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APROVAL es la organización regional de los productores de leche que ayuda a transformar la producción lechera de la Región de Los Ríos

12/05/2026

⚖️ FALLO HISTÓRICO DE LA CORTE SUPREMA

La Corte Suprema ratificó nuestra demanda contra NotCo y estableció que incurrió en actos de competencia desleal.

👉 Se ordena el cese y prohibición del uso de la palabra “leche” y de cualquier rotulado, dibujo o imagen propios de la industria lechera en el producto “Not Milk”.

Jaime Heinrich, presidente de Aproval:
“Luego de más de cinco años, la justicia nos ha dado la razón. Asumimos esto como un reconocimiento a la convicción de defender técnicamente la producción de leche, actividad que nos enorgullece profundamente. Este fallo es una señal importante para los consumidores: hay que competir con transparencia y sin inducir a confusión”.

“Hemos visto interpretaciones optimistas del fallo. Lo relevante es que la Corte confirmó la competencia desleal y ordenó eliminar elementos propios de la industria lechera”.

“Creemos profundamente en la innovación y en nuevos productos. Pero esa innovación debe construirse con responsabilidad, transparencia y —como nos gusta decir— con buena leche”.

Esta sentencia sienta un precedente relevante para el funcionamiento transparente del mercado.

Consumidores

11/05/2026

No te olvides de agendar!!!
¡Únete a nosotros el 19 de mayo en La Unión! 🤝
El profesor Victor Cabrera especialista en producción lechera de la Universidad de Wisconsin–Madison (USA), te invita al taller "De los sensores a las decisiones: herramientas prácticas para el productor lechero".
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10/05/2026

👨‍🌾 La actividad de mayo del Grupo de Transferencia Tecnológica de Gestión de Personas coordinado desde Aproval, se desarrolló en Agrícola H & Z (Pelchuquín, Mariquina).
El inicio de la jornada estuvo dedicado a recorrer las instalaciones del predio, donde el anfitrión, Roberto Horn, explicó los desafíos que han abordado en el último tiempo en el manejo de la ternerera y el crecimiento del rebaño con el correspondiente aumento en términos de infraestructura.
🚜 También destacó los avances que han tenido en la gestión del equipo de colaboradores, especialmente a nivel de la ordeña donde han experimentado importantes avances en el ambiente laboral, como también en lo que respecta a la distribución de tareas con su hermano Eduardo, junto a quien comparte de la operación de la lechería.
🐄 Agrícola H&Z maneja un rebaño de 600 vacas en ordeña, con poco más de 5 millones de litros/año y un equipo de 19 personas.
📈 La jornada concluyó con el análisis de las métricas disponibles para evaluar el proceso productivo y cómo los cambios introducidos en la gestión del equipo de trabajo se traducen en resultados concretos, a cargo de los asesores Carlos Rivas y Hans Steffen.
El trabajo del GTT Gestión de Personas es apoyado por Corfo-Los Ríos

09/05/2026

👨‍🌾Una dinámica e interesante actividad de vinculación e intercambio tuvo el Área Jóvenes de Aproval junto a representantes de la cooperativa láctea uruguaya Conaprole y medio centenar de jóvenes tamberos locales en la zona de Miguelete (Departamento de Colonia).
🐮La jornada se inició en el establecimiento “La Cantera” de la familia Delgado-Trippmaker, que se ha transformado en un referente local en términos productivos y como ejemplo de transición generacional, al haber transitado desde el liderazgo de los padres, hacia dos de las tres hijas que hoy están a cargo de la operación, luego de un proceso de traspaso formal que les ha permitido ponerse al frente de la empresa familiar con muy buenos resultados, de la mano de un equipo integral de asesores.
🥛Después de recorrer el predio y conocer detalles del trabajo productivo y el proceso de transición familiar, los asistentes a esta jornada de campo se reunieron para conocer de parte de los representantes de Conaprole antecedentes en torno a la empresa -líder del mercado uruguayo con más del 80% del procesamiento nacional de leche- y más en detalle el programa de trabajo que mantiene la cooperativa para fomentar y acompañar el proceso de continuidad de las lecherías familiares -la gran mayoría de los “remitentes” de leche- a través de un completo e interdisciplinario equipo profesional que trabaja estrechamente con los integrantes de las familias involucradas en este proceso.
🇨🇱Posteriormente, el gerente de Aproval, José Luis Delgado, compartió antecedentes generales en torno a la lechería chilena y el trabajo gremial que desarrolla Aproval, mientras que nuestra directora, Fernanda Galle, explicó el origen y el funcionamiento del Área Jóvenes.
Nuestra gratitud hacia el equipo de Conaprole por la organización de la excelente jornada de intercambio y a la familia Delgado-Trippmaker por habernos acogido en esta visita y compartir su interesante experiencia.

08/05/2026

👨‍🌾 Continuando con su gira técnica 2026, el Área Jóvenes Aproval se trasladó al departamento de Colonia, Uruguay, para visitar el establecimiento “La Muesca” del destacado empresario agropecuario, Darío Jorsin, en la zona de Tarariras.
Durante el encuentro, Jorsín compartió lo que ha sido su historia como tambero, que arrancó en la década del ochenta con una pequeña herencia familiar y que en la actualidad se ha transformado en un emprendimiento que maneja 9 mil hectáreas (2500 propias) y opera 11 lecherías y 4500 vacas.
🐄 En “La Muesca” fue posible conocer la unidad más importante de la empresa, en la que se ordeña un tercio del rebaño total de la empresa, bajo un sistema de confinamiento en “compost barn”.
La escala que ha alcanzado lo llevó a implementar una fábrica propia de alimentos concentrados que abastece sus requerimientos y comercializa los excedentes.
🐮 El recorrido por el tambo en “La Muesca”, fue liderado por Felipe, uno de los dos hijos de Darío Jorsin que se han integrado a la operación de la empresa, en un interesante proceso de transición generacional. En la visita también participó Alfredo García, representante de la empresa chilena Best Fed, que asesora en “La Muesca” y además lidera una alianza comercial que mantiene con Darío Jorsin en la fabricación y comercialización de sales minerales.
Nuestros agradecimientos a los anfitriones por la gentileza de recibirnos y la excelente disposición para compartir su experiencia. 👏👏👏

08/05/2026

🥛 Desde el jardín infantil “Canelito” de Valdivia, dependiente de la Fundación Integra, recibimos esta semana en nuestro Museo Interactivo de la Leche, una delegación de 21 niños de entre 3 y 4 años.
🐮 Seguimos difundiendo el fascinante mundo de la leche.

07/05/2026

La segunda y última jornada de la gira técnica del Área Jóvenes Aproval por Argentina, llevó al grupo hasta la localidad de Villa María, Provincia de Córdoba, para conocer el trabajo de dos tambos que también han incorporado en su operación sistemas de ordeño robótico.
🐄 En “Angela Teresa” el grupo fue recibido por Luis Vittori, quien lleva más de dos décadas a cargo de la operación en este establecimiento familiar que partió como tambo pastoril y fue transitando paulatinamente hacia un modelo que hoy funciona con un sistema de confinamiento tipo “compost barn”, donde la mayor parte del rebaño (unas 600 vacas) se mantiene en ordeña convencional.
Adicionalmente, hace tres años la empresa incorporó tres unidades de ordeña robótica (Lely) donde mantienen otras 150 vacas -también bajo sistema de “compost barn”- donde han logrado muy buenos indicadores asociados a esta tecnología.
🐮 Posteriormente, los integrantes del “Área Jóvenes” se trasladaron hasta el establecimiento “Don Ino”, para conocer en voz de su Gerente General, Diego Cervigni, la historia de este emprendimiento familiar que hace ocho años automatizó completamente el proceso de ordeña a través de la implementación de 8 unidades Lely que atienden un rebaño de aproximadamente 500 vacas confinadas en sistema de camas de arena (free stall).
En ambas visitas fue posible compartir experiencias en torno a los desafíos que ha implicado la adopción de estas nuevas tecnologías y lo determinante que han sido tanto para la continuidad general de las unidades productivas, como en la transición generacional tratándose de emprendimientos familiares.
🥛 Cabe destacar que en ambos casos los sistemas robóticos han permitido alcanzar altos niveles productivos que bordean los 40 litros/vaca.

05/05/2026

👨‍🌾Continuando con su gira técnica internacional por Argentina, la delegación del Área Jóvenes se trasladó hasta el establecimiento “Santa Catalina”, de la familia Destefani, en el sector Lehmann, Rafaela, Provincia de Santa Fe.
Desde hace un año, el tambo divide su operación entre una sala convencional y dos unidades robóticas (Lely), cuya operación está a cargo de Rodrigo, uno de los cuatro hijos, que tuvo la experiencia previa de haber estado 5 años a cargo del “tambo robot” del Inta Rafaela.
🐄La inversión de los Destefani en automatización de la ordeña fue clave para darle continuidad generacional a esta empresa familiar de tercera generación en la lechería, que a un año de implementada se encuentra a la espera de condiciones financieras adecuadas para sumar otras dos unidades y migrar completamente el rebaño hacia ordeña robotizada con alimentación basada en pastoreo.
🧀De forma complementaria, hace algunos años la familia se integró verticalmente a través de Quesos “Santa Catalina”, donde hoy canalizan la mayor parte de la producción de leche, lo que les ha permitido mejorar la rentabilidad general del negocio con la participación activa de los otros tres hermanos y la madre.
🐮Un lindo proyecto familiar, marcado por el esfuerzo, el compromiso de sus integrantes y el entusiasmo por hacer cambios importantes para adaptarse a un mercado cada vez más desafiante.
Nuestros agradecimientos a Rodrigo y su familia por la excelente disposición para compartir su historia. 👏👏👏

05/05/2026

🐮En el inicio de una nueva gira técnica internacional, una delegación del Área Jóvenes Aproval se trasladó hasta la Provincia de Santa Fe, en Argentina, para visitar la lechería robótica del INTA Rafaela.
En el establecimiento fueron recibidos por Miguel Taverna, destacado investigador y extensionista que tuvo a su cargo la implementación y desarrollo del primer “tambo” de ordeña automatizada del país (De Laval) en 2015.
Taverna explicó detalles de lo que fue este proceso, que transformó a esta unidad en un referente para la adopción de esta tecnología en un país que ya suma 500 unidades comerciales operando al cabo de una década.
🐄De especial interés fue conocer el enfoque de este “tambo”, con especial énfasis en el bienestar animal y el manejo sustentable de la operación y el intercambio de reflexiones en torno al rol que están jugando estas nuevas tecnologías para favorecer el proceso de transición generacional en las lecherías familiares.
👨‍🌾Una gran experiencia para el grupo y un privilegio haber podido compartir con Miguel y el equipo que opera la unidad.

01/05/2026

En el "Día Internacional de los Trabajadores" reconocemos el aporte de nuestros equipos de trabajo, que son parte fundamental en este fascinante proceso de la producción de leche.
Desde Aproval, nada mejor que hacerlo destacando a Cristian Mujica, colaborador de nuestros asociados Sociedad Agrícola Las Lomas (Máfil), quién obtuvo el primer lugar en el Concurso Fotográfico Aproval 2026, con esta hermosa imagen que ilustra el mes de mayo en nuestro calendario institucional.
👏👏👏

01/05/2026

🐄🐄La jornada de abril del GTT Máfil -coordinado desde Aproval- se desarrolló en la comuna de Los Lagos, para visitar la lechería de nuestra empresa asociada Marafra SpA.
🥛El grupo fue recibido por el Gerente de Operaciones, Raúl Norambuena, quien compartió antecedentes históricos y productivos de la empresa, destacando el paso de un sistema de producción tradicional, con producción durante todo el año a través de un rebaño de alta producción, hacia un modelo estacional y preferentemente pastoril a partir de un rebaño kiwi cross con una alta carga por hectárea, que ha transformado la empresa con muy buenos resultados.
☀️Durante la visita también fue posible conocer dos proyectos de generación eléctrica a partir de paneles solares que implementaron para cubrir buena parte de los requerimientos eléctricos de la operación, incluyendo el consumo de los sistemas de riego que cubren parte importante de la plataforma lechera.
La jornada concluyó con una exposición del profesional Martín Biava, representante de la empresa Eergy Mas, que tuvo a su cargo la ejecución de los proyectos fotovoltaicos en Marafra SpA, quien entregó detalles de lo que fue la implementación de estos proyectos y además explicó los principales aspectos vinculados al desarrollo general de plantas de generación solar.

Dirección

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