My Special Date

15/05/2026

Mañana 15 de mayo haré un en vivo en Instagram a las 2 pm hora Colombia
No te lo pierdas
https://www.instagram.com/specialdate1014?igsh=MW9zZm54d3RkcDRpMw==

02/05/2026

Entremets de frutos rojos

30/04/2026

TALLER ARQUITECTURA EN CREMA.

Un taller práctico donde aprenderás a estructurar, cubrir y decorar pasteles de dos pisos con acabado profesional ✨

📍 Roldanillo
📅 31 de mayo
⏰ 10:00 a.m. – 4:00 p.m.

🔸 Aprenderás:
• Butterganache (crema resistente al calor)
• Manejo de mangas y duyas
• Colorimetría (negro, rojo, azul sin gastar de más)
• Armado y estructuración de dos pisos
• Técnicas de alisado profesional

🎂 Cada persona arma y decora su propio pastel de dos pisos y se lo lleva a casa

🎁 Incluye:
• Materiales completos
• Guía física y digital
• Refrigerio
• Kit (alisador acrílico + 4 boquillas)
• Certificado
• 1 semana de acompañamiento por WhatsApp

🔥 Además:
• Tabla de costeo
• Tips de fotografía

✨ No es solo decoración, es aprender a hacer pasteles de dos pisos que puedas vender con seguridad.

Si quieres más información o separar tu cupo, escríbeme por aquí 💬

30/04/2026

Taller.

🍰 Actualiza tu Carta – Bizcochos Modernos

Un taller pensado para que aprendas a hacer bizcochos húmedos, diferentes y que realmente se vendan 💰✨

📍 Roldanillo
📅 17 de mayo
⏰ 10:00 a.m.

🔸 Aprenderás:
• Bizcocho perfecto (base profesional)
• Cómo crear sabores modernos sin elevar costos
• Costeo real para ganar dinero
• Fotografía básica con celular

🎂 Sabores del taller:
Banana split 🍌🍒
Moka ☕🍫
Colibrí 🍍🍌
Fresa & hibiscus 🌺🍓
Limonada de coco
🥥🍋

🎁 Incluye:
• Guía física y digital
• 1 semana de acompañamiento
• Refrigerio
• Caja con lo que prepares
• Certificado

🔥 Además:
• Receta base adaptable
• Plantilla de costos
• una semana de acompañamiento vía WhatsApp por si tienes dudas después del taller

✨ No es solo un taller de recetas, es una herramienta para que puedas vender más y diferente.

Si quieres más info o separar tu cupo, escríbeme al WhatsApp 3146510956💬

18/04/2026

Pastel de maracuyá, chocolate y frutos amarillos, cobertura de batterganache

10/04/2026

✨🌿 Sabores que enamoran, detalles que cuentan historias 🌿✨
Cada uno de estos brigadeiro cakes está pensado para despertar emociones… desde la frescura del maracuyá hasta la dulzura irresistible de la fresa 🍓✨
Hechos a mano, con amor y ese toque especial que convierte lo simple en extraordinario 💛
Porque no es solo un postre… es una experiencia 🫶
¿Tú cuál probarías primero? 😍👇
#ʜᴇᴄʜᴏᴄᴏɴᴀᴍᴏʀ

20/03/2026

23/02/2026

https://whatsapp.com/channel/0029Vb7iFFu6GcGDBT4hBj1d/103

Follow 🍰Special Date (Laboratorio De Pastelería)'s WhatsApp channel. Espacio de aprendizaje donde la pastelería se entiende desde la estructura, la técnica y la ciencia.
Contenido exclusivo sobre batidos, fundamentos y próximos cursos para quienes quieren subir de nivel.. Join 67 followers for the latest updates.

23/02/2026

https://whatsapp.com/channel/0029Vb7iFFu6GcGDBT4hBj1d

Un pastel no sube por magia.
Sube por estructura.
Y la estructura no depende del molde…
depende de cómo trataste las proteínas.
Aquí vamos a entender eso.

22/02/2026

🎂✨ CURSO PASTELERÍA KIDS ✨🍪
📅 15 de marzo
⏰ 10:00 a.m. – 2:00 p.m.
📍 Roldanillo
Un espacio creativo y divertido donde los niños aprenderán haciendo 💛
👩‍🍳 Aprenderán a preparar:
🧁 Cupcakes Choco–Oreo
🧁 Cupcakes sabor helado
🍪 Galletas con chispas de colores
🍪 Galletas chips de chocolate
🍪 Galletas rellenas de chocolate
🎁 Incluye:
✔️ Todos los materiales
✔️ Guía práctica paso a paso
✔️ Caja con todo lo preparado en clase
✔️ Acompañamiento personalizado
✨ Una experiencia dulce para despertar su creatividad y amor por la pastelería.
📲 Información e inscripciones:
WhatsApp 314 651 0956
Instagram
Cupos limitados 💕