VICHE

VICHE El Viche es la bebida ancestral originaria del Pacífico colombiano, recientemente declarada patrimon

Yo llegué a vivir al Pacífico por puro azar, gracia de Dios, como dicen, llegué porque andaba detrás del Viche (Para los...
23/01/2023

Yo llegué a vivir al Pacífico por puro azar, gracia de Dios, como dicen, llegué porque andaba detrás del Viche (Para los que para los que todavía no saben el Viche es el licor artesanal propio de las comunidades de esta regiòn del país). Andaba en Bogotá detrás del Viche y andaba ganandomela con eso, vendiendo Viche, corrigiendo textos, a veces meseriando, escribiendo por ahí de copy, sumando y restando pagaba las cuentas y así , haciendo poesía con la supervivencia. Llegué a camellar allá. De una me bautizaron: "La Rola", obvio. Y me metí en el rollo y traté de hacer las cosas bien, en la medida de mis fuerzas y de mi carácter y ahí voy, he ganado un montón de experiencias y momentos bellísimos.
Pero yo me vine fue detrás del Viche, y ahí sigo.(Se me ha atravesado mucha poesía y mucho corrinche, y mucha alegría) Mi objetivo es ser un puente entre personas que lo fabrican y la gente de Bogotá que lo quiere consumir. Lo primero que pensé es que yo quería trabajar con un Viche que fuera artesanal, que realmente fuera de caña, que fuera elaborado por nativos. Y no ha sido nada sencillo ubicar a los productores directos. Ellos no están en la ciudad, sino en las zonas rurales, donde se presentan muchos contratiempos, como el clima, como inundaciones, como problemas con el transporte, como que no salen lanchas directas para el puerto. Sin embargo vamos, y seguimos. Al Viche que he estado trayendo le puse de nombre "Cantaoras" en homenaje a las mujeres de Pacífico, me lo han ayudado a distribuir amigos en Bogotá, viene del río Cajambre. Tardé meses en lograr conocer a don Hermes Hurtado Renteria,y a su señora, doña Elizabeth Rodriguez. el Viche que traigo lo elaboran ellos, allá en Cajambre. Pero como dicen, "el Viche no tiene dueño, el Viche es una cultura y es de toda una comunidad"

Yo llegué a vivir al Pacífico por puro azar, gracia de Dios, como dicen, llegué porque andaba detrás del Viche, y mi ami...
23/01/2023

Yo llegué a vivir al Pacífico por puro azar, gracia de Dios, como dicen, llegué porque andaba detrás del Viche, y mi amigo de Buenaventura, el chef Jhon Pérez, me pintó un camello, y me fui. (Para los que para los que todavía no saben el Viche es el licor artesanal propio de las comunidades de esta regiòn del país). Andaba en Bogotá detrás del Viche y andaba ganandomela con eso, vendiendo Viche, corrigiendo textos, a veces meseriando, escribiendo por ahí de copy, sumando y restando pagaba las cuentas y así , haciendo poesía con la supervivencia. Llegué a camellar allá. De una me bautizaron: "La Rola", obvio. Y me metí en el rollo y traté de hacer las cosas bien, en la medida de mis fuerzas y de mi carácter y ahí voy, he ganado algo de estabilidad, y un montón de experiencias y momentos bellísimos.
Pero yo me vine fue detrás del Viche, y ahí sigo.(Se me ha atravesado mucha poesía y mucho corrinche, y mucha alegría) Mi objetivo es ser un puente entre personas que lo fabrican y la gente de Bogotá que lo quiere consumir. Lo primero que pensé es que yo quería trabajar con un Viche que fuera artesanal, que realmente fuera de caña, que fuera elaborado por nativos. Y no ha sido nada sencillo ubicar a los productores directos. Ellos no están en la ciudad, sino en las zonas rurales, donde se presentan muchos contratiempos, como el clima, como inundaciones, como problemas con el transporte, como que no salen lanchas directas para el puerto. Sin embargo vamos, y seguimos. Al Viche que he estado trayendo le puse de nombre "Cantaoras" en homenaje a las mujeres de Pacífico, me lo han ayudado a distribuir amigos en Bogotá, viene del río Cajambre. Tardé meses en lograr conocer a don Hermes Hurtado Renteria,y a su señora, doña Elizabeth Rodriguez. el Viche que traigo lo elaboran ellos, allá en Cajambre. Pero como dicen, "el Viche no tiene dueño, el Viche es una cultura y es de toda una comunidad"

El comercio no debería tener color político, sin embargo, no podemos dejar de manifestar alegría. Buenaventura, la regió...
23/03/2022

El comercio no debería tener color político, sin embargo, no podemos dejar de manifestar alegría. Buenaventura, la región más desigual del país, tiene hoy una opción enorme de gobernar el país.

La Palabra "Viche", tiene su origen en las lenguas Bantúes, pueblos provenientes del África centro oriental. Quiere deci...
18/03/2022

La Palabra "Viche", tiene su origen en las lenguas Bantúes, pueblos provenientes del África centro oriental. Quiere decir, crudo, inmaduro, verde.

El Viche, es una bebida de origen ancestral, en nuestro país la elaboran comunidades en Buenaventura, en el área del río Naya. El Viche es un destilado, que se prepara con la extracción del jugo de la caña cuando aún esta biche, verde, y no tiene aún los niveles de azúcar que tiene la caña madura con la que se elabora el aguardiente que conocemos.

Hace un tiempo conocí al chef Bonavorense Jhon Pérez, quien trae a Bogotá pescado desde su tierra, y me habló de traer también el Viche que producen las comunidades Afrocolombianas de la región del Naya. Me invitó a trabajar con él y con el Viche originario de su tierra. La idea me gustó, resonó en mi el hacer parte de esta posibilidad de crecimiento común, para las mujeres que lo elaboran allá en Buenaventura, para mi como puente y para las personas que lo van a conocer y a beneficiarse de las propiedades de esta bebida ancestral, que cura el alma y el cuerpo.

22/12/2021
EL VICHEES RESISTENCIA
19/12/2021

EL
VICHE
ES
RESISTENCIA

19/12/2021

!BIENVENIDO EL VICHE!

Ante la crisis de la cerveza, alternativas populares y ancestrales como el Viche de Buenaventura se abren camino. Nada va a detener la fiesta ni en la costa Pacífica, ni en el interior del país, porque ya llegó el Viche. Apoyemos a la gente en Buenaventura que nos está enviando esta bebida ancestral, destilada de la caña de azucar verde, con 39 grados de pura alegría y sanación. Bienvenido el Viche.

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