La viticole Villeneuve SA

14/06/2026

Un petit resumé du stade ou en est la vigne!
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03/06/2026

Episode 9

Christophe Jolliet

Le joueur de Ukulélé 🎼

Christophe Jolliet est enseignant à Lausanne et propriétaire de plusieurs parcelles de vigne à Villeneuve héritées de sa famille. Passionné de musique, il joue principalement de la guitare acoustique et du ukulélé, et consacre une grande partie de son temps libre à cette passion.
Concernant la vigne, il évoque ses souvenirs liés aux vendanges, auxquelles il participait régulièrement lorsqu'il était plus jeune. Aujourd'hui, il regrette un peu de ne plus vivre cette expérience familiale, mais se réjouit que les terres restent exploitées et entretenues.

03/06/2026

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Chardonnay AOC Vaud

Issu de vignes de 15 à 20 ans, ce vin élevé en cuve traditionnelle, offre des notes florales avec des touches de miel qui lui donne une belle typicité.






🇨🇭

06/05/2026

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Dreaming of exploring local vineyards, tasting exceptional wines, and sharing a unique moment with someone special? Now’s your chance!

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📅 Entries close on May 25, 2026 at 12 PM
📢 The winner will be announced in our stories the same day

Good luck everyone! 🍀

06/05/2026

04/05/2026

Passez une commande à notre cave

Les Vins du Chablais CAVES OUVERTES VAUDOISES Vaud Oenotourisme

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▶️▶️ laviticole.ch

Friand, fruité et estival, ce vin allie la noblesse du Pinot a un caractère soutenu de fruits rouges. Bien équilibré, tout en finesse et élégance, il jouit d'une belle onctuosité qui convient à merveille aux plats asiatiques.







🇨🇭

04/05/2026

Episode 8

Patrice Deppen 🍇🗯️🧪

Le Professeur - le retour‼️

Au XIXe siècle, les vignobles européens ont été frappés par une crise majeure : l'arrivée du phylloxéra, un insecte venu d'Amérique, a détruit une grande partie des vignes, particulièrement vulnérables. Pour y faire face, les viticulteurs ont adopté une solution décisive : greffer les cépages européens sur des porte-greffes américains naturellement résistants.

Le travail de greffage demande une grande précision. Il consiste à assembler parfaitement les tissus des deux plants pour assurer leur soudure, puis à protéger la greffe avec de la cire afin d'éviter le dessèchement. Après plusieurs étapes en pépinière, seules les vignes les plus robustes sont conservées et mises en vente.

Ce savoir-faire s'inscrit dans une tradition viticole exigeante, où la patience et la maîtrise technique permettent d'obtenir des plants de qualité. Il se prolonge naturellement dans la dégustation de vins issus de différents millésimes, notament le médaillé Chasselin Terravin 2017🥈, révélant l'évolution des arômes et la richesse du terroir au fil des années.

04/05/2026

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Friand, fruité et estival, ce vin allie la noblesse du Pinot a un caractère soutenu de fruits rouges. Bien équilibré, tout en finesse et élégance, il jouit d'une belle onctuosité qui convient à merveille aux plats asiatiques.







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04/05/2026

CAVES OUVERTES VAUDOISES 🍇

VENEZ NOMBREUX !

23-24 MAI ☀️

Inscriptions ⏩️ https://www.mescavesouvertes.ch





🇨🇭

03/05/2026