Lunes 9am - 5pm Martes 9am - 5pm Miércoles 9am - 5pm Jueves 9am - 5pm Viernes 9am - 5pm Sábado 9am - 12pm

Destilería Artesanal Jaguar

Casa
Colombia
Mallama
Destilería Artesanal Jaguar

Somos una Destilería 💯% Nariñense. 🤍💛💚
3ra Generación de Maestros Destiladores.

Un siglo destilado Chapil, nuestro Aguardiente de Origen. 🌀

🥃🌿Ron Hoja de Coca
🥃🌽Whiskey Taita Maíz Nativo
🍸🔥Aguardiente Quinde Xhapil
🍹🍒Insumos para Coctelería

07/04/2026

Orgullosos de ser el primer Andean Corn Whiskey de Colombia. 🇨🇴🥃

Whiskey Taita Maíz Nativo de Destilería Artesanal Jaguar: el pionero del Andean Corn Whiskey en el país.🌽👨‍🌾

Seleccionamos los mejores granos de maíz nativo Chami, lo malteamos, lo maceramos y fermentamos para que desarrolle esos aromas únicos que solo el maíz nativo sabe entregar. Doble destilación para extraer el puro espíritu del maíz. Luego, un año de añejamiento que fusiona tradición con maestría.

En nos tomamos el legado muy en serio.

Porque no solo hacemos whiskey… preservamos un territorio, una cultura y un sabor que cuenta nuestra historia.🌱🐆

¿Listo para probar el primer Andean Corn Whiskey de Colombia?

30/03/2026

Quinde Xhapil Aguardiente de Café. 🍒

Nace de un alcohol de máxima pureza y filtrado con carbón de coco.

Posteriormente se infusiona con granos de café seleccionados a mano, y tostados con minuciosidad, provenientes de pequeñas parcelas cultivadas por familias campesinas en el pie de monte Nariñense. 💪👨‍🌾
Hacer este aguardiente no es solo un proceso: es fusionar lo más poderoso de nuestro territorio. La caña y un café café de origen - Nariño.

Quinde Xhapil Café. Un aguardiente disruptivo.🍒

27/03/2026

Ron Jaguar Single Barrel. 🇨🇴

Reposado durante un año en barricas de primer uso de roble colombiano + infusión de banano orgánico del Pie de Monte Nariñense. 🌀🌿

Un ron que rompe las reglas y el orgullo de nuestro territorio.🍌🔥

La tradición & el territorio no se pueden copiar… se preservan.

25/03/2026

Tenemos la suerte de llamar hogar a la salvaje y exuberante costa pacífica de los Andes nariñenses – paisajes indomables, nubes eternas, bosque nublado y un territorio con mucha tradición. 🇨🇴🌱🫶🏻

La primera Destilería independiente del suroccidente colombiano, con un ron y un whiskey donde convergen la tradición y la técnica. 🌽🌀

Estamos orgullosos de ser parte de este increíble territorio. ¿Ya has estado? 🌿💚

22/03/2026

Hoy es un buen día para recolectar botánicos 🌿✨

En preservamos una reserva forestal propia en el Bosque Nublado Andino —un sotobosque donde la naturaleza sigue su curso.🌱

Hoy destacamos tres botánicos imprescindibles que dan alma a nuestro Quinde Xhapil Hierbas y Gin Jaguar:

Hedychium coronarium – Flor de mariposa, pura elegancia blanca y aroma embriagador.

Citrus × pyriformis (Limón Ponderosa) – cítrico intenso, fresco y vibrante.

Psidium guajava – Flor de Guayaba, delicada y con todo el carácter tropical.

Somos una destilería artesanal sostenible que respeta y protege el bosque que nos da identidad. Nuestro aguardiente y nuestra Gin llevan una historia de origen, cuidado y profundo respeto por la biodiversidad colombiana.🫶🏻🌸

¿Ya probaste el sabor de un verdadero Bosque Nublado Andino en tu copa? 🦜🌱🥃

GinSostenible

21/03/2026

🇨🇴🇨🇴🇨🇴 Nos inspira nuestro territorio: cielos azules intensos que se abren entre la niebla y verdes profundos del Bosque Nublado Andino. 🪻🏞️🌫️

Un territorio disruptivo, como nuestro Ron y Whiskey. 🌽🌀

Estamos orgullosos de ser parte de un territorio mágico y de pura tradición. 🫶🏻🌱🐆

08/03/2026

El territorio se construye con manos de mujeres. 👐🌱🫀

Mujeres guardianas de la memoria y constructoras de futuro. Mujeres que resisten, que enseñan, y que siguen abriendo caminos para las que vienen detrás. 🌿

Hoy, 8 de marzo, desde celebramos su fuerza: la que cuida el territorio, la que honra los saberes y la medicina ancestral, la que defiende la tierra y la comunidad. 🌱🌀

Porque cuando una mujer teje saberes y justicia, el territorio entero florece. 👩‍🌾⚖️💚

A las guardianas del Pueblo Pasto, a todas las que construyen territorio con amor y lucha. 💪🌽❤️

24/12/2025

Brindamos por un año lleno de trabajo, logros y hermosos encuentros.🌱

Que esta Navidad nos encuentre celebrando y el Año Nuevo nos regale nuevos proyectos y alegrías.🎄✨

Feliz Navidad y próspero Año Nuevo de parte de 💛🐆

20/12/2025

Descubre nuestra colección de rones y whiskeys inigualables 💛: destilados disruptivos que rompen con lo convencional. Intensos, complejos y sin comparación, nacidos de ingredientes únicos de nuestro Gran Territorio de Los Pastos y técnicas perfeccionadas por nuestras propias manos, en una búsqueda constante por la excelencia artesanal. 🥃✨

Como tercera generación de maestros destiladores, cada botella lleva el orgullo de un legado familiar, el dominio absoluto del arte de destilar y el compromiso inquebrantable de ser guardianes de nuestro territorio y sus saberes ancestrales 🐆🌱.

10/11/2025

Nos inspira nuestro territorio y la riqueza de sus frutos andinos, llenos de matices, colores y saberes ancestrales 🖤❤️💚

Descubre Quinde Xhapil Reinas Claudias 🍒: un aguardiente que desafía lo común. Fresco y vibrante, donde las notas a frutos rojos y notas herbales se amalgaman con la suavidad de una triple destilación. 🥃✨

27/10/2025

¿En cuántas destilerías del mundo puedes encontrar bromelias y colibríes compartiendo el mismo espacio? 🌿🐦
Solo en Destilería Artesanal Jaguar, en pleno Bosque Nublado Andino.

Aquí, nuestra maestría también protege la biodiversidad:
destilamos territorio, tradición y vida. 🌱🫶🏻

Cada uno de nuestros whiskies y rones refleja el compromiso con la conservación de la fauna y flora nativas, y con la sabiduría ancestral que resguarda este ecosistema único.🌀

🌎 Destilería Artesanal Jaguar
Sostenible. Viva. Inigualable.

Somos únicos como nuestro territorio.🫀🐝

11/10/2025

Somos sembradores, como lo fueron nuestros ancestros. 🌽🧑‍🌾

Orgullosos de ser una destilería que destila lo que siembra, cultivamos nuestro propio maíz, honrando las prácticas y el legado de nuestro territorio. 🌱👩‍🌾

Somos guardianes de los saberes del Gran Territorio de Los Pastos. 🌀

Ese maíz que nace de nuestra tierra se convierte en whiskey, y nuestra maestría acompaña cada etapa del proceso. 🌽🔥🥃

Dirección

Mallama

Horario de Apertura

Lunes	9am - 5pm
Martes	9am - 5pm
Miércoles	9am - 5pm
Jueves	9am - 5pm
Viernes	9am - 5pm
Sábado	9am - 12pm

Teléfono

+573163252732

Página web

https://www.instagram.com/destileriajaguar/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Destilería Artesanal Jaguar publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.