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Luis Ovidio Escuela Internacional de Pastelería

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Ibagué
Luis Ovidio Escuela Internacional de Pastelería

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Luis Ovidio Escuela Internacional de Pastelería, Tienda de alimentos especializada, Carrera 5 # 12-79, Ibagué.
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Luis Ovidio Escuela Internacional de Pastelería.

🎓 Cursos virtuales y presenciales de pastelería
📲 Inscripciones abiertas: Crema Trébol ↓

https://wa.me/573151728415

22/08/2026

¿Tu cobertura queda marcada, con burbujas o despareja? 👀
El problema casi siempre está en cómo agarras la espátula.

Te muestro el error más común y cómo corregirlo en segundos.

¿Tienes otro problema con tu cobertura? Déjamelo en comentarios, yo te ayudo. 👇

19/08/2026

¿Quieres que tu crema salga así? 😍🎂

Con una sola boquilla puedes conseguir este efecto manga bicolor y darle un acabado mucho más llamativo a tus decoraciones.

En este video te mostramos dos formas de hacerlo. ¿Cuál te gustó más? 👇

💬 Cuéntanos en los comentarios: ¿Técnica 1 o técnica 2?

15/08/2026

¿Hacer galletas es fácil? 🍪

Nuestros estudiantes se pusieron manos a la obra para descubrirlo… aunque primero tuvieron que sacrificar una galleta. 😂

Chocolate, masa, rellenos y mucho aprendizaje para conseguir unas cookies irresistibles.

Ahora queremos saber: ¿tú qué tan difícil crees que es hacerlas? Del 1 al 10 👇

11/08/2026

¿Quieres conseguir una cobertura de fondant lisa y con un acabado profesional? 👀🎂

En este video te mostramos el proceso completo y, al final, uno de los secretos para conseguir ese acabado perfecto. ✨

¿Quieres aprender a hacer este fondant?

👇 Comenta FONDANT y te damos la receta.

❤️ Y si este video llega a 20.000 likes, en el próximo te enseñamos cómo hacerlo desde cero.

07/08/2026

¿Tu crema nunca queda con ese rojo intenso que buscas? 👀🔴

Hay un secreto para conseguir un rojo profundo, vivo y perfecto para decorar tortas… y no es simplemente agregar más colorante.

En este video te mostramos cómo construir el rojo paso a paso:
🌸 Rosa
💗 Fucsia
🔴 Rojo intenso

Además, te mostramos qué tipo de colorante en gel utilizar y el truco del calor para intensificar el color.

¿Quieres aprender a preparar una crema perfecta y dominar el color en pastelería?

👇 Comenta CURSO y te damos toda la información sobre nuestra próxima clase del 10 de agosto en la Escuela Internacional de Pastelería.

04/08/2026

¿Pastel… o una joya antigua?

Hay decoraciones que simplemente se comen… y hay otras que primero quieres contemplar.

Esta es la técnica Lambeth: capas de detalles, relieves y acabados hechos con manga pastelera que convierten una torta en una verdadera pieza de arte.

Y ahora la pregunta importante:

¿Tú te atreverías a cortar una torta así? 👀

Si quieres aprender a dominar esta técnica, comenta **CURSO** y te contamos cómo.

29/07/2026

Mi abuelo todavía cocina con tazas… yo prefiero cocinar con gramos. 👴👨‍🍳

Las recetas de antes se transmitían con "una taza", "una pizca" o "cuatro barritas". Hoy buscamos precisión para que cada preparación salga igual.

En este video traduzco las medidas de mi abuelo al lenguaje de la pastelería moderna. 😄

Ahora dime tú...

🥣 ¿Equipo TAZAS?
⚖️ ¿Equipo GRAMOS?

¡Te leo en los comentarios! 👇

24/07/2026

¿Cuántas veces has pensado: "eso ya me lo sé"? 😅

A Lucho también le pasó... hasta que el Chef le mostró que un pequeño detalle hace toda la diferencia. 👨‍🍳✨

En pastelería, la técnica es lo que convierte una decoración común en una profesional.

💬 ¿Quieres aprender a decorar tortas desde cero o perfeccionar tu técnica?

Escribe CLASE en los comentarios y te enviaremos toda la información.

21/07/2026

💸 Muchos creen que para empezar en pastelería necesitan gastar una fortuna... y ese es uno de los errores más comunes.

¿Qué otro utensilio agregarías a esta lista? 👇 Te leo en los comentarios.

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