Öufi Bier

31/08/2026

𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗿 𝗘𝗻𝗱 𝗦𝗮𝘂𝘀𝗲: Erst EIS NÄH lose, när säuber eis näh und gschiit fiire! Tschüss Badi-Wetter, hallo Biergarten! Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu, aber wir denken gar nicht daran, den Kopf in den Sand zu stecken. Wir schmeissen lieber die Burger auf den Grill und feiern den perfekten Saisonabschluss!

𝗔𝗺 𝗦𝗮𝗺𝘀𝘁𝗮𝗴, 𝟭𝟮. 𝗦𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 𝟮𝟬𝟮𝟲 heisst es bei uns im Biergarten der Öufi Brauerei: Sommer End Sause!

Und bei der 𝗟𝗶𝘃𝗲-𝗕𝗮𝗻𝗱 ist der Name absolutes Programm für unsere Gäste: Während EIS NÄH auf der Bühne einheizt, schnappt ihr euch an der Bar am besten direkt das passende Öufi dazu!

𝗗𝗔𝗦 𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠:
𝟭𝟳:𝟯𝟬 & 𝟮𝟬:𝟬𝟬 𝗨𝗵𝗿: Live-Rock & beste Stimmung mit EIS NÄH

𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿-𝗛𝗶𝗴𝗵𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀: Vom saftigen EASY SPÄCK über den käsigen LE SUISSE und den fleischlosen ZÄHNI bis zum legendären ZWÖUFI Burger ist für alle was dabei! Zusätzlich gibt es dieses Jahr ein neuer Surprise Special-Burger!

Frische Öufi-Biere: Eiskalt direkt vom Zapfhahn

TISCH RESERVIEREN: Da die Plätze für die Sommer End Sause erfahrungsgemäss schnell weg sind: Sichere dir und deinen Freunden jetzt einen Tisch via Formular (https://www.oeufi-bier.ch/beiz) oder telefonisch unter: 032 530 33 11!

Brauerei Öufi | Braui Beiz | Biergarten
Samstag, 12. September 2026, ab 17:30 Uhr

27/08/2026

𝐔̈𝐬𝐞𝐬 𝐆𝐫𝐨𝐬𝐬𝐫𝐮𝐦𝐛𝐮̈𝐫𝐨 𝐡𝐞𝐭 𝐓𝐚𝐧𝐤𝐬. 𝐂𝐡𝐮𝐧𝐧𝐬𝐜𝐡 𝐦𝐨𝐮 𝐜𝐡𝐨 𝐥𝐮𝐞𝐠𝐞?
Bei uns führen die Gänge nicht zu Sitzungszimmern, sondern vorbei an Sudhaus, Lagertanks und Abfüllanlage. Statt PowerPoint gibt es echtes Brauhandwerk und statt Bürokaffee… nun ja, ihr könnt es euch denken.
Auf unserer rund 40-minütigen Brauereiführung zeigen wir euch, wie aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen echtes Öufi wird. Vom ersten Brauschritt bis zur abgefüllten Flasche gibt es viel zu entdecken und reichlich Bierwissen für den nächsten Stammtisch.
Und weil reine Theorie bei uns niemandem etwas bringt, könnt ihr euer neu erworbenes «Sommelier»-Wissen in der Braui Beiz, bei einem feinen Apéro und zwei Stangen Öufi, unter Beweis stellen.
Perfekt für Teams, Vereine und alle, die schon immer wissen wollten, wo bei uns der Hopfen hängt.
Schluss mit Warten und ab in die Öufi Brauerei!Jetzt wird besichtigt, gelernt und probiert, denn bei uns ist klar:«Mir stöh lieber am Chessu aus uf em Schluch.»
💸 Brauereiführung: CHF 25.- pro Person🍻 Inkl. Apéro und zwei Stangen Öufi🧑‍🧑‍🧒‍🧒 Mindestbetrag für Gruppen unter 10 Personen: CHF 250.-
📆 𝐖𝐮𝐧𝐬𝐜𝐡𝐭𝐞𝐫𝐦𝐢𝐧 𝐚𝐧𝐟𝐫𝐚𝐠𝐞𝐧:www.oeufi-bier.ch/brauerei
Ab 18 Jahren, bitte mit Verstand geniessen!

26/08/2026

Nicht unser erster Kreisel-Entwurf, aber okay. 😉

Der Jumbo-Kreisel erhält seine definitive Gestaltung. In der Mitte des Kreisels soll die Skulptur «Veitstanz» des Soloturner Künstlers Schang Hutter stehen. Das Baugesuch wird im August öffentlich aufgelegt, der Baustart ist im Herbst 2026 vorgesehen.

25/08/2026

Wir suchen Verstärkung für die Öufi Braui Beiz ab Januar 2027.

23/08/2026

Beim zweiteiligen Braukurs in der Öufi Brauerei werdet ihr vom Team zum Brau-Team. Auf unserer mobilen 20-Liter-Heimbrauerei setzt ihr gemeinsam euer eigenes Bier an, taucht in die Geheimnisse des Brauens ein und werft bei einer Brauerei-Führung einen Blick hinter die Kulissen. Ein zünftiges Mittagessen und das wohlverdiente Kursdiplom gehören natürlich auch dazu.
Ein paar Wochen später folgt der Moment der Wahrheit: Ihr verkostet euer selbstgebrautes Bier, lernt mögliche Bierfehler zu erkennen und lasst den Abend bei einem feinen Essen gemütlich ausklingen.
Perfekt fürs Team, die Junggesellenrunde oder einen besonderen Tag mit Kolleginnen und Kollegen. Oder vielleicht als bieriges Erlebnis für eure Weihnachtsfeier?
𝐁𝐫𝐚𝐮𝐤𝐮𝐫𝐬 𝐇𝐞𝐫𝐛𝐬𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟔1. Kurstag: Samstag, 24. Oktober, ab 10.00 Uhr2. Kurstag: Montag, 30. November, ab 18.30 Uhr
Kurskosten: CHF 200.– pro Personinklusive Essen, Material und Unterlagen
Jetzt Hopfen und Malz zusammenpacken und anmelden:www.oeufi-bier.ch/brauerei
Ab 16 Jahren.

21/08/2026

𝐒‘Ö𝐮𝐟𝐢-𝐊𝐚𝐫𝐮𝐬𝐬𝐞𝐥𝐥 𝐬𝐜𝐡𝐚̈𝐧𝐤𝐭 𝐢.
Von prickelnd und fein-hopfig bis dunkel und malzig ist für jede(n)Bierliebhaber:in das passende Bier dabei.
𝗨𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗕𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗺 𝗨̈𝗯𝗲𝗿𝗯𝗹𝗶𝗰𝗸:
𝟬𝟭 · Ö𝘂𝗳𝗶 𝗛𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀 | prickelnd · untergärig · praktischUntergärig aus Pilsnermalz gebraut und mit ausgewähltem Aromahopfen verfeinert.
𝟬𝟮 · Ö𝘂𝗳𝗶 𝗦𝘂̈𝗱𝗳𝘂𝘀𝘀 | vollmundig · golden · regionalGebraut mit Gerstenmalz aus Altreu und zwei Hopfensorten vom Schlatthof in Wolfwil.
𝟬𝟯 · Ö𝘂𝗳𝗶 𝗕𝗶𝗼 𝗦𝘂𝗶𝘀𝘀𝗲 𝗔𝗺𝗯𝗲𝗿 | weich · rötlich · bio-zertifiziertRegionale Bio-Spezialmalze sorgen für die charakteristische Farbe und eine zurückhaltende Hopfennote (ehemals als Rotbier bekannt).
𝟬𝟰 · Ö𝘂𝗳𝗶 𝗪𝗲𝗶𝘇𝗲𝗻 | spritzig · fruchtig · obergärigHelles Weizenmalz verleiht ihm sein typisches, fruchtbetontes Weissbieraroma.

𝟬𝟱 · Ö𝘂𝗳𝗶 𝗢𝗿𝗯𝗶 | dunkel · malzig · caramellig
Vier verschiedene Malzsorten und fünf Wochen Reifezeit prägen seinen besonderen Charakter.

𝟬𝟲 · Ö𝘂𝗳𝗶 𝗨𝗿𝗯𝗶 | strohgelb · süffig · hopfigNach Pilsener Brauart gebraut und mit Hallertau-Mittelfrüh-Doldenhopfen aromatisiert.

𝟬𝟳 · Ö𝘂𝗳𝗶 𝗦𝗽𝗼𝗿𝘁 | alkoholfrei · prickelnd · harmonischEin alkoholfreies Öufi mit ≤ 0,5 Vol. und einer feinen Hopfennote im Abgang.
𝟬𝟴 · Ö𝘂𝗳𝗶 𝗣𝗶𝗹𝘀 | blumig · mild · frischMit frischen Hopfenblüten gebraut und eine Hommage an die Schweizer Pilskultur.
𝟬𝟵 · Ö𝘂𝗳𝗶 𝗖𝗵𝗹𝗮𝘂𝘀 | würzig · winterlich · lebkuchenDas saisonale Winterbier verbindet feinen Hopfen mit dem Duft von ofenfrischem Lebkuchen.
𝗨𝗻𝗱 𝗷𝗲𝘁𝘇𝘁 𝗛𝗮𝗻𝗱 𝗮𝘂𝗳𝘀 𝗕𝗶𝗲𝗿𝗹𝗼𝘃𝗲𝗿-𝗛𝗲𝗿𝘇:Welche Nummer ist deine Lieblingssorte? Schreib uns deinen Bier-Favoriten in die Kommentare

Ab 18 Jahren, bitte mit Verstand geniessen!

17/08/2026

𝗕𝗮̈𝘀𝘀, 𝗕𝗶𝗲𝗿 𝘂𝗻𝗱 𝗱𝗶𝗮̈ 𝗯𝗲𝘀𝗰𝗵𝘁𝗮̈ 𝗟𝘂̈𝘁. ❤️🤍🍻

«Schono crazy, wie gueti Musig und es chüeus Öufi zämeBASSe!»

Noch immer klingen die Melodien nach und noch immer haben wir diese Bilder im Kopf: tanzende Menschen, strahlende Gesichter und ein Schanzenplatz, der vom ersten Ton an voller Leben war.

Hinter diesen besonderen Tagen steckt unglaublich viel Herzblut. 𝗗𝗲𝘀𝗵𝗮𝗹𝗯 𝗴𝗲𝗵𝘁 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿 𝗴𝗿𝗼̈𝘀𝘀𝘁𝗲𝘀 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗶 𝗮𝗻 𝗱𝗮𝘀 𝗴𝗲𝘀𝗮𝗺𝘁𝗲 𝗧𝗲𝗮𝗺 𝗱𝗲𝘀 𝗢𝗽𝗲𝗻𝗮𝗶𝗿 𝗦𝗼𝗹𝗼𝘁𝗵𝘂𝗿𝗻 𝘂𝗻𝗱 𝗮𝗻 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗛𝗲𝗹𝗳𝗲𝗿, die geplant, aufgebaut, organisiert, geschleppt und bis zum Schluss alles gegeben haben. 🙏

Danke an die Bands, die den Schanzenplatz zum Beben gebracht haben. Und natürlich danke an alle vor der Bühne, die mitgesungen, getanzt, gelacht und diese Premiere erst zu dem gemacht haben, was sie war.

Dass wir als Festivalpartner mittendrin sein und ein Stück Solothurner Braukultur beisteuern durften, macht uns richtig stolz. 🥹

Ihr habt alle zu den «Konzertabenden die bleiben» beigetragen, ganz im Sinne des Openair Solothurn. Die Abende bleiben im Ohr, im Herzen und ganz sicher in Erinnerung. 🫶

**r

15/08/2026

𝐕𝐨𝐦 𝐋𝐞𝐞𝐫𝐠𝐮𝐞𝐭 𝐳𝐮 𝐬𝐞𝐡𝐫 𝐠𝐮𝐞𝐭.
«Mir ploudere usem Brauchesseu und zeige, wo dr Hopfe hanget.»
In unserer Solothurner Brauerei trifft echtes Handwerk auf langjährige Erfahrung. Und das beginnt dort, wo aus sorgfältig ausgewählten Zutaten ein echtes Öufi Bier wird: im Braukessel.
Unser Braumeister begleitet das Bier mit viel Aufmerksamkeit und Hingabe. Zuerst vermischt er geschrotetes Braugerstenmalz und Wasser zur Maische und anschliessend filtert er die festen Bestandteile heraus. Zurück bleibt die Würze, die nun gekocht wird.
Beim Spindeln misst der Braumeister ihre Dichte und prüft, ob alles stimmt. Später wird direkt aus dem Lagertank gezwickelt (eine Bierprobe entnommen), gerochen und gekostet - denn neben Messwerten braucht echte Braukunst auch Sensorik, Knowhow, Fingerspitzengefühl, Leidenschaft und vor allem Geduld.
Erst wenn alles stimmt, wird das Bier in gereinigte Bügelflaschen abgefüllt, von Hand verschlossen, etikettiert, in Kisten verpackt und gekühlt in geselliger Runde genossen.
So entsteht Flasche für Flasche ein Stück Solothurner Braukultur. Regional verwurzelt und von Menschen gebraut, die ihr Handwerk verstehen und lieben.
Ab 18 Jahren, bitte mit Verstand geniessen. **r

10/08/2026

𝗨𝗥𝗕𝗜 𝗩𝗦. 𝗢𝗥𝗕𝗜D’Stadt gäge d’Wäut – d’Qual vo der Bierwahl.
💚 Hopfig-frisch oder 🤎 malzig-dunkel?Stimm in unserer Story ab oder schreib deinen Favoriten in die Kommentare.
💚 𝗧𝗲𝗮𝗺 𝗨𝗿𝗯𝗶🤎 𝗧𝗲𝗮𝗺 𝗢𝗿𝗯𝗶
Und wer beide mag, hat das Latinum definitiv bestanden.PS: Für mehr Infos zu den zwei Bieren, wirf einen Blick auf unsere letzten beiden Posts.😉
oder besuch unsere Website. (Link in der Bio)
Ab 18 Jahren, bitte mit Verstand geniessen! **r

08/08/2026

𝐂𝐨𝐦𝐞 𝐭𝐨 𝐭𝐡𝐞 𝐝𝐚𝐫𝐤 𝐬𝐢𝐝𝐞, 𝐰𝐞 𝐡𝐚𝐯𝐞 𝐂𝐚𝐫𝐚𝐦𝐞𝐥𝐦𝐚𝐥𝐳!
«Orbi» stammt aus dem Lateinischen und bedeutet «dem Erdkreis» oder sinngemäss «der ganzen Welt». Gemeinsam mit Urbi bildet es den bekannten Ausdruck «Urbi et Orbi», was so viel bedeutet wie «für die Stadt und die ganze Welt».
Urbi steht für die Stadt, Orbi für die Welt. Die Geschichte beider Biere beginnt aber am gleichen Ort - in den Braukesseln unserer Öufi Brauerei. Und beim Orbi dreht sich diese Welt ganz klar ums Malz. 🌾
«Füf Wuche im Chäuer und mir würde‘s immer wieder mache». Pilsner-, Münchner-, Caramel- und Röstmalz sorgen für die glänzend dunkle Farbe und den malzig-lieblichen Charakter. Danach macht das Orbi fünf Wochen lang genau das, was es am besten kann: in aller Ruhe reifen.
Direkt bei uns an der Öufi Brauerei-Rampe oder in der Braui Beiz erhältlich!
Ab 18 Jahren, bitte mit Verstand geniessen!
**r