Each's Group

24/12/2022

19/12/2022

Coucou !🥰🥰😊☺️

Épice djenny's, hum ce goût fumé unique, est un mélange composé de celeri, poivre, ail, coriandre, paprika et chili. Parfait pour vos marinades de poulets et de viandes.

En cette periode de Ramadan , mangeons bien et sain avec les épices bio de each's Group.

Contact: +2250797726534 whatsapp

19/12/2022

A quelques jours des fetes de fin d'année.
Savourez de bons plats avec les epices each's

18/10/2022

Soumara Lafri

INGREDIENTS
• 1kg de riz
• 1kg de viande de bœuf
• 6 aubergines
• 6 tomates fraîches
• 8 gombos frais
• 4 piments frais
• 2 éclats d’ail
• 1/2L d’huile
• 1 cuil à soupe de poudre de crevette
• 1 cuil à soupe de poudre de poisson sec
• soumara
• 1 feuille d’oignon
• 2 brins de persil

PRÉPARATION
Équeuter les aubergines et les gombos frais. Nettoyer. Laver le riz et égoutter. Porter les aubergines et le gombos frais à ébullition pendant 10 min .Ajouter le riz et laisser cuire 15 min.
Faire un mélange avec le soumara, les poudres de poisson et de crevette, ajouter le sel. Apres évaporation complète de l’eau du riz ,faire des creux et remplir avec le précédent mélange. Couvrir votre riz avec un morceau de papier aluminium pour lui permettre de cuire la vapeur.
Sauce Tomate
PRÉPARATION
Réduire en purée les oignons,l’ail et les tomates fraîches.Couper la feuille d’oignon en petits dés et finement le persil.
Précuire la viande coupée en morceaux dans l’eau bouillante pré salé et poivrer pendant 30 min.Retirer les morceaux de viande et réserver le jus de cuisson.
Chauffer l’huile dans une casserole et faire frire les morceaux de viande.Après 5 min,ajouter la tomate concentrée, une pincée de poivre et persil.
Laisser mijoter pendant 5 min puis ajouter le hachis de légumes.Assaisonner avec le sel et laisser mijoter 5 min.
Verser le jus de cuisson de la viande dans la préparation et laisser cuire 10 min.
Rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter 5 min jusqu’a ce que l’huile remonte en surface.
Servir.
Bonne degustation !!!

18/10/2022

Soumara Lafri

INGREDIENTS
• 1kg de riz
• 1kg de viande de bœuf
• 6 aubergines
• 6 tomates fraîches
• 8 gombos frais
• 4 piments frais
• 2 éclats d’ail
• 1/2L d’huile
• 1 cuil à soupe de poudre de crevette
• 1 cuil à soupe de poudre de poisson sec
• soumara
• 1 feuille d’oignon
• 2 brins de persil

PRÉPARATION
Équeuter les aubergines et les gombos frais.Nettoyer.Laver le riz et égoutter. Porter les aubergines et le gombos frais à ébullition pendant 10 min.Ajouter le riz et laisser cuire 15 min.
Faire un mélange avec le soumara, les poudres de poisson et de crevette.Assaisonner le, avec le sel.Apres évaporation complète de l’eau du riz ,faire des creux et remplir avec le précédent mélange.Couvrir votre riz avec un morceau de papier aluminium pour lui permettre de cuire la vapeur.
Sauce Tomate
PRÉPARATION
Réduire en purée les oignons,l’ail et les tomates fraîches.Couper la feuille d’oignon en petits dés et finement le persil.
Précuire la viande coupée en morceaux dans l’eau bouillante pré salé et poivrer pendant 30 min.Retirer les morceaux de viande et réserver le jus de cuisson.
Chauffer l’huile dans une casserole et faire frire les morceaux de viande.Après 5 min,ajouter la tomate concentrée, une pincée de poivre et persil.
Laisser mijoter pendant 5 min puis ajouter le hachis de légumes.Assaisonner avec le sel et laisser mijoter 5 min.
Verser le jus de cuisson de la viande dans la préparation et laisser cuire 10 min.
Rectifier l’assaisonnement et laisser mijoter 5 min jusqu’a ce que l’huile remonte en surface.
Servir.
Bonne degustation !!!

15/10/2022