27/08/2020
La sal negra es un tipo especial de sal de roca volcanica. Tiene un gusto mineral muy sulfuroso distintivo. Se extrae de las regiones volcanicas de Paquistan e India. La sal negra se utiliza en la cocina india como un condimento y agrega su sabor particular a las ensaladas frescas llamadas "chaats", y tambien en chutneys frescos, bocados, encurtidos, raitas (ensaladas basadas en yogur) y muchos otros platillos indios muy sabrosos. De acuerdo con la ciencia clasica de la India, Ayurveda, la sal negra esta llena de beneficios terapeuticos. Es rico en hierro, y es una cura para la flatulencia y la acidez estomacal. Segun los medicos de Ayurveda, el mar y especialmente la sal de roca son las formas mas beneficiosas de la sal ya que, a diferencia de la sal comun, no aumentan el contenido de sodio de la sangre y por lo tanto se recomienda para los pacientes con presion arterial alta.
Algunos otros beneficios de la sal negra.
-Anti-ácido
-Anti-flatulento
-Antioxidante
-Vermífugo (ayuda a expulsar los gusanos y parásitos intestinales)
-Adaptógeno (proporciona nutrientes especiales que ayudan al cuerpo a alcanzar un rendimiento óptimo mental, físico y de trabajo)
-Demulcente (ejerce de agente protector local, como las mucosas de nuestro cuerpo)
-Carminativo (favorece la expulsión de gases)
-Estimulante del sistema digestivo
-Hematínico (incrementa los niveles de hemoglobina)
-Hematogénico (ayuda a la formación de glóbulos rojos)
-Quema-grasa
VALOR: $3500
Viene con molinillo incluido.
HINT!!: los veganos la usamos para salar el tofu revuelto (para reemplazar el huevo revuelto) y queda maravilloso. 🍳 🥚
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@ Santiago, Chile
