14/02/2026
En el barrio Colombia, el aroma del carbón encendido anuncia que algo tradicional se está preparando. Gloriarepas se ha convertido en un punto de encuentro para quienes buscan comida casera, productos naturales y el sabor auténtico de la arepa asada al carbón.
Con el lema “¡Tan ricas que saben a Gloria!”, este emprendimiento familiar apuesta por lo simple, lo bien hecho y lo preparado con dedicación.
Ubicado en la calle 47 #29-46, barrio Colombia, Gloriarepas abre sus puertas de lunes a sábado, de 6:00 a.m. a 9:00 p.m., ofreciendo desayunos y almuerzos caseros que evocan la cocina tradicional.
La base de su propuesta es clara:
productos naturales acompañados con arepas asadas al carbón, una preparación que potencia el sabor y marca la diferencia frente a opciones industriales.
En la tarde y noche, el menú se amplía con combinaciones para todos los gustos:
Carne desmechada
Pollo
Mondongo
Chorizo
Chicharrón
Churrasco
Y otras opciones que varían según disponibilidad
Jueves y sábados con sello especial
Gloriarepas también ha creado días temáticos que ya son tradición entre sus clientes:
Jueves de Frijolada
Con chicharrón carnudo de tocineta, servido con ese toque casero que recuerda las recetas familiares.
Sábados de Sancocho Carnudo
De carne de res o espinazo, ideal para compartir en familia o con amigos.
Estas jornadas especiales no solo dinamizan el negocio, sino que fortalecen el vínculo con la comunidad del sector.
Un emprendimiento con identidad familiar
Más allá del menú, el valor diferencial está en el trato. Gloriarepas se define como un negocio que atiende “con mucho amor”, buscando que cada cliente se sienta como en casa.
En un contexto donde los consumidores valoran cada vez más lo local y lo auténtico, este tipo de propuestas gastronómicas consolidan el tejido económico de los barrios de Manizales, generando empleo familiar y fortaleciendo el consumo de productos naturales.
Dónde encontrarlos
📍 Calle 47 #29-46, barrio Colombia – Manizales
🕕 Lunes a sábado: 6:00 a.m. – 9:00 p.m.
📲 Facebook:
📸 Instagram: .arepas
Gloriarepas demuestra que el sabor tradicional, cuando se cocina al carbón y con identidad familiar, sigue siendo una apuesta ganadora en la gastronomía local.
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