08/10/2026
🍊 Elles arrivent bientôt chez Tabernam !
La saison des agrumes commence… et bientôt, les premières oranges de Grèce feront leur retour chez Tabernam !
Mais pourquoi ces oranges fournies par Gebana ont-elles un goût si particulier ?
🌳 Une partie du secret se cache sous terre… dans leurs racines !
Dans le Péloponnèse, les familles productrices continuent d'utiliser le bigaradier – l'oranger amer – comme porte-greffe pour leurs orangers doux.
Particulièrement bien adapté aux conditions grecques, il contribue à donner des oranges juteuses et intensément aromatiques, avec un bel équilibre entre douceur et acidité. 🍊
Une tradition qui a largement disparu dans d'autres régions productrices d'Europe, mais qui perdure encore en Grèce.
📍 Tabernam – Avenue de Grandson 62A, Yverdon-les-Bains