08/07/2026
Leche+Salud
Para encontrar los orígenes
del consumo regular de leche hemos de remontarnos al
Neolítico, aproximadamente al 6000 a.C. Fue el descubrimiento de unas pinturas parietales halladas en el Sáhara central el que reveló que el ordeño se remonta a este periodo. Y de ahí a los baños de leche de Cleopatra
(según cuenta la leyenda).
En los últimos años, la leche entera ha sido objeto de debate nutricional, especialmente por su contenido en grasa. Este alimento básico continua ocupando un lugar destacado en una dieta equilibrada gracias a su alto valor nutricional y a los múltiples beneficios que aporta en distintas etapas de la vida.
Uno de los principales beneficios de la leche entera que destaca la Fundación Española de Nutrición (FEN) es su aporte de calcio, un mineral esencial para la formación y el mantenimiento de huesos y dientes. Este nutriente resulta especialmente importante durante la infancia y la adolescencia, etapas en las que el crecimiento óseo es más intenso. Un consumo adecuado de leche entera en estos años contribuye a alcanzar un pico óptimo de masa ósea, lo que puede marcar la diferencia en la salud ósea. Imitemos lo bueno de otros países: consumir leche entera fresca de ordeña del día.🐮🥛
