In unserem Blog teilen wir unsere Erfahrungen und Tipps rund um gutes Essen, Genuss und Lebensmittel in und um Winti. "Warum Lebensmittel mehr Wertschätzung verdienen" ist das gemeinsame Motto unseres Blog. Wir, das sind
Anita - Organisatorin mit Herz & Verstand
Ich bin geborene Winterthurerin (1988) und habe die „École hôtelière de Lausanne“ (EHL, Hotelfachschule) abgeschlossen. Heute führe ich
selbstständig ein Eventlokal (Anita’s Events) in der Altstadt von Winterthur. Ich verschreibe mich privat und beruflich dem Prinzip der Fairness: Besonders liegt mir der Respekt vor allen Lebewesen am Herzen, was sich in meinem Engagement für Nachhaltigkeit zeigt. Ein grosser Teil der Lebensfreude besteht für mich im gemeinsamen Geniessen von (traditionellen) Gerichten verschiedenster Küchen. Judith - Stadtkind für mehr Landliebe
Schon früh habe ich meine Leidenschaft für gutes Essen und Lebensmittel entdeckt. Daher habe ich mich im Studium und Doktorat auf Landwirtschaft und Regionalentwicklung spezialisiert – immer mit dem Fokus auf den Produzent*innen. Denn die Bäuerinnen und Bauern stellen unser „täglich Brot“ her und ihr Wohlbefinden ist entsprechend wichtig. Am liebsten mit Zutaten aus Winti und dem Thurgau. Und auch die Verwertung von weniger edlen Teilen des Tiers ist mir als gebürtige Bayerin in die Wiege gelegt worden. In meiner Wahlheimat Winti fühle ich mich besonders wohl, da Stadt und Land so nah beieinander liegen und man überall mit dem Velo hinkommt. Ich schreibe zu ; ; ;
Nicole - Erforscht und geniesst Essen für Body, Mind & Soul
Da ich den Dingen gerne auf den Grund gehe, beschäftigte mich bereits in meiner Maturaarbeit mit (römischer und heutiger) Ernährung (180 Seiten). Heute versuche ich es eher, auf den Punkt zu bringen 😉
Ich bin Slow Food-Mitglied, Koch-Werk-statt-Gründerin und passionierte Hobbybäckerin. Derzeit bilde ich ich mich zur ganzheitlichen Ernährungspsychologin am Institut für körperzentrierte Psychotherapie weiter und baue meine Praxis auf. Ich habe neben Psychologie auch Ethnologie studiert, wobei mich vor allem fasziniert hat, was für andere Gesellschaften natürlich ist. Ich schreibe zu ; ;
