15/08/2026
Éste domingo Il Salatto ® Gourmet Food está de cumpleaños 🎂🥳🎁. Hace más de veinticinco años que comencé éste proyecto con todo en contra pues ni mi familia creía en esto, parti con un carrito de supermercado viejo, una cocinilla de dos quemadores, una pequeña olla de loza, 6000 para invertir y todas las ganas de hacer algo diferente. Fué duro, pasé muchas humillaciones de gente que vale nada pero es la realidad de este país el mediocre siempre buscará arruinar la vida de quien hace las cosas bien. Muchos trataron de pisotearme, la de la farmacia Suiza me detestaba al igual que los taxistas que tenían paradero aquí en el llano, siempre me hicieron la vida de cuadritos pero como soy de la vieja escuela y no de cristal me dediqué a ser el mejor en mi rubro, comencé haciendo empanadas de Carne Mongoliana y ese fue un plus para posicionarme, los chicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile nos dieron la fama, venían de todas las sedes a comprar, luego vino la TV y el ganar una clientela muy leal. Hoy en día hacemos más de 350 variedades de empanadas y también hacemos otros deliciosos productos gourmet y con nuestro sello 💯% artesanal. Cada logro obtenido es solo esfuerzo y constancia, jamás he tenido financiamiento estatal pues para programas como Fosis y Sercotec mi emprendimiento no es lo que ellos buscan financiar por lo que me siento muy feliz y orgulloso de tener cada cosa por esfuerzo. Debo ser el único o de los pocos emprendedores que nadie ayudó a levantarse es solo disciplina
Hoy seguimos aquí cada vez mejor y eso es gracias a ustedes que eligen, recomiendan y valoran el gran trabajo y cariño que ponemos en cada preparación. Gracias por un nuevo año, gracias por confiar en nuestro trabajo y nosotros seguiremos dando todo lo bueno de nuestra gastronomía para deleitarles siempre con productos seleccionados y 💯% artesanales. Muchas gracias 🫂
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