Minicervecería Chile

24/09/2025

01/09/2025

Hicimos la Escuela de Cerveza y Lúpulo, visitamos a uno de los productores más antiguos de Estados Unidos (Carpenter) y visitamos la granja experimental de Hop Yakima Chief.
Aprendimos a seleccionar lúpulos, conocer las tecnologías implementadas y las variedades nuevas y conocimos el proceso para la creación de variedades nuevas para más adelante.
Gracias Hop Growers Association por esta Misión Comercial Inversa en dónde aprendimos mucho acerca de los Lúpulos de Estados Unidos para traer a Minicervecería Chile. Nos mantenemos en contacto y nos veremos más adelante nuevamente.

01/09/2025

Visitamos las granjas de productores de Lúpulos independientes. Dentro de ellos los creadores del lúpulo Amarillo y del lúpulo El Dorado. La tecnología y los procesos son iguales a los de las grandes compañías. Coincidió con el inicio de la cosecha del lúpulo Centennial, de todos los productores, que es el primero que se cosecha debido a que se busca que aparezcan las características de sabor y aroma conocidas de este lúpulo. Si se hace antes o después las características serán diferentes o incluso defectuosas.

26/08/2025

Estuvimos visitando las plantaciones de Lúpulos y las fábricas de pellets y extractos de Hopsteiner y Haas en Yakima.
Aprendimos los procesos de fabricación de los productos y las novedades en nuevas variedades de Lúpulos y nuevos tipos de productos.

25/08/2025

Está semana fuí invitado por HGA (Hop Growers Association of América) junto a tres cerveceros de Chile y ocho de Colombia y Argentina a conocer el proceso de producción del lúpulo en Estados Unidos. Fuimos recibidos por Katheren, Mercedes y Brooke de Atlas y HGA respectivamente, quienes nos dieron una cálida bienvenida para empezar la jornada.