Chiloe Gourmet - Cooperativa Campesina Punta Chilen

18/05/2026

¿Cuál es el verdadero motor detrás de Chiloé Gourmet?

No es solo la riqueza de nuestra tierra y sus semillas, es el valor absoluto que le damos a nuestra gobernanza interna.Para nosotros, este concepto no es una regla de papel; es la forma viva en que honramos nuestra identidad y nuestro trabajo diario.

Es por eso que el consejo de administración, junta de vigilancia y gerencia se reúnen y capacitan periódicamente para seguir realizando las labores que corresponden a cada órgano de la cooperativa.

La gobernanza interna es lo que nos transforma de un grupo de campesinos a una organización sólida, unida y con propósito.

Cuando disfrutas nuestros productos estás apoyando un modelo donde las personas y el territorio siempre van primero.

07/05/2026

¡30 años construyendo juntos y compartiendo nuestra historia!

Hemos recibido con mucha alegría en nuestras instalaciones de Chiloé Gourmet a dos delegaciones de agricultores de sectores rurales de Valdivia, asesorados por bajo el convenio Indap-Gore .losrios

Fue un honor compartir el proceso de nuestro producto estrella: el mousse de ajo chilote. Además, nuestra Gerente realizó una charla técnica donde compartimos los aprendizajes y desafíos que hemos enfrentado en la Cooperativa Punta Chilen.

Para cerrar con broche de oro, disfrutamos de un contundente y tradicional almuerzo chilote, reafirmando que el campo y la cooperación son el motor de nuestra tierra.

30/04/2026

¡El sabor de Chiloé aterrizó en Valdivia! 🚢

Si eres fan de la gastronomía de la isla, te tenemos una excelente noticia: ya puedes encontrar toda la línea de Chiloé Gourmet en la tienda de Mundo Rural Valdivia.

Puedes encontrar pastas y mousse de ajo chilote hasta sus mermeladas únicas.

📍 Te esperamos en: Tienda Mundo Rural (Campocoop), Valdivia en Maipu 129.

✨ ¡Ven por un trocito del sur y apoya lo nuestro!

25/04/2026

25/04/2026

Este fin de semana se disfruta con lo mejor de nuestra tierra 🇨🇱.

Preparé estos canapés usando el Mousse de Ajo Chilote Ahumado de y el resultado es de otro nivel.

El toque ahumado con el salmón es la combinación perfecta. ¿Quién se anota para el aperitivo? 🥂

24/04/2026

🧄 ¡Con orgullo lo anunciamos!

La socios y usuarios de alianza productiva de la Cooperativa Campesina Punta Chilen lograron vender más de 3,5 toneladas de ajo destinadas a la elaboración de pasta y mousse de ajo para el año 2026.

Este logro no es solo un número. Es el resultado del esfuerzo colectivo, de manos que trabajan la tierra en Chiloé y de una cooperativa que cumple su palabra.

Creemos firmemente que el trabajo agrícola merece certezas. Por eso, desde Punta Chilen y su marca seguimos construyendo unidades de negocio permanentes, que les den a nuestros socios y socias algo que el campo siempre necesita: precios justos, estabilidad y proyección.

A cada agricultor y agricultora que sigue sembrando en Chiloé: este acuerdo es por ustedes y para ustedes. Porque su trabajo alimenta comunidades, cuida territorios y sostiene una forma de vida que vale la pena defender.

🌱 Juntos, seguimos creciendo 💪

16/04/2026

🧄 ¡Fortaleciendo el campo chilote!

Esta semana realizamos el taller “Manejo Sanitario del Ajo Chilote”, una instancia de aprendizaje y encuentro que reunió a agricultores y agricultoras de nuestra zona en el marco de la Alianza Productiva INDAP – Cooperativa Campesina Punta Chilén.

El ajo chilote es parte de nuestra identidad y un producto con enorme potencial. Por eso trabajamos juntos para mejorar su manejo sanitario, prevenir enfermedades y fortalecer la calidad de nuestra producción.

Gracias a todos los usuarios que participaron, al equipo técnico y a Indap Los Lagos que hicieron posible este espacio.

09/04/2026

eÑAMorate 💙❤️💙❤️💙

Chiloé Gourmet llega al festival más sabroso de Chile

Este fin de semana los sabores del archipiélago viajan hasta Santiago… ¡y los tienes que probar!

📍 Festival Ñam 2026
🗓️ Viernes 10 · Sábado 11 · Domingo 12 de Abril
🌳 Parque Padre Hurtado, La Reina

Ven, siéntate y prueba:
🍝 Pastas de ajo chilote
🧄 Mousse de ajo chilote — cremoso, intenso, único
🥔 Papitas fritas con todo el sabor
⚫️ ajo negro chilote

El ajo chilote es Patrimonio Cultural de Chile y nosotros lo traemos directo a tu boca

¿La mejor parte? Solo tienes que venir, sentarte y comer. Nosotros nos encargamos del resto.

Búscanos en el festival, te esperamos con el plato listo!

👉 Etiqueta a quien tienes que traer sí o sí 👇

GastronomíaChilena ProductosDelSur eÑAMorate

10/03/2026

Gracias al apoyo de y el programa 100% nuestro de los productos de la cooperativa campesina. Punta chilen estarán presentes próximamente en los supermercados de Unimarc de la región de Los Lagos.

29/01/2026

El día miércoles 21 de enero ,nos visitaron un grupo de agricultores de Huasco , región de Atacama ,para conocer la experiencia asociativa de la cooperativa.
Te gustaría visitarnos y vivir la experiencia ?
Contactanos +56961510029 📱