Maridaje - Gastronomía Itinerante

Nacemos de la idea de generar un espacio gastronómico y de coctelería que utilice productos locales, artesanales y/o estacionales, junto con técnicas gastronómicas de distintas cocinas, para poder realizar un servicio que tenga identidad e innovación. No queremos ocultar nada, nuestra cocina y barra demostrativa intenta presentar tanto las técnicas gastronómicas y cocteleras que utilizamos, como el camino que recorrieron los productos que usamos en nuestras preparaciones. Somos Gastronomía Itinerante porque somos un servicio en movimiento, que desea llegar directamente a los productores y a nuestros clientes, apostando a generar lazos y redes en nuestra región, para promover el consumo de productos locales, y facilitar el conocimiento de estos por parte de nuestros clientes.