Pisciculture de Vionnaz

Pisciculture de Vionnaz Production et vente de truites valaisannes. Qualitรฉ et fraicheur garantie !

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19/08/2026

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Le bleu de lโ€™eau domine, profond et changeant selon la lumiรจre. Cโ€™est une couleur qui apaise et qui donne le rythme ร  tout le reste.

Puis vient le rouge-orangรฉ des ล“ufs, presque lumineux dans cet environnement aquatique. Minuscules, fragiles et pourtant porteurs de futur. Leur intensitรฉ contraste avec la froideur de lโ€™eau et rappelle que cโ€™est lร  que tout commence.

Enfin, le vert de lโ€™herbe vient encadrer la scรจne. Plus naturel, plus terrestre, il relie lโ€™installation au paysage.

Ce trio de couleurs crรฉe une palette dโ€™un รฉquilibre presque inattendu.

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16/08/2026

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Ce poisson sensible est attentif ร  chaque variation de son milieu : lors des jours chauds, il cherche la fraรฎcheur, les zones ombragรฉes, les courants oxygรฉnรฉs oรน la tempรฉrature reste plus stable.

Son activitรฉ se dรฉcale souvent vers les heures les plus fraรฎches de la journรฉe, tรดt le matin ou en fin de soirรฉe, lorsque la lumiรจre baisse et que lโ€™eau respire un peu mieux.

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11/08/2026

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Comme pour tous les aliments, le poisson mรฉrite d'รชtre valorisรฉ. Limiter le gaspillage, c'est prรฉserver les ressources et profiter pleinement d'un produit de qualitรฉ.

Chaque geste compte. En cuisinant les bonnes quantitรฉs et en donnant une seconde vie aux restes, nous contribuons touยทteยทs ร  une consommation plus responsable.

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06/08/2026

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Elle est classรฉe parmi les poissons semi-gras, avec une teneur en lipides qui varie selon son alimentation et son mode d'รฉlevage.

Et c'est une excellente nouvelle ! La truite offre le meilleur des deux mondes : elle est naturellement riche en protรฉines de qualitรฉ et en omรฉga-3, tout en restant moins grasse que des poissons comme le saumon ou le maquereau ๐Ÿ˜Ž

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05/08/2026

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En conjuguant nos truites ร  ses compรฉtences, son savoir-faire et sa passion pour lโ€™innovation alimentaire, cette entreprise a dรฉveloppรฉ un procรฉdรฉ novateur permettant dโ€™exploiter lโ€™ensemble de la chair du poisson ๐Ÿคค

Abonnez-vous ร  la page SwissFish Gastronomy pour en apprendre davantage !

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03/08/2026

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Une chair tendre et dรฉlicate, lรฉgรจrement croustillante ร  lโ€™extรฉrieur, accompagnรฉe de lรฉgumes frais, colorรฉs et pleins de saveurs du momentโ€ฆ rien de superflu, juste lโ€™essentiel.

Un plat qui sent la nature, la fraรฎcheur et le plaisir de bien manger. Bon appรฉtit !

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24/06/2026

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Lors de votre prochain pique-nique, emportez notre truite fraรฎche, prรฉparรฉe simplement, et profitez dโ€™un repas savoureux en pleine nature.

Que ce soit en salade, en sandwich ou en petites bouchรฉes, la truite transforme chaque pique-nique en un moment dรฉlicieux et rafraรฎchissant.

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16/06/2026

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Quโ€™elle soit grillรฉe, pochรฉe ou en filet, notre truite transforme vos repas en moments de plaisir et de gourmandise. Offrez-vous une assiette qui sourit autant que vous !

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12/06/2026

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Le samedi 9 mai , 27 personnes sont venues dรฉcouvrir la Pisciculture de Vionnaz. Entre visite, รฉchanges et dรฉcouverte de notre travail au quotidien, cette matinรฉe a รฉtรฉ un vrai moment de partage. Merci ร  toutes les personnes prรฉsentes pour leur curiositรฉ et leur bonne humeur !

Et bonne nouvelle : une nouvelle journรฉe portes ouvertes est dรฉjร  prรฉvue ๐ŸŽ‰ Rendez-vous le samedi 12 septembre 2026, de 11h ร  14h. On se rรฉjouit dรฉjร  de vous accueillir !

โš ๏ธ Les places รฉtant limitรฉes, lโ€™inscription est obligatoire. Rรฉservez votre place (CHF 60.- par personne) dรจs maintenant ร  [email protected]

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08/06/2026

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ร€ la Pisciculture de Vionnaz, nous vous proposons des poissons frais et savoureux, parfaits pour varier vos grillades cet รฉtรฉ. Imaginez un filet de truite dรฉlicatement assaisonnรฉ, grillรฉ ร  la perfection, ou des brochettes de poisson qui fondent en boucheโ€ฆ Un vrai rรฉgal pour surprendre vos convives et profiter dโ€™un repas sain et gourmand.

Adresse

Route Du Simplon 30
Vionnaz
1895

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 12:00
Mercredi 09:00 - 12:00
Jeudi 09:00 - 12:00
Vendredi 09:00 - 12:00
Samedi 09:00 - 12:00

Tรฉlรฉphone

+41244811670

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