27/05/2026
Gemini Tea Fizz
Die Basis bildet unser Gemini. In Kombination mit Zitrone und Schwarztee-Sirup entsteht ein spannendes Zusammenspiel aus Zitrus, Süsse und Spritzigkeit durch das Soda. Abgerundet wird der Drink durch Eiweiss, das für eine seidenartige Textur sorgt.
Rezept
• 4 cl Seven Seals Gemini
• 3 cl Zitronensaft
• 2.5 cl Schwarztee-Sirup
• 2 cl Eiweiss
• mit Soda Water aufgiessen
Zubereitung
Ohne Eis kräftig shaken, dann mit Eis nochmals shaken.
In ein Longdrinkglas auf frisches Eis abseihen und mit Soda Water auffüllen.
Dekoration
Zitronenspalte (optional: Blüten).........
Gemini Tea Fizz
The base is our Gemini. Combined with lemon and black tea syrup, it creates an exciting interplay of citrus, sweetness and a lively fizz from the soda. Egg white rounds it all off, adding a silky, smooth texture.
Recipe
• 40 ml Seven Seals Gemini
• 30 ml lemon juice
• 25 ml black tea syrup
• 20 ml egg white
• top with soda water
Method
Shake hard without ice, then shake again with ice.
Fine strain into a highball over fresh ice and top with soda water.
Garnish
Lemon wedge (optional: edible flowers)