Joli Mont - biohof, manufaktur, catering

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Joli Mont - biohof, manufaktur, catering

Crêpes, Frozen Yogurt, Grill.. vom Biohof! Catering / fester Standort im Strandbad Thun [email protected] gibt gerne Auskunft!

Der hübsche joli mont Stand oder unsere Foodtrucks stehen für eure privaten und geschäftlichen Anlässe bereit.

01/01/2026

An diesem klaren, klirrend kalten Morgen beginnt ein neuer Lebensabschnitt für uns. Und ein neues Kapitel für joli mont.

Wir haben zum ersten Mal die Kühe im eigenen Stall gefüttert, ein Neujahrskälbchen begrüsst, die Eier unserer Hühner gegriffen und die Natur auf dem Kardenhof bestaunt.

Ab heute ist uns dieser Hof anvertraut. Wir nehmen diese Verantwortung und Aufgabe dankbar an.

07/10/2025

Willkommen im Seeland, liebes Rätisches Grauvieh! 🤗

Letzte Woche ist unsere Herde direkt von der Alp ins neue Zuhause chauffiert worden.

🐂 Hier erwartete sie eine riesige Herbstweide mit Hecken und Himmel, soweit das Auge reicht - und sieben neugierige, alteingesessene Kühe, welche die Neuankömmlinge erstaunlich wohlwollend empfingen.

🌾🍒🌿Einen so reich gedeckten Tisch hatten sie wohl noch nie: nach dem Kleegras gibts ein paar bittere Schafgarben zur Verdauung und dann zum Dessert (siehe Rind Norton im Video) noch Schlehen, Hagebutten und die letzten Kornelkirschen, sorgfältig von der Hecke gezupft.

Auch durchs Trauerweidentor durften die Grauen schon mal, den neuen Laufstall inspizieren.

Wir glauben, unsere Tieren haben sich schon genauso ins neue Zuhause verliebt wie wir.

❤️

18/09/2025

Wenn wir gefragt werden, warum unser Crêpesteig so gut schmeckt, antworten wir oft: "Das Mehl machts aus!"

Klar, auch an der Rezeptur haben wir lange gefeilt. Aber ohne Christian .ch und seine Mühle Hindelbank wären unsere Crêpes trotzdem nur halb so gut.

🌾 Er lagert unseren Weizen (Wiwa, eine Biosorte von der ) in einem separaten Silo und mahlt Kleinstmengen monatlich frisch für uns.
🌱So braucht es auch keine Konservierungsmittel und gerade das Vollkornmehl behält seine volle Ladung Vitamine - ganz zu schweigen vom Geschmack.

Danke lieber Christian für deine unglaublich wertvolle Arbeit!

🛍 und wo kauft ihr euer Mehl?

02/09/2025

Abendliche Tomatendegustation. Die Samen fürs nächste Tomatenjahr sind gewonnen.🍅🌱

24/07/2025

Was für ein Fest!🍾

Unsere erste Tavolata ist passée. Und sie wird wohl nicht die letzte bleiben - hat viel zu viel Freude gemacht.😊

Im Zentrum stand die Kartoffel - noch am Vortag hurtig mit Kurt auf dem gegraben. Drum herum auf gefühlt 1000 Schalen alles von unseren Feldern, Weiden und Gartenbeeten, ergänzt mit Köstlichkeiten von .ch .biohof.trimstein und floristisch umrahmt von 🪻

🙏Danke und für die tolle Zusammenarbeit. Und danke für die grandiosen Bilder. 📸

🙏Danke euch Gästen für das Interesse an den Geschichten hinter den Speisen und für die vielen motivierenden Rückmeldungen.

🙏 Danke wundervolle joli Equipe für den Flow.✨️

Wir haben das alle zum ersten Mal gemacht - und es ist gelaufen wie am Schnürchen...

Adresse

Huepel 2
Wattenwil
3665

Telefon

+41774644892

Webseite

http://www.joli-mont.ch/

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