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Porci.JD. carnes

Casa
Colombia
Hato Corozal
Porci.JD. carnes

somos una microempresa dedicada a la cria y venta de carne de cerdo

01/11/2022

Proceso práctico 🙌
Sacrificio y desprese de uno de nuestros cerdos🙌

29/10/2022

Chuletas . Receta

INGREDIENTEs
*4 chuletas de cerdo
*30 g de mantequilla
*50 g de azúcar
*1 diente de ajo
*30 g de Maizena
*1 brote de romero
*El zumo de medio limón
*2 naranjas
*1 pimiento verde italiano
*Aceite de oliva
*Pimienta negra

ELABORACIÓN

Trocear el pimiento en trozos pequeños, cortar el ajo en rodajas, una naranja y media en rodajas finas, y exprimir la media naranja restante.

Salpimentar las chuletas por los dos lados, espolvorearlas con un poco de azúcar.

En una sartén grande deshacer la mantequilla y un poco de aceite, dorar las chuletas por ambos lados junto con los ajos. Una vez doradas, retirarlas y desechar los ajos.

Añadir a la grasa de la sartén el resto de azúcar, la Maizena, y el romero, y cocer sin dejar de remover, añadiendo 250 ml de agua poco a poco hasta que adquiera un aspecto lustroso. En ese momento añadir el zumo de naranja, el zumo de limón y el pimiento.

Agregar las chuletas a la sartén, poner una rodaja de naranja sobre cada chuleta. Tapar la sartén y continuar a fuego suave durante 20 minutos o hasta que estén tiernas, moviendo la sartén en vaivén de vez en cuando.Servir el plato adornado con las rodajas de naranja.

*Tomado: Diario de la granja*

Dirección

Calle 5 # 16-24
Hato Corozal
852010

Horario de Apertura

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Teléfono

+573167738110

Página web

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