La Recova Wines

Casa
Chile
Casablanca
La Recova Wines

Boutique Wines

Dirección:
El Estero s/n, Las Dichas, Casablanca

F: +56 9 97462727

04/01/2023

Te esperamos
28 de enero
Desde las 17.00 hrs
Compra tu Ticket preventa !!

18/04/2022

Excelente reunión con el Alcalde la semana pasada. Todos unidos por Casablanca! Y a celebrar el término de la cosecha el día 30 de Abril. 🍷🍾

Reposted from Gracias , Alcalde de Casablanca y su equipo municipal.

Todos felices y nos vemos el 30 de Abril a festejar el fim de la Cosecha en

23/08/2021

Mejor Rosé de Chile!
Cómo ha cambiado el mundo del vino. Y para mejor.
Siempre luché contra los prejuicios e insistí en hacer un vino, o mejor dicho, éste vino, en el que poca gente creía. Tanto que el vino se llama Obstinado.
Escuché que no es la forma en la que se hace un rosé. Pues me inspiré en un método ancestral desarrollado en el veneto - Italia, llamado RIPASSO que adapté para inventar un método para elaborar este rosé. Fermentando mi Sauvignon Blanc sobre el orujo de un Syrah (desecho de vinificación de mis amigos de que con cariño y paciencia me lo guardan).
Sufrí el prejuício que cualquier enólogo, sommelier o aprendiz tiene (o tenía) internalizado que los vinos medio-secos son vinos de segunda categoría.
Escuché de boca de reconocido enólogo que mis vinos eran puro pichí de gato, leí publicación de un formador de opinión que hay formas más fáciles de llamar la atención que hacer un rosé de uva blanca y hasta escuché que esa cosa no es un rosé....
Con humildad y resiliencia seguí adelante, abriendo mis própios senderos y aportando mi grano de arena para que el mundo del vino sea más Rosado, más entretenido y con menos prejuícios!
No tengo duda de que luego habrán otros rosés de ripasso y otros demi-secs de categoría premium. Y ojalá que sea más temprano que tarde. Salud por un mundo más Rosado!!!!

Reposted from Guia Vinau®️] 🥇MEJOR ROSADO | Edición 2021 Guia Vinau®️]
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La Recova es un proyecto del ingeniero brasileño David Giacomini, que nace en 2005, cuando decide comenzar a producir Sauvignon Blanc a partir de un único y excepcional Terroir ubicado en el sector más remoto y frío del Valle de Casablanca, llamado Quebrada del Pulgar. Su objetivo es demostrar que el Sauvignon Blanc va mucho más allá del estilo clásico de vinificación neozelandés y que existe un universo por descubrir para esta cepa.

10/07/2020

Reposted from HOY!!!! 19.30 no te pierdas el Live junto a donde estaremos conversando con David Giacomini sobre sus vinos y sobre la cepa Sauvignon Blanc 🎉
Activa el recordatorio en mis historias!! 🍷🍷🍷
18.30 realizaremos una cata por zoom. Si deseas participar escríbeme!!!
[email protected] -

16/04/2020

Más que el puntaje y que ser considerado entre los Best of Chile, que uno de los críticos más importantes del mundo parta su descripción con: Este impresionante Sauvignon Blanc... y termine con: ... se hace água en la boca! 😍😍😍

08/03/2020

Casa llena para el primer ciclo de Catas 2020!! 👏👏👏

24/02/2020

Gran cata en el el Sábado!
Hotel lindo y público muy interesado! 👏👏👏

22/02/2020

Al final de la estela de luz siempre hay una botella que te espera!!! 🙃
Hoy día la.encontrarás en Tremenda cata que preparamos!!

21/02/2020

Algunas veces me entusiasmo cuando hablo de vinos!! 😂😂

09/02/2020

Otra opinión que nos emocionó en Enero!! 🥰
Traducción libre:
"Con mi marido reservamos un tour con Chilean Wine Lovers, y de último minuto (el día anterior), el coordinador nos ofereció cambiar nuestro itinerario para incluir viñas más pequeñas, boutiques. Y estamos felices de que lo haya hecho! Esta visita fue la primera y fue nuestra favorita! La terraza de degustación tiene una linda vista y degustamos 3 vinos (blanco, rosé y tinto) maridados con quesos. La recepcionista demostraba pasión y nos comentó acerca del proceso y porque el enólogo decidió hacer los vinos de ésa forma. Estábamos mi marido el chofer y la recepcionista, o sea, era prácticamente un tour privado. Pudimos quedarnos el tiempo que quisimos y probar los de los vinos múltiples veces. Super recomiendo agregar ésta viña a tu tour Casablanca Wine Day." @ Viña La Recova

Dirección

Parcela La Recova, El Estero S/n, Las Dichas
Casablanca

Teléfono

+56976011620

Página web

http://www.larecovawines.com/

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