Cafe Culture Magazine China

13/08/2026

今年，我们令人兴奋的第七届 SIAL Cup 杯咖啡师挑战赛将移师至 SIAL 广州主舞台 9月3日——优胜者将获得丰厚的奖金&奖品。请务必抢先报名以预留参赛名额，并尽早开始熟悉 SIAL 杯规则及拉花技法——期待不久后能在 广州西雅展与你相见！

06/08/2026

Pu’er Yunnan Origin Delter Coffee D-Brew Competition over 30 Talented Specialty Coffee Brewers - Just wonderful ! Www.delterCoffee.com.au

01/08/2026

咖啡豆本質上就是咖啡樹果實（咖啡櫻桃）的種子。
處理法的本質，正是決定在什麼階段、以什麼方式剝除這些外層構造，這也直接影響了最終咖啡豆所呈現風味的酸度、甜感與醇厚
度。

咖啡的外觀原本是紅色的漿果，因形狀顏色相似，又被稱為「咖啡櫻桃」。由外而內的構造分別是：
1. 外果皮 (Exocarp)
2. 果肉 (Pulp)
3. 果膠層 (Mucilage)
4. 羊皮層 / 內果皮 (Parchment)
5. 銀皮 (Silver Skin)
6. 咖啡豆 / 種子 (Coffee Bean)

22/07/2026

北京 D特压冲煮决赛的截止日期为 7 月 29 日， 请加入我们，一起冲击奖项吧🏆Delter咖啡赞助商奖品

12/07/2026

01/07/2026

Let’s Delter Coffee Press

22/06/2026

对！Delter Coffee 特压是这样子的！
​它不是爱乐压，
​萃取原理都不一样！

19/06/2026

祝大家端午安康哈！

10/06/2026

6月30日！
广东省
东莞赛区开赛了～