Birrificio Bironsa
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Siamo un micro-birrificio nella valle Onsernone in Ticino e offriamo un'ampia scelta di birre artigi
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Strada Cantonale
Vergeletto
6664
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Chi siamo
Benvenuti sul sito del birrificio Bironsa! Sin dal 2012 esiste in valle Onsernone birra Bironsa. Tutto ebbe inizio come una semplice passione di Max Wälti, che sperimentava sul balcone di casa sua, in semplici e rudimentali botti, facendo la birra per sé stesso. Dal 2013 in poi condivise il suo nuovo hobby con Urs Planta e da allora produssero assieme nella cantina di Casa Stefano a Vergeletto. A pari passo con i loro successi nella preparazione la Bironsa si fece sempre più un nome in tutta la valle. Nel 2016 Max si è trasferì nel Canton Berna. Urs invece decise non solo di continuare a produrre birra, ma anche di acquistare un vero e proprio impianto di produzione della birra, compresi i tini di fermentazione, e di fondare così un vero e proprio micro-birrificio.
