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TUCO pasta artesanal

Casa
Colombia
Medellín
TUCO pasta artesanal

Pasta fresca hecha a mano con ingredientes libres. Salsas inspiradas en la magia de la simpleza. Nos

03/04/2022

¿A qué edad te enteraste que amabas la pasta?
🍝
Compártenos tu experiencia.

30/09/2021

¿Y a ti cómo te gusta comer la pasta, solo o acompañado?
En TUCO podrás comerla como quieras, con tu familia, amigos o trabajando, siempre serás bienvenido.
✨
Cuéntanos, ¿cuál es tu pasta favorita? 🍝

18/11/2020

Una puerta abierta es un símbolo de resistencia. Hoy nuestro restaurante vuelve, con el mismo ímpetu con el que arrancamos este sueño, al comienzo.

Para que fuera posible, decidimos tomarnos un tiempo y pensar cuál sería la mejor manera de encarar este momento histórico que demanda lo mejor de todos nosotros.

Así que, tomando todas las precauciones necesarias, amigos de Tuco, los esperamos para que conozcan nuestra propuesta, pasta hecha a mano, artesanal; sin usar (ojo a esto) materiales plásticos.

Bienvenidos, de nuevo, estamos aquí para ustedes.

10/11/2020

Así empezamos nuestros días, creando y experimentando con las formas. La pasta artesanal en tu mesa, con tu salsa favorita, te aseguramos una experiencia de sabor increíble. ¡Escríbenos!

30/10/2020

Una de las partes fundamentales de la comida es su imagen.

Es por ello que fotografiarla es el proceso más
delicado: es su carta de presentación.

Dentro de esa lógica, no es simplemente mostrar por mostrar, hay que tener en cuenta que la imagen debe contener la esencia, el sabor y la personalidad; pero sobre todo, porque es una invitación directa a tu deseo inconsciente de comer.

Hay una neurona que se activa cuando ves algo delicioso, que además, está conectada directamente
a tu estómago.

Te presentamos nuestra carbonara con spaghetti de la casa y tocineta ahumada, una delicia que, a veces, la imagen se queda corta para retratar su sabor.

27/10/2020

La pasta la definimos como el vehículo de la salsa. Es la salsa la que en realidad, define el tipo de pasta.

¿Por qué creemos en lo artesanal?

Porque aunque en cierto grado la industrialización,
se ha vuelto parte de la cotidianidad, es posible hacerle el quite; y por otro lado porque antes de pensar en vender comida, pensamos en vender una causa, una experiencia, con algo de imaginación.

Es así, como nos planteamos como un objetivo: hacer todo desde cero, porque nos da una comprensión más profunda, acerca de los procesos, de la razón y estado de las cosas. Como siempre, buscar el porqué es el camino más largo,
pero el que más aprendizajes deja.

La pasta de supermercado, es una consecuencia de la industria, solo eso.

Te invitamos a que pruebes la diferencia con nosotros. ¡Escríbenos!

23/10/2020

La buena nueva de hoy, es que incluimos aceitunas entre nuestros toppings.
La sugerencia de la casa, es mezclar el papardelle con la salsa pomodoro,
se integran, y se complementan increíblemente, por la textura de la pasta cu el sabor del tomate.
¡Te invitamos a probarla, escríbenos!

20/10/2020

La albahaca es nuestra fuente de inspiración, para elaborar el pesto de la casa, desde la base. Somos pasta artesanal al alcance de tu mano, escríbenos para que puedas probar esta delicia.

09/10/2020

¡En Viernes de Bolognesa,
se viene un closeup de sabor de nuestra presentación original!

¡Antójate!
Escríbenos o búscanos en Raapi, Domicilios.com o I food.

06/10/2020

Bolognesa y fettuccine.

Nuestra salsa está hecha a cocción lenta, para que los sabores se integren de manera correcta.Lleva un poquito de vino tinto, lo notarás en el fondo, si te tomas el tiempo de saborear.
Partimos de una base sencilla: la paciencia.

¿Tienes hambre? Somos especialistas y podemos ayudarte.

02/10/2020

¿Por qué hacemos lo que hacemos?

En la búsqueda consciente de entender el origen de los procesos, nos hicimos la siguiente pregunta ¿si fuéramos nuestros clientes nos gustaría ver cómo hacen la comida?

Sí. Hasta antes de este año pensábamos que era así.

La idea de asistir a la preparación de la comida, nos cautivaba, creíamos que la mejor experiencia era la de primera mano: donde el comensal es parte del proceso.

Sin embargo, las circunstancias siempre nos ponen en un lugar distinto del pensado, los planes a largo plazo se diluyen y el ahora recobra un sentido nuevo y renovado.

Por eso, profesamos un respeto profundo por la elaboración artesanal,
porque hay algo en su fuego interno que nos transporta a los nuevos comienzos,
siempre tienes que volver a arrancar.

Creemos que es un derecho saber lo que te comes, por eso te compartimos parte del proceso.

Así nace nuestro fettuccine todos los días, sin aditivos ni conservantes.

Come con nosotros, elige tu pasta y salsa preferida, combina, experimenta.

Dirección

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Medellín

Horario de Apertura

Lunes	12pm - 8pm
Martes	12pm - 8pm
Miércoles	12pm - 8pm
Jueves	12pm - 8pm
Viernes	12pm - 8pm
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Página web

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