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11/06/2026

Kocheria Kitchen Hack: So wird welkes Gemüse wieder knackig 🥬✨

Ein einfacher Trick, wenn Salat, Karotten, Sellerie oder andere Gemüsesorten schon etwas schlapp geworden sind:

Gemüse für 15–30 Minuten in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eiswürfeln legen. Durch die Kälte kann es wieder Wasser aufnehmen und wird oft deutlich knackiger.

Perfekt, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und Gemüse länger zu geniessen.

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06/06/2026

Das WIE und vieles mehr lernt ihr bei uns in der Kocheria 🍳 Wir freuen uns auf euch!

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04/06/2026

Kocheria Kitchen Hack: So bleiben Kräuter länger frisch 🌿

Frische Kräuter bringen jedes Gericht aufs nächste Level – mit diesen 3 einfachen Tricks halten sie deutlich länger:

1. Kräuter in ein feuchtes Tuch einwickeln, anschliessend in ein trockenes Tuch und im Kühlschrank lagern.

2. Kräuter in ein feuchtes Tuch wickeln, in einen Plastiksack geben und im Kühlschrank aufbewahren.

3. Die Kräuterstiele in ein Glas mit etwas Wasser stellen, einen Plastiksack darüberziehen und in den Kühlschrank stellen.

So habt ihr länger Freude an euren Kräutern und reduziert gleichzeitig Food Waste. 🌱

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28/05/2026

In unserem Kochkurs «Taste of Vietnam» zeigt euch Ayu, wie ihr authentische vietnamesische Gerichte wie frische Summer Rolls, knusprige Frühlingsrollen und Bò Bún mit duftenden Kräutern, Zitronengras und Chili zubereitet 🇻🇳

Ein gemütlicher Abend voller gutem Essen, gemeinsamem Kochen und vietnamesischer Esskultur.

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25/05/2026

18/05/2026

Kocheria Kitchen Hack: So bleiben frische Kräuter länger haltbar 🌿

1. Kräuter in ein feuchtes Tuch einwickeln, danach in ein zweites trockenes Tuch und im Kühlschrank lagern

2. Kräuter wie einen kleinen Blumenstrauss in ein Glas mit Wasser stellen, einen Plastiksack darüber geben und im Kühlschrank aufbewahren.

3. Kräuter in ein feuchtes Tuch wickeln, in einen Plastiksack geben und im Kühlschrank lagern.

So bleiben Petersilie, Koriander & Co. deutlich länger frisch und knackig.

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10/05/2026

Wir feiern 5 Jahre Kocheria 🎉🥂 Am 1. & 2. Mai fand unser grosses Jubiläumsfest statt - wir haben zusammen gekocht & gebacken, auf die vielen schönen Momente angestossen und natürlich genossen und gegessen! Wir danken euch vielmals für die gemeinsamen Stunden und freuen uns auf viele weitere Jahre zusammen in der Kocheria 🤍

Grossen Dank auch an unsere langjährigen Partner

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03/05/2026

Happy Birthday Kocheria 🎉 5 Jahre sind wie im Flug vergangen. Wir sind unglaublich dankbar für all die Unterstützung, die vielen schönen Momente und eure lieben Glückwünsche. Auf alles, was noch kommt 🥂

26/04/2026

Unterwegs mit - heute beim in Altstetten holt Lars regelmässig Pulpo, Crevetten, Jakobsmuscheln und frischen Fisch – alles in einer top Qualität, perfekt für unseren Fischkurs

Kochkurs Zürich | Zürich kochen | Kochschule

23/04/2026

Unsere Kochkurse im Mai 🍳 Wie freuen uns auf euch!

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Telephone

+41764110332

Website

http://www.kocheria.ch/

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