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Cooperativa Campesina Santa Rosa Alto

08/03/2026

Nuestro reconocimiento y admiración a todas las mujeres que con su trabajo y dedicación construyen un mejor futuro💐

02/03/2026

Receta de Porotos con Pilco 🥣🌽
No hay nada más clásico y reconfortante que unos buenos Porotos con Pilco. 🏡 Si tienes esos porotos granados fresquitos, ¡esta es la señal que necesitabas para cocinarlos hoy!
Aquí les dejamos nuestra receta paso a paso para que les queden espesitos y con todo el sabor del campo:
✨ INGREDIENTES:
1 kg de porotos granados (ya desgranados).
2-3 choclos pasteleros (picados o desgranados).
1 trozo generoso de zapallo camote (cortado en cubitos).
1 cebolla picada fina y 2 dientes de ajo.
Un buen puñado de albahaca fresca (¡el secreto del aroma! 🌿).
Aliños: Sal, aceite, ají de color, comino y orégano.

👩‍🍳 PREPARACIÓN:
1️⃣ A la olla: Pon los porotos, el zapallo y la albahaca en una olla con agua hirviendo. Cocina por unos 40-50 min hasta que los porotos estén blanditos.
2️⃣ El sofrito: En una sartén, prepara un pino con la cebolla, el ajo y el ají de color. ¡Este es el alma del sabor! 🔥
3️⃣ El pilco: Agrega el choclo desgranado y el sofrito a la olla de los porotos. Cocina todo junto por 20 minutos más.
4️⃣ El toque final: Aplasta un poco de zapallo contra la pared de la olla para que el caldo quede cremoso. ¡Rectifica la sal y listo!
✨ Dato extra: Sírvelos en un plato de greda y acompáñalos con una ensalada chilena bien jugosa. 🍅🧅
¿Cómo los prefieres tú: con o sin porotos verdes? ¡Cuéntame en los comentarios! 👇

14/02/2026

Seguimos trabajando para entregar lo mejor a nuestros clientes. ¡Feliz San Valentín!

03/02/2026

🌱 Legumbres también son para el verano 🌞

En Chile, las legumbres no solo abrigan en invierno: en verano son ideales 💚
🥗 En ensaladas frescas
🌮 En preparaciones livianas
💪 Aportan proteínas, fibra y energía natural

Lentejas, porotos y garbanzos son saludables, económicas y muy nuestras 🇨🇱
¡Inclúyelas en tu mesa este verano!

21/01/2026

🌱Nuestra cooperativa fue escenario de una importante visita del equipo del programa AgroCoopInnova de FIA, junto a profesionales de la Universidad de Talca.
Este encuentro permitió dar inicio al trabajo colaborativo y coordinar las acciones que impulsarán el desarrollo productivo, la innovación y el fortalecimiento del cooperativismo🤝🚜

Seguimos apostando por la innovación con identidad local 🌾✨

10/12/2025

✨ ¡Comenzó la temporada de lentejas en la Cooperativa Santa Rosa Alto! 🌱

Nos alegra contarles que ya están disponibles nuestras lentejas recién cosechadas, fruto del trabajo en conjunto y el compromiso de todos los socios de nuestra cooperativa. Un producto natural, local y 100% campesino🌾

📦 Por ahora, solo venta por sacos de 25 kilos.
Quienes deseen adquirir las suyas, pueden comunicarse directamente al 📲📞 +56 9 95019386

¡Gracias por apoyar la agricultura local y el esfuerzo de nuestras familias!

01/12/2025

✨Nuestros socios en reunión de lanzamiento etapa de Diagnóstico del Programa Red Asociativa Agro+ de CORFO, adjudicado por nuestra cooperativa🌱

Un paso importante para seguir fortaleciendo nuestro trabajo colaborativo y proyectar nuevas oportunidades de desarrollo para nuestros socios y la comunidad🤝🚜

29/11/2025

🥗 Receta fresca y deliciosa! Ensalada de Porotos Verdes 🌿

Ingredientes:

* Porotos verdes frescos
* Tomate en cubos
* Cebolla en cuadritos o pluma
* Huevo duro (opcional)
* Aceite, limón o vinagre
* Sal y pimienta

Preparación:
Cocer los porotos verdes hasta que queden al dente, enfriar y mezclar con tomate, cebolla y huevo. Aliñar con aceite, limón o vinagre, sal y pimienta.

Perfecta para estos días de calor: simple, nutritiva y llena de sabor campesino. 🌱✨

20/10/2025

🌱🇨🇱 ¡Dato campesino!
Los porotos no son solo un plato típico… ¡son parte de nuestra historia! ✨

👉 Cultivados por pueblos originarios desde tiempos prehispánicos
👉 Se expandieron por todo Chile con la llegada de los españoles
👉 Se adaptaron perfecto a nuestros suelos y climas
👉 Hoy brillan en recetas tradicionales como porotos granados y porotos con riendas 🥣🔥

Un alimento lleno de sabor, energía y cultura 💪🌿

11/10/2025

🌿✨ ¡Aprendizaje, colaboración e inspiración!
Nuestro socio Javier Espinoza, participó en la Gira de Innovación AGROCOOPINNOVA 2025, una valiosa instancia para conocer experiencias cooperativas y modelos innovadores a lo largo del país 🇨🇱🤝

Durante la gira visitamos lugares como:
📍 Fundación Origen – Pirque
📍 CETA – Pudahuel
📍 COOPEUMO – Pichidegua
📍 COOPCAM – Pelarco
📍 Cooperativa Apícola El Quillay – San Clemente
📍 Cooperativa Vitivinícola Loncomilla – San Javier
📍 Mercado Urbano Tobalaba – Las Condes

Una experiencia enriquecedora compartida con socios y socias de 15 cooperativas de todo Chile, fortaleciendo redes y generando nuevas ideas para seguir creciendo como organización 💪🌱

30/09/2025

😋Nada más sabroso y chileno que un plato de porotos tórtolas calentitos y llenos de sabor.
Estos porotos son producidos con dedicación por la Cooperativa Campesina Santa Rosa Alto, fruto del trabajo de nuestras familias rurales que cultivan con cariño y respeto por la tierra. 🌾💚

Un plato que nos conecta con nuestras raíces, que alimenta el cuerpo y el corazón. 🥣✨

Dirección

Chanco

Página web

https://www.coopsantarosaalto.cl/

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