Del Maître

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Del Maître «Une histoire de saveurs» : une petite phrase qui en dit long sur notre philosophie d’entreprise.

Quel est votre plat préféré quand les températures commencent à baisser ?Chez Del Maître, on a déjà quelques idées :- un...
22/10/2026

Quel est votre plat préféré quand les températures commencent à baisser ?

Chez Del Maître, on a déjà quelques idées :
- une longeole genevoise avec pommes de terre et légumes de saison
- un ragoût de lentilles au saucisson fumé au Gamay GRTA
- une poêlée de courge, champignons et lardons bien dorés
- une terrine campagnarde avec pain grillé et pickles
- ou évidemment une bonne choucroute bien généreuse

Alors, c’est quoi votre plat d’automne incontournable ? Dites-nous tout en commentaire 👇

14/10/2026

🍂 Le genre d’assiette qui donne immédiatement envie que l’automne s’installe pour de bon.

met ici à l’honneur notre saucisse aux choux Del Maître, servie avec un rösti bien doré et des poireaux fondants. Une recette généreuse, réconfortante et pleine de caractère, où les grands classiques suisses se rencontrent dans la même assiette.

Croustillant, fondant, gourmand… exactement ce qu’il faut quand les températures commencent à descendre. 😏

Octobre, c’est officiellement le mois où on arrête de résister. 🫕🥓Fondue bien chaude, charcuterie Del Maître à côté, pai...
08/10/2026

Octobre, c’est officiellement le mois où on arrête de résister. 🫕🥓

Fondue bien chaude, charcuterie Del Maître à côté, pain à portée de main… le programme est vite réglé.

𝗟𝗲 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝘀𝗼𝗶𝗿 𝗻'𝗮 𝗽𝗮𝘀 𝗯𝗲𝘀𝗼𝗶𝗻 𝗱'𝗲̂𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲́ !Le chorizo à griller, émietté à la poêle, remplace complètement la v...
02/10/2026

𝗟𝗲 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝘀𝗼𝗶𝗿 𝗻'𝗮 𝗽𝗮𝘀 𝗯𝗲𝘀𝗼𝗶𝗻 𝗱'𝗲̂𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲́ !

Le chorizo à griller, émietté à la poêle, remplace complètement la viande hachée dans une quesadilla — en beaucoup plus rapide et beaucoup plus parfumé.

🛒 Pour 2 quesadillas :

2 chorizos à griller Del Maître, sortis de leur boyau et émiettés
2 grandes tortillas de blé
100g de fromage râpé (mozzarella ou cheddar)
1/2 oignon rouge, émincé finement
Coriandre fraîche (facultatif)

👩‍🍳 Préparation :

Faire revenir le chorizo émietté à sec dans une poêle 4-5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.
Répartir le fromage sur une moitié de chaque tortilla, ajouter le chorizo et l'oignon rouge, replier en demi-lune.
Cuire à sec dans une poêle chaude, 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la tortilla dorée et croustillante.
Couper en triangles, servir avec de la coriandre fraîche si vous en avez.

Trois minutes par face, une poêle, et le vendredi est sauvé.

Del Maître. Le vendredi facile.

Le jambon Le Prestige GRTA, c’est le choix d’une filière genevoise, d’un savoir-faire maîtrisé et d’un goût qui respecte...
29/09/2026

Le jambon Le Prestige GRTA, c’est le choix d’une filière genevoise, d’un savoir-faire maîtrisé et d’un goût qui respecte la matière première. 🇨🇭

Au jardin, en pique-nique ou autour d’une table, il accompagne les moments simples avec une qualité qui se reconnaît dès la première bouchée.

Septembre ou pas, le barbecue reste allumé. 🔥On prolonge l’été jusqu’à la dernière braise.
21/09/2026

Septembre ou pas, le barbecue reste allumé. 🔥

On prolonge l’été jusqu’à la dernière braise.

Ici, pas besoin d’en faire trop : bons produits + bon geste = grand plaisir. 🔥Vous avez déjà goûté nos lardons fumés? Av...
16/09/2026

Ici, pas besoin d’en faire trop : bons produits + bon geste = grand plaisir. 🔥

Vous avez déjà goûté nos lardons fumés? Avec du fromage de chèvre et des pâtes... c'est une folie!

10/09/2026

🔥 Du croustillant, du fondant, et tout de suite plus de caractère dans l’assiette.

Avec notre Lard à griller, les recettes les plus simples prennent une autre dimension.

Doré, croustillant à l’extérieur, fondant à cœur, il apporte immédiatement ce supplément de gourmandise qui transforme une assiette simple en vrai moment de plaisir. Ici, il revisite un grand classique avec juste ce qu’il faut de caractère, de texture et de générosité.

Parce qu’un bon sandwich, c’est avant tout de bons ingrédients 💙

👉 Vous le préférez comment, votre sandwich idéal ?

Des apéros comme ça ou rien... 🤤
04/09/2026

Des apéros comme ça ou rien... 🤤

On ne juge pas… mais ça, c’est un croc sérieux. 🌭Le secret d’un hot-dog qui claque :✅ un pain moelleux toasté✅ un toppin...
27/08/2026

On ne juge pas… mais ça, c’est un croc sérieux. 🌭

Le secret d’un hot-dog qui claque :
✅ un pain moelleux toasté
✅ un topping qui crunch (cornichons/condiments)
✅ et surtout… une saucisse bien juteuse

Adresse

Route De Satigny 60
Satigny
1242

Téléphone

+41229890077

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