Kreuterbar

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Conscious consumption of delicious dishes made with regional and seasonal ingredients from high quality producers.

25/06/2025

LUYA KOCHDUELL – sei dabei beim Live-Kochduell im Bridge! 🍽

Future hub by Bridge und Luya laden gemeinsam zu einem kulinarischen Showdown mit zwei Spitzenköchen ein:
👨‍🍳 Christopher Knippschild, Ein-Sternekoch im The Dining Room
und 🌿 Bartosz Bogacz, Inhaber der kreuterbar und privater Dining-Chef werden live ein hochstehendes 3-Gang-Menü kochen - mit viel Kreativität, pflanzlicher Raffinesse!

📍 Wo? future hub by BRIDGE, Europaallee 22, 8004 Zürich
🕠 Wann? Montag, 30. Juni 2025, 17:30 – 21:30 Uhr
🎟️ Infos & Tickets: https://luya.bio/produkt/ticket-luya-kitchen-battle/
👉 Sei dabei und freu dich auf innovative pflanzliche Küche auf Sterne-Niveau, Inspiration, Genuss und Networking!

14/08/2024

Erntezeit.
Entdeckt die Kunst des Kochens mit saisonalem und regionalem Gemüse in unserem Kochkurs, der ganz im Zeichen der Erntezeit steht. Lernt, wie ihr die besten Zutaten aus unserer Region in köstliche Gerichte verwandeln könnt. Taucht ihr ein in die Welt der Gemüsevielfalt und lasst euch von den Aromen der Ernte inspirieren.
Harvest time.
Discover the art of cooking with seasonal and regional vegetables in our cooking course, which is all about the harvest. Learn how to transform the best ingredients from our region into delicious dishes. Immerse yourself in the world of vegetable diversity and be inspired by the flavors of the harvest.

05/06/2024

Wild sage. You will find it in our dish by Chef Bartosz Bogacz on 12 June at FOOD ZURICH. Send us a message to secure your spot at the dinner table.

04/06/2024

Carrots of course. ;-) used them and in particular their juice to create the dish at our monochrome dinner at ZURICH . Join us on 12 June! Send us a message to secure your spot or sign up via link in bio.

01/06/2024

Remember the time we cycled to Tuscany in May and got a little jealous about all the fruits and vegetables which were already ripe there?

31/05/2024

Remember when we went to and learned about permaculture and got a taste of their delicious fruits? And how they call the part where the berries grow - snack corner?

29/05/2024

Last Sunday we learned about wild herbs in a workshop hosted by at the community garden in Wollishofen .in.sicht.wollishofen. We learned what all those power plants can do for us, where to find and how to identify them. From the collected herbs we created a delicious salad, added flavour to a risotto and made our own herbal sour cream. Super interesting what those plants can do for us and grow just in front of our door.

27/05/2024

First round of inspiration at the farmer's market in Oerlikon last Saturday early morning. choosing and ingredients to try out some of the ideas for our dinner on 12 June. Secure your seat via link in bio.

24/05/2024

Join us for our pop-up dinner on 12 June at Klein16 as part of . You will be served six delicious courses in monochrome by . Send us a message to reserve your spot and get more info on the event page (link in bio).

Adresse

Zürich

Öffnungszeiten

11:30 - 13:30

Website

http://www.kreuterbar.ch/

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