07/04/2026
🍕🔥 ¡Así vivimos el Taller de Pizza Napoletana! 🔥🍕
Querid@s participantes 🙌😄
Queremos agradecerles por ser parte de esta tremenda experiencia culinaria, donde el aprendizaje, la técnica y la pasión por la pizza se vivieron en cada momento 🇮🇹🍕
📅 Martes 31 de marzo
📍 Amelia Cocina y Taller – Puerto Montt
Fue una jornada inolvidable junto a Yarko Valenzuela Bavestrello, pizzaiolo con certificación internacional, donde cada uno de ustedes pudo sumergirse en el arte de la verdadera pizza napoletana 👨🏻🍳✨
🍕 ¿Qué aprendimos?
🔥 Elaboración de masa desde cero, comprendiendo cada etapa del proceso
💪 Técnicas profesionales de amasado y estirado
⏳ Fundamentos clave de la fermentación y su impacto en el resultado final
🔥 Manejo del horno a altas temperaturas (hasta 500°C)
⚡ Preparación de pizzas en solo 90 segundos, respetando la tradición napolitana
🍕 Desarrollo de recetas clásicas y creaciones propias
🍷 La experiencia también incluyó
🍹 Coctel de bienvenida para compartir y generar comunidad
🍕 Degustación tipo buffet con pizzas recién salidas del horno
📄 Entrega de material en PDF para reforzar lo aprendido
📝 Certificación de participación
🇮🇹 Orientación sobre proveedores e insumos italianos
🥖 Preparación de masa para llevar y continuar practicando en casa
✨ Cierre
Más que un taller, fue una instancia de aprendizaje práctico, colaboración y disfrute, donde cada participante logró adquirir herramientas concretas para replicar la experiencia en sus propios espacios.
Agradecemos profundamente su entusiasmo, disposición y energía durante toda la jornada 🙌🔥
🍕 Seguimos creando experiencias, no solo pizzas.
Equipo Bavestrello 🍕✨
