Restaurant Traube Trimbach

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Restaurant Traube Trimbach Gourmet-Restaurant mit *Michelin und 17 Punkte GaultMillau

Fermentierte Feigen mit Salzkaramell, Haselnuss und Sauerrahmglace
21/09/2026

Fermentierte Feigen mit Salzkaramell, Haselnuss und Sauerrahmglace

Sommerbock oder Irisches Rindsfilet mit Mohnjus, Bimi mit Kürbiskerne, gelbe Karotten
19/09/2026

Sommerbock oder Irisches Rindsfilet mit Mohnjus, Bimi mit Kürbiskerne, gelbe Karotten

Heilbuttfilet mit Apfel/Stangensellerie/Meerrettich, Holunderblüten Beurre-Blanc
17/09/2026

Heilbuttfilet mit Apfel/Stangensellerie/Meerrettich, Holunderblüten Beurre-Blanc

Aubergine mit Wachtelei, Pfifferlinge an Zitronen-Thymiansud
15/09/2026

Aubergine mit Wachtelei, Pfifferlinge an Zitronen-Thymiansud

Entenleber-Pavé mit Sanddorn und Mandeln, Brioche
13/09/2026

Entenleber-Pavé mit Sanddorn und Mandeln, Brioche

Amuse BoucheApfel / Saft / Cidre / Sirup / Granité
11/09/2026

Amuse Bouche
Apfel / Saft / Cidre / Sirup / Granité

Carne Cruda mit Winznauer Spargeln, Buttermilch und Schnittlauchöl, eingemachte Senfsamen und Fichtenspitzen
24/06/2026

Carne Cruda mit Winznauer Spargeln, Buttermilch und Schnittlauchöl, eingemachte Senfsamen und Fichtenspitzen

Aargauer Rueblitraum
20/03/2026

Aargauer Rueblitraum

Gefüllte salzige Hüppe mit Entenleberschaum, Entenleberglace, Pastinake und Mirabelle
13/03/2026

Gefüllte salzige Hüppe mit Entenleberschaum, Entenleberglace, Pastinake und Mirabelle

Friandisesbox
11/03/2026

Friandisesbox

Adresse

Trimbach
4632

Öffnungszeiten

Dienstag 11:30 - 23:00
Mittwoch 11:30 - 23:00
Donnerstag 11:30 - 23:00
Freitag 11:30 - 23:59
Samstag 11:30 - 23:59

Telefon

062 293 30 50

Website

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