Pollos del guajaro jeyl

01/04/2025

28/12/2024

Pechugas de Pollo en Salsa de Queso.
Ingredientes:

4 pechugas de pollo (sin hueso)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
1 diente de ajo (finamente picado)
1 taza de leche o crema para cocinar
1/2 taza de queso crema o crema agria
1 taza de queso rallado (puede ser parmesano, manchego o mozzarella)
1/4 de taza de perejil fresco picado
1 cucharadita de harina o fécula de maíz (opcional, para espesar la salsa)

Instrucciones:

Prepara el pollo:

1. Espolvorea las pechugas con sal y pimienta por ambos lados.
2. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva o la mantequilla a fuego medio. Cocina las pechugas de pollo durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retíralas del sartén y resérvalas.

Prepara la salsa:

3. En el mismo sartén, agrega un poco más de aceite o mantequilla si es necesario. Sofríe el ajo picado durante 1 minuto, cuidando que no se queme.

4. Agrega la leche (o crema) y el queso crema. Revuelve constantemente hasta que el queso crema se derrita y se incorpore bien.

5. Agrega el queso rallado poco a poco, revolviendo para que se derrita y la salsa espese. Si deseas una salsa más espesa, puedes disolver la harina o la fécula de maíz en un poco de agua y añadirla a la salsa.

6. Añade el perejil fresco picado y mezcla bien. Prueba y ajusta la sal si es necesario.

7. Regresa las pechugas al sartén, sumergiéndolas en la salsa de queso. Cocina todo junto durante 2-3 minutos para que el pollo absorba los sabores.

8. Sirve las pechugas bañadas en salsa de queso y decora con un poco más de perejil fresco. Puedes acompañarlas con arroz, puré de papa o vegetales al v***r.

Disfruta este plato cremoso y lleno de sabor que seguro impresionará a tus invitados. Disfrútalo.

24/12/2024

DISFRUTA EL SABOR DE UN POLLO 100% FRESCO Y NATURAL

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13/12/2024

Esta navidad te invitamos a disfrutar en familia de la alegría que trae la navidad, Dios bendiga tu hogar.
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Pollos del GUAJARO aguada de Pablo atlantico surte tu mesa con el mejor pollo de campo, amarillito, bonito.

04/12/2024

POLLO A LA BARBACOA.
+ INGREDIENTE PARA LA RECETA.
( Sabor Tolentiino - Receta de Cocina )
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- aceite de oliva virgen extra
- sal kosher, al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
- ½ taza de tu salsa BBQ favorita
+ MODO DE PREPARACIÓN.
- Prepare la parrilla para cocción directa a fuego alto (450°F).
- Cepille las rejillas de cocción para limpiarlas.
- Rocíe las pechugas de pollo con aceite de oliva virgen extra y frótelas.
- Sazone generosamente con sal kosher y pimienta negra recién molida.
- Coloca las pechugas de pollo en la parrilla caliente.
- Tape y cocine durante 5-6 minutos o hasta que se suelten fácilmente de las rejillas.
- Voltee el pollo y cocine por 4-5 minutos más. Unta las pechugas de pollo con salsa BBQ, voltea y cocina durante 2 minutos por cada lado.
- Repita en el otro lado.
- Cocine hasta que las pechugas estén firmes al tacto y opacas por completo, registrando una temperatura interna de 160 °F (la temperatura aumentará a 165 °F a medida que el pollo descanse).
- Transfiera a un plato y cubra con un trozo de papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos.
- Sirva con más salsa BBQ si lo desea.