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Bonne fête des mères a toutes les du ❤️❤️❤️
31/05/2026

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Bonne fête nationale à toute la population camerounaise ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
20/05/2026

Bonne fête nationale à toute la population camerounaise ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

Brioche tressée moelleuse Ingrédients :500 g de farine 70 g de sucre 1 sachet de levure boulangère sèche (≈7 g) 2 œufs 🥚...
06/05/2026

Brioche tressée moelleuse
Ingrédients :

500 g de farine

70 g de sucre

1 sachet de levure boulangère sèche (≈7 g)

2 œufs 🥚

200 ml de lait tiède 🥛

80 g de beurre mou 🧈

1 pincée de sel 🧂

1 œuf (dorure) 🥚

Préparation

- Mélange farine + sucre + levure (garde le sel à part) .
- Ajoute œufs + lait, pétris 8–10 min.
- Ajoute beurre + sel, pétris 5 min.
- Couvre, pousse 1 h 30 .
- Tresse, mets sur plaque .
- Pousse 45 min, dore ✨.
- Four 170°C 25–30 min 🔥⏱️.

10/04/2026

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Profitéroles au chocolat😋😋Ingrédients :Pour la pâte à choux :125 ml d’eau125 ml de lait100 g de beurre1 pincée de sel1 c...
09/04/2026

Profitéroles au chocolat😋😋

Ingrédients :
Pour la pâte à choux :

125 ml d’eau

125 ml de lait

100 g de beurre

1 pincée de sel

1 c. à soupe de sucre

150 g de farine

4 œufs

Pour la garniture :

Glace vanille (ou café, chocolat, pistache…)

Pour la sauce au chocolat :

200 g de chocolat noir pâtissier

20 cl de crème liquide entière

20 g de beurre

1 c. à soupe de sucre (facultatif)

Préparation :
1. Prépare les choux :

Préchauffe le four à 200°C.

Dans une casserole, porte à ébullition l’eau + le lait + le beurre + le sel + le sucre.

Hors du feu, ajoute la farine en une seule fois. Remue vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu’à formation d’une boule.

Remets sur feu doux et dessèche la pâte 1 à 2 min, en remuant constamment.

Hors du feu, incorpore les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Dépose des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfourne 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (ne pas ouvrir le four !). Laisse refroidir.

2. Garnis les choux :

Une fois refroidis, coupe les choux en deux.

Garnis chaque base de boule de glace vanille (ou autre parfum).

Replace les chapeaux dessus.

3. Prépare la sauce au chocolat :

Fais chauffer la crème liquide dans une casserole.

Hors du feu, ajoute le chocolat haché. Laisse fondre puis mélange bien.

Ajoute le beurre pour une texture brillante et fondante.

Dressage :

Dispose 3 à 4 choux garnis par assiette.

Nappe généreusement de sauce chocolat chaude.

Ajoute éventuellement des amandes effilées grillées ou un filet de caramel pour plus de gourmandise.

Bonne fête à toute la communauté chrétienne de et du ❤️❤️❤️
05/04/2026

Bonne fête à toute la communauté chrétienne de et du
❤️❤️❤️

Mousse mascarpone chocolat Ingrédients (4 portions)-250 g de mascarpone -200 ml de crème liquide entière bien froide -2 ...
01/04/2026

Mousse mascarpone chocolat
Ingrédients (4 portions)

-250 g de mascarpone

-200 ml de crème liquide entière bien froide

-2 c. à s. de cacao non sucré

-60 g de sucre glace

-1 pincée de sel

Préparation :

1- Mets bol + fouets au frigo 10 min .
2- Fouette crème + sucre glace en chantilly ferme .
3- Détends le mascarpone au fouet 10 sec .
4- Ajoute cacao + sel au mascarpone.
5-Incorpore la chantilly doucement ✨.
6- Répartis en verrines .
7- Frigo 1 h (option) puis sers 😋.

Total: 1 h 12 (avec repos)

Adresse

Carrière, Face DOVV
Yaoundé

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 18:00
Mardi 08:00 - 18:00
Mercredi 08:00 - 18:00
Jeudi 08:00 - 18:00
Vendredi 08:00 - 18:00
Samedi 09:00 - 15:00

Téléphone

+237655065837

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