Wild-Catch Colombia

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Wild-Catch Colombia Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Wild-Catch Colombia, Vendedor de alimentos, Medellín.

21/09/2026

Antes de la técnica, antes del servicio y antes de todo lo que sucede en una cocina, está la materia prima. Su frescura, su calidad y la forma en que ha sido manejada terminan haciendo parte de la experiencia que recibe el comensal.

Por eso, para restaurantes como elcielo Restaurant , contar con un producto fresco y de calidad es fundamental.

En Wild Catch llevamos pesca artesanal directamente desde Bahía Solano, cuidando su trazabilidad en cada etapa del proceso hasta llegar a la cocina.

Porque una buena preparación puede transformar un producto, pero un buen producto también hace posible llevar esa preparación mucho más lejos.

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Que el buen producto también haga parte de tu cocina.En Wild Catch llevamos pesca artesanal del Pacífico colombiano hast...
17/09/2026

Que el buen producto también haga parte de tu cocina.

En Wild Catch llevamos pesca artesanal del Pacífico colombiano hasta tu casa, con productos frescos, trazables y manipulados cuidadosamente en cada etapa del proceso.

Sabes de dónde viene lo que estás cocinando, cómo fue tratado y que detrás de cada producto hay una cadena que cuida su calidad desde el origen.

Porque cocinar en casa también puede empezar con un ingrediente extraordinario.

Recibe cada semana productos del mar seleccionados para que tengas siempre algo fresco que llevar a la mesa.

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15/09/2026

En Wild Catch cuidamos cada parte del proceso: pesca fresca, trazabilidad desde el origen y una manipulación adecuada para que cada producto llegue a tu cocina conservando sus mejores cualidades.

Porque la técnica importa. El emplatado también. Pero cuando el ingrediente es realmente bueno, se nota.

Es ahí donde un plato pasa de estar bien hecho a quedarse en el paladar.
elcielo Restaurant

🐟Productos frescos cada semana. Compralos en el link de nuestra Bio👆🏼

Nuestro atún aleta amarilla llega fresco desde Bahía Solano, con trazabilidad desde su origen y el cuidado necesario par...
10/09/2026

Nuestro atún aleta amarilla llega fresco desde Bahía Solano, con trazabilidad desde su origen y el cuidado necesario para conservar su calidad en cada etapa.

Porque cuando el ingrediente es bueno, se nota en lo que haces con él.

Frescura, trazabilidad y calidad que llegan hasta tu cocina.

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04/09/2026

La pesca de arrastre utiliza redes que se desplazan por el fondo marino y, dependiendo de cómo y dónde se practique, puede generar un impacto importante sobre los ecosistemas: remueve el fondo, afecta hábitats y captura especies que no son el objetivo de la pesca.

Y el impacto no termina en el mar. La forma en que se captura, manipula y conserva un pescado también influye en la calidad del producto que llega a tu mesa.

En Wild Catch elegimos otro camino: promovemos la pesca artesanal.

Una pesca que requiere conocimiento, paciencia y mucho más trabajo. Nuestros pescadores salen al mar, conocen su territorio y utilizan métodos de captura más selectivos, buscando llevar a casa lo que realmente están pescando.

Eso significa menos presión sobre los ecosistemas, menos captura incidental y un manejo más cuidadoso del pescado desde el momento de su captura.

Porque para nosotros, hablar de calidad también es hablar de cómo se pesca, quién lo pesca y de dónde viene.

Del Pacífico a tu mesa, con respeto por el mar y por quienes viven de él.

¿Te habías preguntado alguna vez cómo fue capturado el pescado que llega a tu plato? 👀

01/09/2026

🍣 Sushi, Pacífico y mucho por aprender.

Este 18 de septiembre nos encontramos con Flor De Sal - Restaurante & Clase de cocina para una clase de sushi en la que aprenderás a manejar y preparar nuestros productos Wildcatch, desde su correcta manipulación hasta convertirlos en sushi.

Incluye todos los implementos, la clase, las guías y el acompañamiento necesario para que lo aprendido no se quede en la cocina de Flor de Sal: llévatelo a casa y sigue preparando.

Cupos:
$200.000 por persona
$370.000 por pareja

📍 Flor de Sal
📅 18 de septiembre

¿Te gustaría aprender a preparar sushi con producto del Pacífico? Reserva tu cupo y nos vemos en la mesa.

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¿Cuánto sabes realmente sobre el pescado que estás comiendo?Estamos acostumbrados a mirar el producto final: su color, s...
31/08/2026

¿Cuánto sabes realmente sobre el pescado que estás comiendo?

Estamos acostumbrados a mirar el producto final: su color, su textura, cómo se ve en el plato. Pero hay preguntas que vale la pena hacerse mucho antes.

¿De qué especie es?
¿Dónde fue capturado?
¿Cómo fue pescado?
¿Cuándo se capturó?
¿Cómo se conservó desde ese momento hasta llegar a ti?

La trazabilidad empieza ahí: en poder seguir la historia de un producto desde su origen hasta tu cocina.

Porque un pescado no empieza a contar su historia cuando llega a la pescadería. La historia empieza en el mar.

En Wild Catch creemos que conocer esa historia también hace parte de comer mejor.

La próxima vez que elijas pescado, pregunta por su origen.
Quizás descubras que hay mucho más detrás de lo que ves.

Déjanos saber tu opinión en los comentarios. Te leemos 👀

27/08/2026

¿Sabes qué cambia entre un atún de supermercado y un atún fresco de pesca artesanal?

No solo hablamos de dónde lo compras. Hablamos de calidad, textura, olor y sabor.

En este reel ponemos ambos atunes frente a frente para que veas las diferencias y entiendas por qué la frescura se nota desde el primer corte.

Y hay algo más: cada compra también respalda una forma de hacer las cosas. En Wildcatch trabajamos directamente con pescadores artesanales de Bahía Solano, conectando su pesca con tu cocina y reconociendo el trabajo de las familias que hacen parte de esta cadena.

Mira el reel, compara y saca tus propias conclusiones.

Después, prueba la diferencia.

🐟 Compra atún fresco de pesca artesanal, traído directamente de Bahía Solano con Wildcatch.

24/08/2026

¿Qué pasa con un pescado desde que se captura hasta que llega a tu casa?🐟

En Bahía Solano trabajamos directamente con familias dedicadas a la pesca artesanal.

El proceso empieza con la captura y continúa con el manejo, la conservación, el transporte y la entrega. Cada paso importa para que el pescado mantenga sus condiciones y llegue fresco a tu cocina.

Efraín, uno de nuestros colaboradores te cuenta cómo funciona esta cadena y quiénes hacen parte de ella.

Del Pacífico a tu cocina, conociendo cada parte del proceso.

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