Tu cherches un traiteur ou un chef à domicile ? Contacte Maison 13.
Merci à toutes et à tous d'avoir été là.

Traubensaft ist fast immer hell, denn die Farbe steckt in der Schale. Darum gärt Rotwein mit Haut und Kernen.
08/10/2026

Traubensaft ist fast immer hell, denn die Farbe steckt in der Schale. Darum gärt Rotwein mit Haut und Kernen.

06/10/2026

70 Jahre Fernand Cina
Was bedeutet für euch Handwerk?
Die Basis ist und bleibt der Rebberg.
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70 ans de Fernand Cina
Que signifie l'artisanat pour vous ?
Tout commence et tout reste à la vigne.

Wein braucht den richtigen Begleiter. Walliser Trockenfleisch, ein Glas und gute Gesellschaft, mehr braucht es nicht. Ko...
01/10/2026

Wein braucht den richtigen Begleiter. Walliser Trockenfleisch, ein Glas und gute Gesellschaft, mehr braucht es nicht. Komm vorbei und erleb es selbst.
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Le vin a besoin du bon accompagnement. Viande séchée valaisanne, un verre et bonne compagnie, il n'en faut pas plus. Viens nous rendre visite et laisse-toi surprendre.

Oechsle ist ein Werkzeug, kein Selbstzweck. Es hilft dabei, den richtigen Moment besser zu erkennen.Le degré Oechsle est...
29/09/2026

Oechsle ist ein Werkzeug, kein Selbstzweck. Es hilft dabei, den richtigen Moment besser zu erkennen.

Le degré Oechsle est un outil, pas une fin en soi. Il aide à mieux identifier le bon moment.

24/09/2026

Was sagt der Oechsle-Wert eigentlich aus?
Er zeigt, wie viel Zucker im Traubenmost steckt - und gibt einen ersten Hinweis auf Reife und späteren Alkoholgehalt. Klingt technisch. Ist es auch. Aber hinter jedem guten Ernteentscheid steckt genau dieser Wert. Wer weiss, was im Most steckt, weiss auch, was im Keller möglich ist.

Que nous dit vraiment le degré Oechsle?
Il indique la teneur en sucre du moût de raisin - et donne un premier aperçu de la maturité et du futur taux d'alcool. Ca semble technique. Et ca l'est. Mais derrière chaque bonne décision de vendange se cache exactement cette valeur. Qui sait ce que contient le moût, sait aussi ce qui est possible en cave.

Fünf Jahre Arbeit. Eine Anerkennung.Best-of Excellence der EXPOVINA W**E TROPHY für die Jahre 2022 bis 2026.Im Rebberg ä...
24/09/2026

Fünf Jahre Arbeit. Eine Anerkennung.
Best-of Excellence der EXPOVINA W**E TROPHY für die Jahre 2022 bis 2026.
Im Rebberg ändert das nichts. Dort geht es weiter wie jedes Jahr.
Komm nach Salgesch und schau selbst.
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Cinq ans de travail. Un prix.
Best-of Excellence de l'EXPOVINA W**E TROPHY, de 2022 à 2026.
Dans les vignes, rien ne change. Nous continuons comme chaque année.
Viens à Salquenen et vois par toi-même.

Adresse

Bahnhofstrasse 35
Salgesch
3970

Öffnungszeiten

Montag 09:00 - 12:00
13:30 - 17:00
Dienstag 09:00 - 12:00
13:30 - 17:00
Mittwoch 09:00 - 12:00
13:30 - 17:00
Donnerstag 09:00 - 12:00
13:30 - 17:00
Freitag 09:00 - 12:00
13:30 - 17:00
Samstag 09:00 - 14:00

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