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De Rochy

Médica, con enfoque en Medicina funcional, coach nutricional -Amante a la cocina - Recetas sabrosas

20/09/2026

A veces queremos tener todo claro antes de empezar, y terminamos esperando el momento perfecto.

Pero muchas veces solo necesitamos dar el primer paso. Hacer hoy eso que sí está en nuestras manos, aunque todavía no sepamos exactamente cómo será el camino.

No tienes que tener todo resuelto. Empieza con lo que puedes hacer hoy. ❤️

19/09/2026

Pepino encurtido , esta mezcla te va a encantar !

Para 1 pepino cohombro

* 1 pepino cohombro mediano, en rodajas
* 1/4 de taza de vinagre blanco
* ½ taza (120 ml) de agua
* ½ cucharadita de sal
* ½ cucharadita de stevia, o al gusto
* ½ cucharadita de pimienta en grano
* 2–3 hojas de albahaca fresca

17/09/2026

Esta receta la hice y me encantó, lo más chévere es que no desperdiciamos nada de comida.

16/09/2026

La naranja es mucho más que vitamina C.

Una naranja mediana aporta aproximadamente 70 mg de vitamina C, 3 g de fibra y 240 mg de potasio, además de agua y folatos.

La vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y favorece la absorción del hierro. La fibra es importante para la salud digestiva y el potasio participa en la función muscular y el equilibrio de líquidos.

Así que cómetela entera y en lo que más puedas evita el jugo: al exprimir varias naranjas puedes consumir rápidamente una mayor cantidad de fruta y, al tener menos fibra, la respuesta de glucosa e insulina puede ser más rápida que al comer la fruta entera.

🍊 Fruta entera: más fibra, más saciedad y una forma más favorable de consumirla.

16/09/2026

Iniciamos las Ensalada bacana parte 5 y la #1 es una deliciosa ensalada de pollo y garbanzos.

Ingredientes :
1 pepino
1 taza de garbanzos cocidos
Tomate cherry
1/2 cebolla roja
2 tazas de pollo desmechado

Vinagreta :
5 cucharadas de aceite de oliva extra vierten
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cuchara de cilantro
Sal y ajo en polvo al@gusto

14/09/2026

Pollo a la parmesana una receta deliciosa.

Ingredientes :
- 4 Filete de pechuga
- 1 taza de queso parmesano
- 4 lonchas de Queso mozarella
- Mezcla de 1 taza de avena molida
Paprika, ajo en polvo, sal, pimienta al gusto.
- 2 huevos
- para sofreír los filetes de pechuga : 1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de aceite de oliva.

-Para la salsa :
5 tomates chontos bien maduros rallado
1/4 de cebolla blanca
4 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta al gusto
3 hojitas de albahaca.

13/09/2026

Hígado encebollado

13/09/2026

Cuidemos nuestro cuerpo, cultivemos buenos hábitos y disfrutemos de nuestra salud. ❤️

13/09/2026

Carne desmechada encebollada

11/09/2026

🤩Rollo de plátano maduro relleno de queso, ustedes no se imaginan lo bacano que queda.

Ingredientes :
1 platano maduro
3 tajadas de queso mozzarella
2 huevos
Sal y laurel al gusto
1 cucharada de aceite de oliva

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