Lunes 09:00 - 21:00 Martes 09:00 - 21:00 Miércoles 09:00 - 21:00 Jueves 09:00 - 21:00 Viernes 09:00 - 21:00 Sábado 09:00 - 21:00 Domingo 09:00 - 21:00

Pampamía Chile

Casa
Chile
Santiago
Pampamía Chile

Venta mayorista B2B de carne Angus premium de origen argentino. Cortes envasados al vacío con calidad y trazabilidad para cocinas profesionales.

Operamos exclusivamente para canal HORECA y banqueteras en Chile.

31/08/2026

¿Qué hace al filete uno de los cortes más reconocidos de la carne? 🥩

En este nuevo reel, Gonzalo de Los Asadores nos muestra el filete desde adentro: su particular forma, las partes que lo componen y las principales características que lo convierten en un corte tan valorado en cocina.

Además, comparte algunos tips para potenciar su sabor, aprovechar mejor sus cualidades y elegir el tipo de cocción adecuado según el resultado que buscamos.

Porque conocer el corte también es parte de saber trabajarlo.

Filete Pampamía | Línea Black & White
Carne argentina, calidad para profesionales.

🇦🇷

26/08/2026

Hay cosas que no necesitan explicación. Se sienten 🇦🇷

Nuestro origen está en el campo argentino, en su tradición ganadera y en una forma de entender la carne que llevamos con nosotros a cada corte.

De Argentina a Chile, seleccionamos carne premium para llevar a las cocinas profesionales calidad, sabor y origen.

Pampamía. La mejor carne argentina 🥩🇦🇷

🇦🇷

19/08/2026

Filete balsámico con papas fritas ✨

Una preparación donde el protagonista es nuestro Filete Pampamía: tierno, jugoso y con ese sabor que se potencia con un intenso glaseado balsámico.

Acompañado de papas fritas doradas y un toque de romero, logramos un plato simple, elegante y lleno de contraste entre lo dulce, lo ácido y la intensidad de la carne.

Una muestra de todo el potencial gastronómico de un buen corte. 👨🏻‍🍳🔥

Filete Pampamía. Calidad que se transforma en grandes platos.

🇦🇷

12/08/2026

El origen también se siente en cada corte 🇦🇷🥩

Detrás de la calidad de Pampamía hay campo, selección y una forma de hacer las cosas que empieza mucho antes de llegar a la cocina.

Trabajamos con carne argentina, cuidando cada etapa para ofrecer cortes con el sabor, la consistencia y el rendimiento que exige la gastronomía profesional.

Porque cuando la materia prima es buena, se nota desde el origen hasta el plato.

Pampamía. Carne premium de origen argentino

🇦🇷 na

05/08/2026

FILETE: el corte de Agosto🥩

Suave, magro y de sabor delicado, el filete es uno de los cortes más versátiles de la cocina. Ideal para preparar en medallones, a la plancha, a la parrilla o entero al horno.

Disponible en nuestras líneas Black & White, envasado al vacío y en formato entero sin cordón, listo para facilitar el porcionado y optimizar el rendimiento en tu operación.

Calidad argentina, presentación premium y el respaldo de un equipo que te acompaña antes, durante y después de cada compra.

Cotiza el corte del mes con nuestro equipo.

03/08/2026

¿Qué hace que un lomo vetado tenga ese color dorado, aroma irresistible y sabor intenso? 🔥🥩

Gonzalo de Los Asadores nos explica cómo ocurre la reacción de Maillard.

En el lomo vetado Pampamía, su marmoleo ayuda a conservar la jugosidad mientras desarrollamos todo su sabor en la parrilla.

El secreto: carne bien seca, parrilla muy caliente y paciencia antes de darla vuelta.

¿Cómo prefieres tu lomo vetado: jugoso, a punto o bien cocido?

Te leemos 👇🏻

22/07/2026

Durante el invierno, la llanura pampeana cambia de ritmo.

Las bajas temperaturas, las heladas y el estado de las pasturas requieren un manejo constante para acompañar al ganado y mantener las condiciones necesarias en cada etapa.

Detrás de cada corte hay campo, conocimiento y trabajo durante todo el año.

Para esta publicación conviene usar una foto real y reciente del campo para que el mensaje quede auténtico.

17/07/2026

Un corte que permite construir platos de alto valor con una ejecución simple y consistente.

Lomo vetado a las brasas, cocción al punto, acompañado de vegetales asados.

Su marmoleo ayuda a mantener la jugosidad y aporta un sabor intenso, ideal para restaurantes que buscan destacar su propuesta sin complicar la operación.

@‌restaurant.portofino lo presenta así y vos ¿Cómo lo servirías en tu carta?
Te leemos 👇🏻

15/07/2026

La calidad del lomo vetado comienza mucho antes de llegar a la parrilla.

Trabajamos con razas británicas Angus, reconocidas por su terneza, su sabor y su marmoleo natural, características que aportan jugosidad y una experiencia superior en cada preparación.

Origen argentino. Calidad Pampamía.

Dirección

Santiago

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 21:00
Martes	09:00 - 21:00
Miércoles	09:00 - 21:00
Jueves	09:00 - 21:00
Viernes	09:00 - 21:00
Sábado	09:00 - 21:00
Domingo	09:00 - 21:00

Teléfono

+56964091280

Página web

https://pampamiafoods.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Pampamía Chile publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.