cleveress

14/06/2026

🌸 Blumen auf dem Teller – mehr als nur Dekoration
Diese floralen Aperokugeln zeigen, wie essbare Blüten Gerichte nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich verändern.
Blumen bringen überraschende Aromen, feine Nuancen und eine neue kreative Dimension in deine Küche.
Genau darum geht es im Workshop „Flower Power auf dem Teller“:
Du lernst, wie du essbare Blüten gezielt einsetzt – vom Apéro über kreative Vorspeisen bis zu feinen süssen Akzenten.
Gemeinsam mit Simone Nanzer von arbeiten wir mit frischen Blüten direkt aus dem Garten und probieren ihre Vielfalt direkt aus.
📅 Samstag, 27. Juni 2026
⏰ 10:30–13:30
📍 Kochatelier
💰 CHF 145.– inkl. Theorie, Praxis, Speisen & Getränke, Rezeptdokumentation
👉 Jetzt anmelden mit PN oder 079 311 66 89

10/06/2026

Für solche Abende fahre ich gerne ins Saanenland.
Nicht nur wegen des spannenden Themas «Hormone verstehen und clever essen», sondern vor allem wegen der Frauen, die dahinterstehen.
Bereits zum zweiten Mal durfte ich bei den Soroptimistinnen Gstaad-Saanenland zu Gast sein. Frauen, die interessiert sind, Fragen stellen, Erfahrungen teilen und offen für neue Impulse sind.
Genau solche Begegnungen machen meine Arbeit für mich so wertvoll.
Herzlichen Dank für die erneute Einladung und die vielen schönen Gespräche.
Und eines ist sicher: meine Themen und Rezepte reichen noch für einige weitere Abende…

02/06/2026

Sonne, frische Luft, mexikanische Aromen und ein Team, das gemeinsam etwas auf die Beine stellt.
Bei diesem Outdoor-Teamkochen ging es um weit mehr als gutes Essen. Gemeinsam planen, zubereiten, lachen und geniessen schafft Verbindungen, die auch nach dem Event bleiben.
Auf dem Menü: frische Zutaten, mexikanische Spezialitäten und jede Menge Teamspirit.
Genau deshalb liebe ich Teamkochen: Es verbindet Genuss, Zusammenarbeit und unvergessliche Erlebnisse.
Wäre das auch etwas für euer Team?

outdoorevent teambuilding kochkursschweiz

02/05/2026

30/04/2026

Gemeinsam kochen – und plötzlich ist es viel mehr als nur ein Workshop.
Ein Glas Prosecco zum Start.
Ein bisschen Rauch in der Küche.
Viele Hände, die schnippeln, rühren …sogar ein Jubiläum wird gefeiert.
Genau dafür ist die Küche da.

👉 Kochen verbindet. Immer.
Ob Team-Event, Workshop oder einfach ein besonderer Abend unter Freunden.

13/04/2026

Du willst Französisch sprechen?
Okay… fang einfach beim Rüebli schneiden an.

Cuisine bavarde bedeutet:
Kochen, geniessen und Französisch sprechen – ganz ohne Druck.
Locker, lebendig, mit gutem Essen und einem Glas Wein in der Hand.
Und plötzlich läuft’s auf Französisch.

Lust dabei zu sein? Dann komm zur nächsten cuisine bavarde. Interessiert? Dann schreib „ mais oui“ in die Kommentare

11/03/2026

Mehr Klarheit im Ernährungsdschungel

Heute ist der Tag der Ernährungsberatung und dafür bin ich im Ernährungsdschungel unterwegs: Menschen helfen, den Überblick zu behalten und Wege zu finden, die wirklich im Alltag funktionieren.

Viele kommen mit ähnlichen Fragen:
- Warum nehme ich am Bauch zu, obwohl ich mich bewusst ernähre?
- Wie kann ich im Alltag genussvoll essen, ohne ständig darüber nachdenken zu müssen?
- Was hilft wirklich gegen Energie-Tiefs am Nachmittag?
- Und wie unterstütze ich meinen Körper rund um hormonelle Veränderungen?

Ernährung ist selten ein Wissensproblem.
Oft geht es darum herauszufinden, welche kleinen, cleveren Entscheidungen im Alltag wirklich etwas bewirken.

Was viele nicht wissen:
Der Begriff Ernährungsberaterin ist in der Schweiz nicht geschützt. Grundsätzlich kann sich also jede Person so nennen.
Ich bin Ernährungsberaterin SVDE mit einem Bachelor in Ernährung und Diätetik. Das SVDE-Zertifikat steht für wissenschaftlich fundierte Ausbildung, professionelle Kompetenz und die Möglichkeit, Ernährung auch therapeutisch einzusetzen – zum Beispiel bei Stoffwechsel-, Verdauungs- oder hormonellen Themen.

Für Klientinnen und Klienten bedeutet das: Empfehlungen basieren auf aktueller Wissenschaft, Erfahrung und individueller Umsetzbarkeit. Je nach Situation können Beratungen sogar über die Grundversicherung der Krankenkasse abgerechnet werden.

Seit über 35 Jahren begleite ich Menschen dabei, ihren eigenen Weg im Ernährungsdschungel zu finden: mit kleinen Veränderungen, die im Alltag wirklich etwas bewirken.

Heute stehen bei mir mehrere Beratungen auf dem Programm.
Ich freue mich auf spannende Gespräche …

20/02/2026

Tolle Zusammenarbeit gestern beim Asia-Teamkochen.

Unterschiedliche Bedürfnisse. Unterschiedliche Geschmäcker. Unterschiedliche Kochdynamik.

Die einen schnippeln fokussiert.
Die anderen perfektionieren die Tom Kha G*i.
Eine dritte Gruppe bringt den Wok auf Temperatur.
Im Teamkochen geht es nicht darum, dass alle dasselbe mögen.
Sondern dass jede und jeder das bekommt, was gut tut – und wir trotzdem gemeinsam geniessen.
Genau das macht echte Verbindung aus.

Lust, mit deinem Team auch einmal so zu kochen?

14/02/2026

Valentinstag heisst für mich nicht, stundenlang in der Küche zu stehen.
Sondern Freundschaft. Gemeinsam etwas erleben.

Einfach kombinierte, nährende Zutaten, die gut tun. Entspannt geniessen – mehr braucht es oft nicht.
Was tut dir heute gut?