Santa Isabel

13/08/2023

🍟🍳 Celebremos el con estilo, esta deliciosa receta es perfecta para este domingo 😋

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Día a Día Santa Isabel

12/08/2023

🍅🧀 Una explosión de sabor: Gnocchi a la Boloñesa. Descubre una mezcla irresistible de tradición y delicia 🇮🇹🌿

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Día a Día Santa Isabel

07/08/2023

Budín de Zapallo Italiano y Choclo: Una combinación única y llena de sabor 😋 Guárdalo para verlo más tarde

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Día a Día Santa Isabel

06/08/2023

🌮🍦 ¡Prepara una sorpresa deliciosa para tus peques! Este Taco Wafle con Helado les robará el corazón 🌈🎉

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Día a Día Santa Isabel

04/08/2023

🍏🍑 ¡Momentos dulces y saludables para los más pequeños de la casa! Nuestras gomitas caseras de frutas y verduras son la opción perfecta consentirlos en su Día 🌈🎉

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Día a Día Santa Isabel

30/07/2023

Hoy celebramos el 🍲 Un clásico de la cocina y de las familias chilenas 🇨🇱Una receta con sabor a hogar que se disfruta en cualquier temporada 🥰

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Día a Día Santa Isabel

26/07/2023

Porque siempre hay un dulce motivo para regalonear a la familia 😍 Disfruta el y anímate a prepararlo 😋

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Día a Día Santa Isabel

22/07/2023

Esta es la excusa perfecta para calentar el horno y sorprender a tu familia con una exquisita Lasaña de carne mechada 😍

Porción: 6 personas y más.
Tiempo de preparación: 2 horas.
Dificultad: Medio.

Ingredientes: 📝
• 1 kg. de carne (puede ser choclillo, punta paleta, posta negra, pollo ganso o punta picana). 🥩
• 2 cebollas medianas 🧅
• 5 dientes de ajo 🧄
• 1 pimiento rojo cortado en julianas
• 1 zanahoria cortada en julianas 🥕
• 2 cucharadas de aceite
• 1 taza de caldo de carne 🥩
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de salsa de tomates 🍅
• Sal y pimienta 🧂

Necesitarás para la lasaña:
• Pasta para lasaña
• Salsa bechamel 🍅
• Queso rallado o granulado 🧀
• Agua 💧
• Aceite
• Sal 🧂

Preparación: 🔪
Carne Mechada:
1. Sella la carne en una sartén con aceite a punto ebullición.
2. Transfiere la carne a una olla grande. Cubre con caldo, vino blanco y una taza de agua hirviendo.
3. Añade cebolla, pimiento, zanahorias, ajo, sal, pimienta y salsa de tomate.
4. Cocina a fuego medio por 45 minutos en olla a presión o 1 hora y media en olla convencional.
5. Desmenuza la carne en tiritas en una tabla.
6. Vuelve la carne desmenuzada a la olla y mezcla con el líquido.
7. Da un hervor para unir los sabores y la carne mechada está lista.
Lasaña:
1. Hierve agua en una olla grande. Agrega sal, 1 cucharada de aceite y cuece la pasta por 12 minutos, hasta que esté al dente.
2. En una fuente para horno, coloca una capa con 3 láminas de lasaña, cubriendo la base.
3. Arma capas de salsa bechamel, queso y carne mechada hasta completar la fuente.
4. En la última capa, añade suficiente queso para dorarlo en el horno.
5. Hornea la fuente por 10 minutos y sirve.

21/07/2023

Nada más rico para un día frío y lluvioso 🌧️ que unas churrascas recién hechas ¿te lo imaginaste? 😍 No te quedes con las ganas y prepáralas en familia 🧑🏻‍🍳

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19/07/2023

🍹 Daiquiri de chocolate y menta 🍫🌱 Un cóctel cremoso y delicioso para disfrutar en cualquier ocasión, aprovecha el para prepararlo 😋

Disfruta con moderación 🍹

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17/07/2023

¿Hay algo más rico y sano que un guiso de acelgas? Si se te antojó de solo pensarlo, te dejamos aquí la receta para que puedas disfrutarlo este día lunes 😍

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14/07/2023

Este domingo 16 de julio todos nuestros locales funcionarán con normalidad, revisa tu local más cercano aquí 👉🏻 http://bit.ly/3KBF2VV

10/07/2023

Porque todos las amamos, hoy conmemoramos el Día Nacional de la Sopaipilla🇨🇱🥳 Aquí te dejamos la receta completa 🤩 ¿Tu las prefieres pasadas o tradicionales? Comentanos 👇🏻

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09/07/2023

¡Endulza tu domingo con este clásico chileno! 🥣😋 Disfruta de la deliciosa Semola con Leche, una receta tradicional y llena de recuerdos de infancia 😍

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08/07/2023

🍝🍅 Estos deliciosos canelones napolitanos, son la combinación perfecta de sabores que te hará agua la boca. ¡Anímate a probarlos! 😋👌

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03/07/2023

Con esta receta, no te vas a dar ni cuenta que estás comiendo vegetales 😋 Te invitamos a probar esta rica forma de comer zapallo italiano. Conoce más opciones saludables en www.comocambio.com

Ingredientes: 📝
- 2 cebollas picadas en cubitos 🧅
- 2 dientes de ajo 🧄
- 1 bandeja de carne de pavo o vacuno 3% o 5% grasa 🥩
- 1 cda de aceite
- 2 envases de salsa de tomate 🍅
- Queso bajo en grasas a gusto 🧀
- 1 hoja de laurel 🌿
- 3 zapallos o 4 pequeños italianos grandes cortados en láminas
- 1/2 litro de leche 🥛
- 5 cdas de maicena
- Nuez moscada
- Sal y pimienta 🧂

Preparación: 🔪
1. Lave y corte los zapallos italianos en láminas. Dore las láminas en una sartén sin aceite, salpimentando. Reservar.
2. En una sartén, caliente el aceite y agregue la carne, cebolla y salsa de tomate. Salpimentar. Reservar.
3. Para la salsa blanca, en una olla coloque la leche y agregue la maicena y disuelva. Aliñe con nuez moscada, sal y pimienta y deje hervir. Reservar.
4. Arme la lasaña, en una fuente para horno. Comience con una capa de zapallos italianos, luego una capa de salsa de tomate con carne, luego una capa de salsa blanca y el queso y así hasta que se acaben los ingredientes.
5. Lleve al horno hasta que esté dorado.

03/07/2023

🥩 ¡Celebremos el con una receta irresistible! 😋 Una mezcla perfecta de sabores y texturas 😍

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02/07/2023

Te damos la excusa perfecta para llenar de sabor tu domingo 😋✨ Con esta exquisita receta de un esponjoso queque de yogurt 😍 Guárdala para verla más tarde ❤️

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01/07/2023

Sábado Gourmet 🍽️✨¡Anímate con una experiencia culinaria única preparando esta receta de Strogonoff de vacuno! 🥰

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28/06/2023

Un plato caliente y nutritivo perfecto para estos días fríos 🤗 Lentejas con Quinoa y Espinaca ❤️ Coméntanos ¿Cómo preparas las lentejas?

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25/06/2023

Prepara una rica once y sorprende a todos en casa con estos delicioso Berlines 😋❤️

Porción: 12 personas.
Tiempo de preparación: 35 minutos.
Dificultad: Medio.

Ingredientes: 📝

- ½ taza de agua tibia
- 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
- 3 tazas de harina + extra para espolvorear la superficie de trabajo
- 1 cucharadita de sal
- ¾ taza de leche
- 2 huevos
- ½ taza de azúcar
- 85 g de mantequilla a temperatura ambiente
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 litro de aceite para freír
- 1 taza de crema pastelera, manjar o mermelada para rellenar
- Azúcar flor para espolvorear

Preparación: 🔪

1. En un recipiente grande, verter ½ taza de agua tibia con la levadura. Disolver y reservar por 5 minutos.
2. Agregar al recipiente la harina, sal, leche, huevos, azúcar, vainilla y mantequilla, y batir suavemente para mezclar todo. Amasar por 5 minutos en una superficie enharinada, o hasta que la masa tome forma.
3. En un recipiente aceitado, dejar reposar la masa tapada por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
4. Llenar una manga pastelera con el relleno a elección (manjar, crema pastelera o mermelada) y reservar.
5. Llevar la masa a una superficie enharinada. Con un uslero, estirar la masa hasta que tenga un grosor de 2 cm aprox. Cortar 12 discos de masa con un cortador o un vaso. Poner en una bandeja enharinada y cubrir con un paño limpio. Dejar reposar por 30 minutos.
6. Calentar el aceite a fuego bajo, debiera alcanzar los 170° si tienes un termómetro para cocinar.
7. Freír los berlines por tandas, cuidando que no se toquen entre ellos, hasta que adquieran un suave color dorado por ambos lados, unos 4-5 minutos en total.
8. Con una espumadera o una cuchara de malla, retirar los berlines del aceite con cuidado, y llevar a un recipiente cubierto con toallas absorbentes. Dejar enfriar por unos minutos.
9. Puedes cortar los berlines por la mitad o hacer un agujero en la masa para rellenar con la ayuda de la manga pastelera. Llenar hasta que el berlín se sienta más pesado.
10. Espolvorear con azúcar flor y servir.

23/06/2023

Este lunes 26 de junio todos nuestros locales funcionarán con normalidad, revisa tu local más cercano aquí 👉🏻http://bit.ly/3KBF2VV

22/06/2023

Disfruta el con una receta que te encantará ✨ Estos aros crujientes son perfectos para los días fríos. ¡No podrás comer solo uno! 😋❄️

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Porción: 5 personas.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Dificultad: Medio.

Ingredientes: 📝
- 1 cebolla 🧅
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharada de polvos de hornear
- 1 cucharada de paprika
- 1 huevo 🥚
- 3/4 taza de leche 🥛
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de sal 🧂
- 1/2 taza de pan rallado o panko 🍞
- Aceite para freír

Preparación: 🔪
1. Calentar aceite en una olla grande o freidora hasta llegar a 180°.
2. Pelar la cebolla y pasar por agua. Cortar en aros de 5 mm de ancho aproximadamente. Separar con cuidado los aros más grandes, y guardar los más pequeños para otra receta.
3. Combinar la harina, polvos de hornear, paprika, sal y pimienta en un recipiente mediano.
4. Pasar cada aro de cebolla por la mezcla y reservar.
5. A la mezcla de harina sobrante agregar el huevo y la leche. Batir bien y pasar cada aro de cebolla por este batido. Remover el exceso de mezcla dejando escurrir en una rejilla.
6. Poner el panko o el pan rallado en un recipiente mediano y pasar por él cada aro de cebolla.
7. Freír los aros de cebolla unos cuatro minutos, o hasta que estén dorados. Transferir a un plato cubierto con toalla absorbente y servir con ketchup, salsa bbq u otra salsa a elección.

21/06/2023

Prepara un batido multivitamínico cargado de color y sabor 🍅 🥕 ¡Una explosión de nutrientes para celebrar ! 🎉💪 Delicioso y fácil de hacer🥤

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Porción: 2 personas.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Dificultad: Fácil.

Ingredientes: 📝
- 1 tomate entero 🍅
- 1 zanahoria cruda 🥕
- 1 manzana con cáscara 🍏
- 1 naranja pelada y sin pepas 🍊

Preparación: 🔪
1. Poner todas las frutas y verduras en la juguera, agregando 2 tazas (1/2 L) de agua. Licuar en modo “picar hielo” hasta que se forme un color homogéneo.

Este batido es rico en vitaminas A y C; además de aportar cantidad de fibra, el gran beneficio del batido con frutas y verduras enteras.

20/06/2023

Este miércoles 21 de junio todos nuestros locales funcionarán con normalidad, revisa tu local más cercano aquí 👉🏻http://bit.ly/3KBF2VV

19/06/2023

Rico, sano y calentito. El match perfecto para un día frío y un clásico de la comida chilena 😋 una deliciosa Cazuela de Vacuno 🍲 Conoce más recetas saludables en www.comocambio.com/comocomes

Ingredientes: 📝
Para 4 personas.
- 1 kg de asado de tira 🥩
- 1/2 cebolla cortada en cubos pequeños 🧅
- 1/2 pimentón cortado en juliana 🫑
- 1 zanahoria cortada en juliana 🥕
- 2 dientes de ajo enteros 🧄
- 8 papas chilotas moradas y peladas 🥔
- 1 taza de porotos verdes lavados y cortados en tiras
- 4 trozos de zapallo (5cm cada uno)
- 5 cucharadas de arroz 🍚
- 4 trozos de choclo 🌽
- 4 cucharadas de perejil 🌿
- 1 1/2 litro de agua 💧
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta a gusto 🧂
- Aceite de oliva

Preparación: 🔪
1. Corta en trozos el asado de tira, luego sazonar con sal y pimienta a gusto, por ambos lados.
2. Lleva la carne a una olla grande con un chorro de aceite de oliva, dora la carne por ambos lados para darle más sabor a la cazuela. Retira la carne y déjala en un bowl aparte.
3. En la misma olla, comienza a hacer el sofrito: lleva primero la cebolla y luego los ajos picados. Agrega sal. Una vez que la cebolla está traslúcida, el pimentón picado y zanahoria picada al sofrito. Agrega orégano, una ramita de perejil y luego lleva la carne a la olla.
4. Agrega el agua hasta cubrir la carne y tapa la olla.
5. Por mientras se cocina la carne, pica los porotos verdes y corta el zapallo en trozos grandes. Agrégalos a la cazuela junto con las papas y los trozos de choclo.
6. Cocina de 15 a 20 minutos, hasta que las papas estén cocidas. Luego agrega el arroz y los porotos verdes y cocina 10 minutos más.
7. Sirve en platos hondos o fuentes de greda todos los ingredientes junto con el caldo y espolvorea perejil picado encima.

18/06/2023

Prepara un delicioso Pie de Manzana 🍎🥧 para celebrar a papá en este día. Un postre clásico lleno de amor y sabor. ¡Le encantará! 😍🎉

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Porción: 8 personas.
Tiempo de preparación: 60 minutos.
Dificultad: Medio.

Ingredientes: 📝
Para la masa:
- 250 grs de mantequilla 🧈
- 2 ½ tazas de harina sin polvos
- ½ cucharadita de sal 🧂
- 1 huevo 🥚
- ½ taza de agua bien helada 💧
- 1 cucharada de vinagre 🥄

Para el relleno:
- 6 a 8 manzanas rojas 🍎
- ¾ taza de azúcar
- ½ cucharada de canela en polvo
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 1 taza jugo de manzana
- 2 cucharadas de jugo de limón 🍋

Preparación: 🔪
1. Prepara la masa: mezcla harina y sal, agrega mantequilla formando migas. Reserva.
2. Bate huevo en agua fría con vinagre. Combina con la mezcla de harina hasta formar masa. Reposar.
3. Divide la masa en 2, forma discos y refrigera por 1 hora.
4. Prepara el relleno: mezcla azúcar, canela y maicena en olla grande. Agrega jugo de manzana y limón. Cocina hasta espesar. Enfriar.
5. Pela y corta manzanas en láminas, caliéntalas en microondas por minutos. Agrega salsa y refrigera todo.
6. Estira un disco de masa enharinada, 4 cm más ancha que el molde. Transfiérelo y congela por 10-15 min.
7. Coloca relleno de manzana en el molde con la masa. Distribuye bien y refrigera.
8. Cubre con el segundo disco de masa, haz agujeros en el centro. Pincela con leche o yema de huevo.
9. Hornea a 200° por 20 min, luego a 180° por 30-40 min hasta dorar. Enfría por al menos una hora y sirve con helado de vainilla (opcional).

17/06/2023

👨‍🍳🍽️🥩 Celebra el con un Lomo Saltado hecho en casa. La combinación perfecta de carne, vegetales y mucho sabor. ¡Papá se lo merece! 💪❤️

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Porción: 3 personas.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Dificultad: Fácil.

Ingredientes: 📝
- 1 kg. de lomo de vacuno picado 🥩
- 500 gr. de papas 🥔
- 1 cebolla morada 🧅
- 1 ají amarillo picado
- 2 tomates 🍅
- 2 dientes de ajo 🧄
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- Sal y pimienta a gusto 🧂
- Aceite vegetal (para las papas fritas) 🍟

Preparación: 🔪
1. Pela y corta las papas a lo largo. Resérvalas.
2. En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo con el comino por 1 minuto.
3. Agrega la carne picada y cocina a fuego medio alto, hasta que esté dorada por ambos lados. Quita la sartén del fuego, agrega sal y pimienta. Reserva en una fuente aparte.
4. Calienta la sartén con poco más de aceite si es necesario, agrega las cebollas picadas y el ají picado. Cocina de 2 a 3 minutos hasta que estén suaves, revolviendo constantemente.
5. Agrega la salsa de soya y el vinagre. Cocina de 2 a 3 minutos más, sin dejar de revolver.
6. En una sartén grande, aparte, calienta el aceite para las papas fritas. Una vez que empiece a burbujear, vierte todas las papas y fríelas hasta que estén doradas
7. Agrega la carne a la sartén con las verduras, luego agrega los tomates picados a lo largo . Revuelve todo muy bien para que los sabores se unifiquen. Cocina por 2 minutos más.
8. Sirve la carne acompañada por papas fritas y si quieres también con arroz. ¡A disfrutar!

16/06/2023

🥓❤️ Celebra a papá en su día con una Quesadilla de Tocino llena de amor y sabor. Una opción irresistible para un desayuno de campeones 🎉👨‍👧‍👦

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Porción: 4 personas.
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Dificultad: Fácil.

Ingredientes: 📝
- 4 huevos grandes revueltos 🥚
- 8 láminas de tocino cocinadas a gusto 🥓
- 1 taza de queso mozzarella o mantecoso rallado grueso 🧀
- 1 tomate en láminas muy finas 🍅
- 4 tortillas de trigo XL 🌮
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal

Preparación: 🔪
1. Poner una tortilla en una superficie plana. Con un cuchillo afilado, hacer 4 cortes marcando los 4 cuartos de la tortilla.
2. En uno de los cuartos, poner 2 laminas de tocino cocido. En otro, poner ¼ de los huevos revueltos, en otra ¼ del queso y en el último, poner 2-3 rebanadas de tomate.
3. Para doblar la quesadilla, doblar el primer cuarto sobre el segundo, y así consecutivamente hasta formar un triángulo compacto.
4. En una olla o sartén mediana, derretir un poco de mantequilla o aceite vegetal a fuego medio. Usar una espátula para girar la quesadilla, con cuidado de no derramar queso en el sartén.
5. Cocinar a fuego medio o medio-bajo hasta que la quesadilla esté dorada y el queso, derretido.
6. Repetir con el resto de las tortillas.

15/06/2023

🥃🎉 Celebra a papá con un toque de elegancia y sabor, prepara un delicioso Café White Russian, el trago perfecto para sorprenderlo en su día especial 🍸❤️

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Porción: 1 persona.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Dificultad: Fácil.

Ingredientes: 📝
- 1 ½ onzas de vodka
- Café negro recién hecho

Para la crema:
- 1 taza de crema de leche fría
- 2 cucharaditas de azúcar
- ¼ taza de Kahlúa o licor de café

Preparación: 🔪
1. Preparar la crema batida: poner la crema y el azúcar en un recipiente y batir a chantilly. Añadir el Khalúa y batir hasta incorporar.
2. En un vaso verter el vodka y llenar casi hasta arriba con café caliente.
3. Terminar con la chantilly de Khalúa.

12/06/2023

La coliflor no tiene que ser un alimento aburrido ✨ atrévete con este plato y sorprende a todos en tu casa 😉. Conoce más recetas saludables en www.comocambio.com/comocomes

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Ingredientes: 📝

- 1 coliflor entera
- 1 taza de harina de avena o harina integral
- 2 huevos 🥚
- 1 taza de agua 💧
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ají de color y orégano
- 1 cucharadita de ajo en polvo (opcional) 🧄

Puedes acompañarlas con salsa de yogurt o kétchup casero

Para el kétchup casero:
- 2 tomates bien maduros 🍅
- 1 cucharada grande de mostaza
- 1/4 taza de azúcar rubia
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1/2 diente de ajo (opcional) 🧄
- Un poco de agua 💧
- 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación: 🔪
Para las "alitas" de coliflor:
1. Cortar la coliflor en arbolitos de 4 cms. aprox.
2. Precalentar el horno a 180°C y preparar una lata de horno con papel mantequilla o papel aluminio encima.
3. En un bowl poner los huevos y batir con un tenedor. Agregar la harina de avena, el aceite de oliva, ají de color, orégano seco y ajo en polvo, revolver y comenzar a agregar el agua fría de a poco hasta tener un batido espeso.
4. Pasar los arbolitos de coliflor por el batido sacudiendo un poco para sacar el excedente, poner sobre la lata del horno y repetir con todos los arbolitos de coliflor.
5. Hornear por 30 minutos o hasta que las “alitas” de coliflor estén bien doradas.
6. Servir para untar con el kétchup casero ya frío.

Para el kétchup natural y casero:
1. Poner en la minipimer los tomates maduros sin pelar y cortados en cuartos, medio diente de ajo y una cucharada de agua fría. Procesar hasta tener un puré homogéneo de color rojo pálido.
2. Poner el puré en una olla a fuego bajo (ojalá sobre un tostador) y agregar ½ taza de agua, la mostaza, la azúcar rubia, el vinagre de manzana, aceite de oliva más sal y pimienta al gusto.
3. Cocinar a fuego bajo por 30 minutos o hasta que la salsa haya cambiado de color a rojo más intenso.
4. Retirar del fuego y dejar enfriar para servir con lo que más te guste.

11/06/2023

Saborea el invierno con un reconfortante plato de porotos con longaniza 🍽️😋 El almuerzo perfecto para disfrutar este domingo en familia 🤩 Tu 3er @ te debe una invitación a almorzar 🤭 Etiquétalo!

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Porción: 4 personas.
Tiempo de preparación: 60 minutos.
Dificultad: Medio.

Ingredientes: 📝

- 2 tazas de porotos hallados o tórtola
- 250 g de zapallo picado en cuadritos
- 1 hoja de laurel
- 3 dientes de ajo picados 🧄
- Sal 🧂
- Aceite neutro
- 1 cebolla mediana en corte pluma 🧅
- 2 longanizas
- 100 g tallarines N° 5
- Comino, orégano, ají color

Preparación: 🔪

1. Remojar los porotos desde la noche anterior en agua fría. Desechar el líquido de remojo.
2. En una olla grande con abundante agua fría, poner a cocer los porotos junto con el zapallo, un diente de ajo y una hoja de laurel. Cocinar por lo menos 45 minutos, o hasta que queden blandos.
3. En un sartén aparte, sofreír la cebolla cortada en juliana con ajo, comino, orégano, sal y ají de color. Revolver con cuchara de palo y agregar las longanizas cortadas en rodajas. Dejar que suelten todo el jugo. El jugo que resulta de esto es lo que se llama “la color”.
4. Unos 10 minutos antes de terminar la cocción, agregar la cebolla y la longaniza, la sal y los fideos para que se cocinen en el caldo. Revolver bien para evitar que se peguen los fideos.
5. Servir caliente con una cucharadita de la color para finalizar.

10/06/2023

El equilibrio perfecto entre especias y té en una taza de chái masala casero ☕🌿 Súmate a la tendencia y disfruta de un momento mágico con el aroma y sabor de esta receta 🥰

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Ingredientes: 📝
- 200 ml de agua 💧
- 120 ml de leche 🥛
- Azúcar granulada o endulzante a gusto
- 1 cucharada de té negro en hojas (o el contenido de una bolsita)
Cualquiera de (o todos) los siguientes:
- 4 semillas de cardamomo aplastadas con cuchillo
- rama pequeña de canela
- 5 mm de jengibre fresco picado
- 3 Clavos de olor
- 1 estrella de anís

Preparación: 🔪
1. Llevar el agua y la leche a ebullición en una olla con las especias escogidas.
2. Bajar la llama al mínimo y añadir el té. Dejar infusionar 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Colar en una taza y endulzar a gusto.

09/06/2023

Hoy es el día perfecto para celebrar y disfrutar de un auténtico 🤤🥩🧀 Anímate a prepararlo en casa con esta fácil receta y sorprende a tu familia con este icónico sándwich chileno 🇨🇱❤️

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Porción: 2 personas.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Dificultad: Fácil.

Ingredientes: 📝
- 4 churrascos 🥩
- 2 marraquetas (o pan frica)
- 4 láminas de queso mantecoso o gouda 🧀
- 3 cucharadas de aceite de maravilla
- Sal y pimienta a gusto 🧂
- Opcionales a gusto: cebolla caramelizada, tomate, palta, champiñones salteados o pepinillos dulces. 🍅 🥑

Preparación: 🔪
1. Calienta una sartén grande a fuego medio.
2. Aliña la carne con sal y pimienta a gusto por ambos lados, luego agrega el aceite en la sartén, y cuando el aceite hierva, lleva la carne a ésta.
3. Cocina de 1 a 2 minutos por lado, hasta que estén dorados.
4. Una vez que se haya cocinado la carne, baja el fuego, y sobre los churrascos, cubre con una lámina de queso cada bistec.
5. Si quieres puedes calentar el pan unos minutos en el horno. Ábrelos y agrega 2 churrascos con el queso derretido a cada pan. Si decides agregarle algo más, este es el momento. Tápalos con la otra mitad.

05/06/2023

Una receta vegana que le encantará a todo aquel que la pruebe 😍 Este plato contiene todos los nutrientes que debes consumir en el almuerzo 🥙 Si quieres más recetas saludables, visita https://www.comocambio.com/comocomes.

Ingredientes 📝:
- 2 tazas de brócoli cocido 🥦
- 100 gr de cous cous
- 1 taza tomates cherry 🍅
- 4 cucharadas de betarraga cruda rallada
- 1 zanahoria cruda rallada 🥕
- 1 zapallo italiano
- 4 cucharadas de fruto seco a elección (almendras, pistacho, etc) 🥜
- Sal y aceite de oliva a gusto 🧂

Para el hummus:
- 1 taza garbanzos cocidos o 1 caja de garbanzos en conserva
- Jugo de 1 limón 🍋
- Ajo en polvo a gusto o 1 diente de ajo 🧄
- 1 pizca de sal 🧂
- 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:
1. Prepara el cous cous según las indicaciones que aparecen en el envase.
2. Corta en rodajas finas el zapallo italiano y saltéalo.
3. Mientras eso está listo, prepara el hummus. Para esto, sólo debes procesar todos los ingredientes hasta formar una pasta. Si fuese necesario puedes aumentar la cantidad de jugo de limón y/o aceite de oliva, para que quede más liviano o incluso agregar un poco del líquido que viene en los garbanzos en conserva.
4. Agrega en el centro del bowl, el hummus, y a su alrededor las verduras de distintos colores y el cous cous.
5. Para el toque final, agrega el fruto seco seleccionado por encima. Puedes usar las verduras y topings de tu preferencia.

04/06/2023

Una super idea de almuerzo de día domingo 🤩 Un delicioso y clásico Pollo al coñac 🍗😋 que a todos les encantara! Tu 2do @ te debe una invitación a almorzar 🤭 Etiquétalo!

Porción: 6 personas.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Dificultad: Medio.

Ingredientes: 📝

- 6 presas de pollo (de preferencia trutro corto) 🍗
- 3 cditas Ghee (mantequilla clarificada) o mantequilla regular 🧈
- 2 zanahorias orgánicas cortadas en rodajas finas 🥕
- 1 cebolla picada pluma 🧅
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 taza de coñac
- 1 litro de vino blanco orgánico
- Sal de mar 🧂
- Pimienta negra molida (ojalá entera y moler en el momento)
- 1 cda de harina de linaza disuelta en ½ taza de agua fría
- Papas fritas o arroz blanco para acompañar 🍟 🍚

Preparación: 🔪

1. En una olla amplia, (si tienes una de greda sería perfecto) pon el ghee o mantequilla y saltea las presas de pollo por unos 5 minutos, dándolas vuelta para que se doren por ambos lados.
2. Agrega la zanahoria y la cebolla, condimenta con sal de mar, pimienta y orégano y saltea por unos 5 minutos más.
3. Agrega el coñac y opcionalmente, sólo si tienes experiencia, flambéalo, prendiendo con un fósforo para que se evapore el alcohol. Si no, no importa, funciona igual y queda igual de delicioso. Tendrás que cocinarlo más tiempo.
4. Agrega el vino blanco y deja cocinar por unos 30 minutos.
5. Luego de los 30 minutos, agrega 1 cucharada de harina de linaza disuelta en ½ taza de agua, deja que vuelva a hervir, apaga y deja reposar por 5 minutos antes de servir.

03/06/2023

🍵 Llena de calidez tus días fríos con esta cremosa y nutritiva crema de verduras 🥦 Disfruta de su suave textura y sabores naturales que te abrazarán en cada cucharada 🥰

Porción: 4 personas.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Dificultad: Fácil.

Ingredientes: 📝

- 1 brócoli grande cortado en partes pequeñas 🥦
- 1 cebolla picada 🧅
- 2 dientes de ajo picados 🧄
- 1 taza de hojas de espinaca
- 2 ramas de apio picadas
- 125 ml de yogurt natural
- 1/3 taza de queso granulado o rallado grueso 🧀
- 3 tazas de caldo vegetal
- 1 cucharaditas de sal 🧂
- Pimienta negra recién molida

Preparación: 🔪

1. Poner a hervir la cebolla, espinaca, apio y ajo en el caldo de vegetales. Cocinar a fuego medio por 20 minutos.
2. Añadir el brócoli y cocinar por 5 minutos.
3. Agregar el queso y salpimentar. Procesar la sopa hasta dejarla muy cremosa. Añadir el yogurt e incorporar.
4. Servir de inmediato.

02/06/2023

🍩🎉 ¡Celebra el con estas deliciosas donas caseras! 🎉🍩 ¡Una dulce tentación que no podrás resistir! 😍 Coméntanos ¿Con quién compartirás este día?

Porción: 4 personas.
Tiempo de preparación: 90 minutos.
Dificultad: Medio.

Ingredientes: 📝

- 90 ml de agua 💧
- 150 ml de leche a temperatura ambiente 🥛
- 1 huevo ligeramente batido 🥚
- 60 ml de mantequilla derretida 🧈
- 3 ½ tazas de harina sin polvos de hornear
- ¼ taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal 🧂
- 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
- Aceite para freír
- Azúcar flor para espolvorear

Preparación: 🔪

1. Verter el agua, la leche, el huevo batido y la mantequilla derretida en un bowl grande.
2. Añadir la harina, azúcar y sal. Hacer un pequeño cráter en los ingredientes secos y añadir la levadura. Amasar hasta lograr una masa suave y elástica, unos 10 minutos.
3. Poner en un recipiente aceitado, tapar y dejar reposar por una hora en un lugar cálido, o hasta que doble su tamaño.
4. Llevar la masa a una superficie enharinada, amasar para eliminar un poco de aire, y cortar en dos.
5. Con un uslero, estirar la masa hasta lograr un grosor de 1 cm. Con un molde redondo de unos 8 cm de diámetro, cortar 8 donas. Otro molde circular más pequeño servirá para cortar los centros. Reservar los centros.
6. Encender el horno al máximo por un minuto, apagar y dejar reposar las donas dentro con un jarro de agua caliente para generar un ambiente húmedo.
7. Poner a reposar en el horno los centros de las donas también.
8. Calentar el aceite a 180°. Si no tienes termómetro para aceite, probar tirando un centro de dona. Si no empieza a burbujear de inmediato, calentar un poco más. Si burbujea y la masa se dora de inmediato, apagar el fuego y dejar enfriar unos minutos.
9. Llevar las donas a freír con mucho cuidado, girando apenas se dore un lado (unos 3-4 minutos por lado). Dejar escurrir en un plato con papel absorbente.
10. Servir espolvoreadas con azúcar flor.