21/04/2026
Brochetas de pollo 🐔INGREDIENTES Y PREPARACIÓN
-Pechuga fresca de .cl que está en promo
-Ajo
-Queso Parmesano
-Paprika
-Perejil
-Aceite de oliva
-Mantequilla
-Sal
Preparación del pollo:
Comenzamos con pechuga de pollo cortada en cubos medianos en un bol.
•Agregamos un buen chorro de aceite de oliva, sal a gusto y una buena cucharada de paprika para darle color y sabor.
•Mezclamos todo muy bien para que el pollo se impregne con el aliño.
Armado de las brochetas:
•Insertamos los trozos de pollo en palitos de madera (brochetas), dejando un espacio en la base para poder tomarlos.
Preparación del “topping” o salsa de ajo:
•En un pocillo aparte, mezclamos ajo picado finamente, un chorrito de aceite de oliva, un poco de mantequilla un poco de queso parmesano rallado y perejil picado.
Revolvemos bien hasta formar una pastita.
Cocción en la Air Fryer:
•Llevamos las brochetas a la canasta de la freidora de aire.
•Cocinamos hasta que se vean doraditas y bien cocidas por fuera.
Toque final y presentación:
•Una vez listas, las retiramos y, mientras están calientes, les ponemos encima la mezcla de ajo, aceite y perejil con una cuchara.
•Usamos una brocha de cocina para distribuir bien la mezcla sobre el pollo.
•Terminamos con un poco más de queso rallado por encima y llevamos al horno para que se dore.
Y ahora si, a disfrutar.✨
